Kind: captions
Language: id
kita lakukan nah Alhamdulillah pada
kesempatan hari ini kita sudah masuk ke
tema yang ketiga G dari yang tema
pertama sudah kita bahas tentang
ee apa itu Eh gasifikasi ya terus
kemudian tema yang kedua bahas tentang
rdf tema yang sekarang bahas tentang
bsf ada yang metode termal ada yang
menjadi bahan baku menjadi bahan bakar
begitu kemudian ini memanfaatkan
aktivitas mikrobiologi ya ee
ee memanfaatkan makhluk hidup dalam
proses pengolaan sampah yang juga lagi
sedang sangat tren saat ini jadi Ee
tidak salah Bapak Ibu untuk bergabung
dalam kegiatan ini
ee memang ada sedikit perubahan Bapak
Ibu dari agenda awal yang Ee kita
rencanakan ee sudah kita share sejak
ee topik yang pertama di
gasifikasi yang akan mengisi adalah Pak
Ar ya Ee tapi ternyata ada aktivitas ya
yang beliau tidak bisa hindari e
sehingga beliau menugaskan eh manajer
operasional Kalau saya tidak
salah Ya masih sangat muda tapi eh track
recordnya dalam bidang BS SF ini tidak
tidak perlu diragukan lagi gitu jadi
beliau akan ee sangat berpengalaman
dalam bidang tersebut dan mudah-mudahan
Kita bisa belajar bersama nah
informasinya adalah Green prosa Mas Ari
dan Mas Mujib hari ini sedang kedatangan
tamu dari Kementerian lingkungan hidup
gitu yang
eh apa diinokan akan datang dan akan
merubah jadwal yang sudah kita
rencanakan gitu tapi alhamdulillah
teman-teman Dar dari greena ee sangat
komit untuk tetap bisa berbagi share
informasi kepada Bapak Ibu semuanya
dalam aktivitas training online pada
kesempatan hari ini ya Terima kasih Mas
Mujib atas waktu keluangannya ee di
sela-sela berbagai macam aktivitas yang
sedang dilakukan tapi masih berkenan
nanti mudah-mudahan ya Hingga jam 11.00
kemudian kita lanjut kembali di jam 13
Hingga jam 15 nanti mudah-mudahan
semuanya diberikan ee kelancaran G nah
ee Bapak Ibu mudah-mudahan nanti kita
bisa mengikutinya juga dengan baik ya
dan Ee Kita juga masih punya ee agenda
webinar ya yang setelah Ded ini terkait
dengan TPS 3M yang nanti sekaligus kita
akan mudah-mudahan Insyaallah ya kita
akan launching buku gitu ya tentang
operasional dari ee sebuah TPS di 3R
yang EE mudah-mudahan dapat
berkontribusi terhadap ee pengolahan di
skala kawasan Nah mungkin tidak
berlama-lama agar materinya bisa komplit
Bapak Ibu nanti dapatkan gitu ya Ee Kami
mengucapkan selamat mengikuti kegiatan
training online pada kesempatan hari ini
Tentunya kami berterima kasih kepada
bapak ibu yang punya semangat lebih
untuk kita belajar
bersama Mas
dan tim ee terima kasih atas waktu dan
materi yang akan disampaikan
mudah-mudahan menjadi pencerahan bagi
kita semuanya dan terus menjadi semangat
untuk meningkatkan tata kelola
pengelolaan sampah yang ada di Indonesia
menjadi lebih ba Dengan mengucapkan
Bismillahirrahmanirrahim training online
penyusunan dokumen DD pembangunan tpst
bsf pada hari ini Sabtu 15 Februari 20
25 resmi kita buka mudah-mudahan
Memberikan manfaat bagi kita semuanya
wabillahi taufik wal hidayayah
wasalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh Waalikumsalam warahmatullahi
wabarakatuh Terima kasih untuk Bapak
hijrah yang telah memberikan sambutannya
dan dan sekaligus membuka acara pada
pagi hari ini Bapak Ibu sekalian kami
dari panitia juga melakukan live
streaming melalui YouTube channel kami
di proek B Indonesia jadi ee jika selama
acara training online berlangsung ada
Bapak Ibu yang terkendala dalam Zoom
tidak perlu khawatir karena Bapak Ibu
juga tetap bisa mengikuti training
online ini melalui YouTube channel kami
di projectb Indonesia selanjutnya
seperti biasanya Bapak Ibu sekalian hari
ini kami juga menyiapkan berbagai macam
doropes spesial untuk bapak ibu yang
beruntung doropes ini diberikan
berdasarkan tiga pertanyaan terbaik dan
lua stor Instagram terunik selama
training ini berlangsung untuk menang
tiga pertanyaan terbaik akan kami
umumkan di akhir acara sesi du nanti
Sedangkan untuk pemenang dua Story
Instagram terunik akan kami Hubungi
langsung melalui DM
Instagram Jadi jika Bapak Ibu ingin
bertanya selama training online ini
berlangsung dapat memberikan
pertanyaannya melalui kolom chat dengan
format nama kemudian pertanyaan yang
ingin ditanyakan dan nanti akan kami
pilih tiga penanya terbaik untuk
memenakan doorpress spesial dari kami
lalu untuk Story Instagram bapak ibu
dapat membuat Story Instagram semenarik
mungkin dan jangan lupa tag Instagram
kami di @prjectb Indonesia baik tanpa
berlama-lama lagi kita akan langsung
lanjut ke acara inti kita yaitu
penyampaian materi namun sebelum itu
Mari kita lihat terlebih dahulu CV dari
pemateri kita berikut ini
[Musik]
baik eh Demikian sekilas mengenai
pemateri kita pada hari ini selanjutnya
mungkin untuk efisiensi waktu jika
bapakjib sudah siap kita mungkin bisa
langsung saja untuk memulai penyampaian
materinya untuk waktunya yaitu kurang
lebih sampai pukul 1030 ya bapak baik t
ber malam lagi tempat waktu depat saya
persilakan terima kasih
Mbak atas waktunya Terima kasih Pak atas
waktunya at kesempatan yang diberikan ee
sekali lagi salam kenal Bapak Ibu
sekalian saya Mujib ee selaku founder
dan COO dari green prosa eh kebetulan
CEO kami
eh atau Direktur Utama kami Ee tidak
bisa hadir untuk pagi ini karena
kebetulan hari ini kita mendadak ada
kunjungan dari bapak menteri pak faisol
ee untuk kunjungan ke salah satu site
kami ee yang mungkin juga nanti bisa e
apa juga ee salah satu pengolan eh
integrasi waste managemen di Taman
Safari Indonesia dan disusul juga kita
akan ada kunjungan dari stafus eh wakil
presiden jadi ee mohon maaf akhirnya eh
kami harus switching dan saya yang harus
menggantikan Semoga apa yang saya
sampaikan juga masih bisa mendapatkan
esensinya Ee tidak mengurangi atau ee
apa yang dari Pak Ari selaku ee CEO kami
ee sampaikan ya
Ee saya
izin Bapak
Ibu iya ee s ee Pagi ini kita akan coba
kami akan mencoba mempresentasikan ee
Bagaimana ee tentang penyusunan Ded tpst
SF mungkin masih akan banyak sekali
ee apa kekurangan yang EE karena memang
kami e apa namanya sedang cukup Rus jadi
ada beberapa hal yang memang belum
terlengkapi tetapi kami sangat ee ee
terbuka untuk diskusi langsung Bagaimana
ee Seperti apa e ke depannya nah
e hari ini ada beberapa hal yang ingin
saya sampaikan Mungkin saya akan membagi
beberapa eh poin yang pertama adalah e
kita akan membahas tentang konsep
pengelolaan sampah berbasis tpst umumnya
mungkin juga sudah dibahas pada
sebelum-sebelumnya kemudian eh kita akan
membahas Kenapa sih kita menggunakan bsf
Kenapa sih kita menggunakan blackly eh
dari sisi market eh kemudian
eh apa namanya eh prinsip dan kriteria
kalau bsf itu e prinsip dan kriterianya
seperti apa Apakah ada perbedaan dengan
basifikasi ataupun ee metode yang
lainnya atau rdf kemudian metodologi ee
penyusunan dd tpsbsf ee survei Bagaimana
survei dan pengumpulan data yang kita
lakukan
ee kemudian perancangan tata letak alur
ee spesifikasi teknis ee perancangan
kehapan dan jadwal pelaksanaan sampai
kita coba tampilkan Bagaimana fasilitas
sisting yang sebenarnya sudah berjalan
ee di Indonesia ee fasilitas pengolaan
ee sampah khususnya ee menggunakan tpst
tbsm
em pertama kalau kita ngomong ee data
dari persampahan di Indonesia ee Bapak
Ibu ee juga mungkin dari sesi-sesi
sebelumnya sudah tahu atau ee mungkin
juga banyaknya adalah dari
ee apa namanya dari sektor pemerintahan
atau Kemudian dari ee khususnya di
departemen lingkungan hidup ee atau di
dinas e terkait pariwisata kebersihan
dan yang lain Kemudian dari teman-teman
aktivis lingkungan kita bisa tahu
bahwa data ini kita menukkan di mana pun
eh data di Indonesia itu cenderung baik
disn yang terupdate pun Mohon maaf ini
data masih saya Pak data 2023
eh itu masih mengenate 41,8
1,08% yang sampai hari ini
pengelolaannya masih belum terfokuskan
Ee Kita lihat Metropolitan yang paling
besar misalnya Jakarta Jakarta justru
dengan populasi yang EE masyarakat yang
cukup banyak justru Jakarta lebih tinggi
daripada data nasional Bali ee cenderung
memang lebih rendah kalau kita mau
komparasi Bali Kenapa f-nya lebih eh
rendah karena mungkin eh kesadaran
masyarakat ataupun di sana adalah para
pengunjung meskipun kota banyak tempat
wisata turism dan yang lain tetapi tism
levelnya adalah internasional mereka
lebih aware tentang food isu di mana
food ini menjadi masalah di mana-mana
yang harusnya juga segera Dis kita
ketika kita ngomong eh pengolahan sampah
dengan target 2030 misalnya ngomong
roadap saja road map ee peta Jalan
pengurangan sampah yang Bapak Ibu
sekalian mungkin juga sudah tahu itu
em targetnya adalah pencapaian di 2025
ini pengurangan 30% Sebenarnya cukup
mudah itu bisa dilakukan ketika food
waste atau sampah organik khususnya
sampah organik lulak sisa makanan atau
sisa proses sebelum makanan ini bisa
terkelola Artinya kita bisa mencapai
roadmap itu segera Gitu Ee namun memang
masih banyak tantangan yang akhirnya ini
menjadi
ee belum menjadi fokus e di beberapa
daerah khususnya mungkin akan
terimplementasi di tahun ini Jakarta
ee akan akan mulai melarang adanya
pembatasan sampah organik Atau sisa
makanan dari area-area horeka dan
komersil atau yang lainnya untuk ke ee
TPA ini cukup langkah yang strategik
jika memang ini benar-benar bisa ee
terimpl impentasikan dengan baik
ee kemudian
Ee kita ketika kita ngomong ini maka apa
sih bagaimana solusinya Bagaimana
menyelesaikannya Nah kalau kita merever
dari
ee permasalahan yang ada jumlah sampah
kita yang terbuang ini sangat miris
ketika kita ngomong eh data gitu data
rilis dari Kompas
e dari beberapa media dan yang lain
misalnya kerugi kita itu mencapai 551
triliun artinya ini
e nilai ini adalah ee kurang lebih
sampai tuuh kali lipat dari anggaran
makan bergizi gratis kita misalnya kita
kita lihat e yang kita bilang bahwa
anggarannya ad 71 triliun tetapi itu kan
untuk ee mencerdaskan atau ee memberikan
kesempatan ee anak-anak yang EE kurang
beruntung anak sekolah atau apa atau
semua anak-anak kita biar mencapai
generasi emas jangan sampai ini justru
kebalikannya kita ingin mencapai ee
kegiatan makan bergizi gratis
bukannya memperbaiki kualitas Justru
malah meningkatkan ee jumlah food was
yang ada ini terilis sebelum adanya
program akan bergizi gratis artinya ada
potensi yang justru kerugiannya akan
meningkat Apakah sampai berapa persen
sih kita terjadi dengan ee terjadinya
ini harusnya dari sektor
ee ini pun kita harus mengurangi ee
kegiatan buang-buang sampah makanan yang
EE Harusnya bisa kita manfaatkan dengan
maksimal e pemanfaatannya atau diolah
lebih lagji tapi kalau sudah menjadi TPA
openamping seperti ini ee itu cukup
sulit karena gas metan akan terbentuk
pembakaran akhirnya
ee apa
namanya kejadianlah banyak tpapa
terbakar kalau kita bilang Misalnya
boleh ver-veran saja Apakah Apa sih yang
menyebabkan ee TPA TPA di bulan di tahun
2024 kemarin hampir 30 TPA terbakar Apa
sih penyebabnya Saya yakin bukan karena
anorganik yang EE mereka merilis ee gas
karena ee sampahan organik cenderung
rilis
tapi sampah organik yang tertumpuk atau
sampah sisa makanan yang tertumpuk
terakumulasi karena banyaknya dari kita
bahkan kesadaran kita banyaknya mem
bahwa Oh kalau organik dibuang ditumpuk
juga nanti jadi kompos tapi
pertanyaannya butuh berapa lama sih
pengomposan ini terjadi kita semua tahu
bahwa pengomposan teknologinya sangat
bagus menjadi solusi tetapi ee Butuh
waktu yang EE panjang sehingga artinya
ini berpotensi si kita makan tempat dan
yang lain yang harus bisa kita
efisiensikan dan Ee Kita juga ee harus
menciptakan e silkural ekonomi terbaru
yang e dari proses kegiatan sampah nah
eh kalau kita melihat dasar hukum
sebenarnya memang pengaan sampah organik
Belum sama sekali tertuang secara khusus
Eh kalau kita ngomong tapi sebenarnya
secara aturan kita bisa merever pada
aturan-aturan ini cukup cukup lengkap di
Indonesia Kalau kita ngomong ya Bapak
Ibu mulai dari UU ee mulai dari
undang-undang kemudian Peraturan
Pemerintah ada perpresnya kemudian
Kementerian bukan cuma satu yang merilis
ada PU punya lhk punya menimku punya
harusnya ini menjadi satu hal yang bisa
di
ee apa ya kita bisa kolaborasikan kita
kembangkan karena anggarannya ada
Harusnya kemudian sekarang terbentuk
namanya badan pengelola dana lingkungan
hidup di man k itu juga ada kemungkinan
kita untuk mengolahan sampah lebih baik
salah satunya adalah untuk mengolan
sampah nah ee jangan sampai dasar-dasar
hukum ini hanya sebagai produk hukum
saja tetapi ee Produk ini tidak bisa
terimplementasikan pengololahan sampah
mulai dari tingkat rumah tangga
sebenarnya sudah Harusnya bisa
diterapkan sejak lama memang
ee cukup sulit karena e apa namanya di
paradigma bahkan di masyarakat kita pun
ee mengenai sampah umumnya dan khususnya
organik Maksih ee belum tampak bahwa ini
menjadi masalah karena yang tampak
adalah ee Nar organik atau sampah
anorganik tapi ini sebenarnya menjadi
dasar hukum bagi kita untuk melaksanakan
pengolahan sampah nah
ee Ketika kita melihat bagaimana sih
skemanya tpst ee 3R atau dan EE skema
dan yang lain pp-nya juga sudah jelas
Bagaimana alurnya dijelaskan di pasal di
ayat berapa dan yang lain ini sudah
sangat jelas alurnya prosesnya sampai ee
proses akhir sebenarnya ini yang terjadi
namun masih banyaknya sumber sampah ini
bukan lagi cenderung kita ke ke apa
namanya kita pengolahan apa tetapi kita
langsung aja ke proses akhir atau ke TPA
yang ini akumulasi yang akhirnya Kalau
kita lihat dari beberapa ah ataupun
beberapa ahli merilis ee umur TPA kita
sudah tidak lama lagi umur TPA kita
mungkin tinggal 2 sampai 5 tahun lagi
dan bayangkanan ke mana sampahnya sudah
terjadi di banyak kota misal kemarin ee
Bandung yang sudah mulai bermasalah
kemudian Jogja eh kemudian Bantargebang
juga kita lihat di kota-kota lain juga
sama artinya perlu kesadaran bersama
bukan hanya polisi willing juga Tetapi
semuanya harus berperan ee pemerintahan
dengan hukumnya yang sudah berjalan
seperti ini kemudian dan yang lainan di
PU juga sudah dijelaskan ada sih ada
teknologi salah satunya teknologi
biologi teknologi biologi yang sering
dikembangkan adalah komposting sekali
lagi ini adalah teknologi bagus
sebenarnya tetapi Apakah pertanyaannya
butuh Berapa luas lahan misal kita
prosesnya adalah 21 hari saja atau
paling cepat 14 hari saja dengan
timbulan sampah per hari misal
Katakanlah tadi Jakarta sampah Jakarta
8.000 ton sehari kalau mereka statement
food was-nya adalah 49% ee hampir 4.000
ton 4.000 ton mau dijejer mau ditungbuk
berapa tingginya karena pasti ada
standarisasi untuk pengulan komposting
ini juga menjadi masalah yang eh
Harusnya bisa menjadi konsentrasi mulai
dari mana sih kita bisa dan teknologi
fisika termal rdf kimia dannya kita tapi
harusnya juga secara beriringan yang
biologis juga harus dilaksanakan tetapi
biologis yang lebih efisien ee salah
satunya adalah metodologi bsf yang
menurut kami kami experience dari 2017
sampai hari ini kita mengelola sampah ee
per hari ini kurang lebih sampai 17.000
ton sampah organik yang kita kelola ee
dulu kami cukup berkontribusi banyak di
Banyumas untuk pengembangan pola ee tpst
di mana sampah organik kita manfaatkan
ee dengan dengan metodologi blackfly
atau BSM ini juga menjadi revenue baru
biologis ini menjadi potensial baru
kenapa Karena yang sebelumnya atau
biasanya teman-teman pengolah sampah
organik Ini akhirnya dibuang lagi ada
yang mungkin dibuang tidak membayar ke
TPA tetapi ada lagi yang meskipun enggak
buang tetap ada biaya transportasi yang
harus dikirimkan itu pun mengeluarkan
biaya tapi kalau sebenarnya bisa kita
olah ini jadi memang akan ada op
profasional C baru tapi juga kita bisa
mendapatkan revenue stream baru Artinya
kita meningkatkan jumlah recycling rate
pengolan sampah kita itu bapak ibu nah
pengolan sampah paradigma umumnya
bahwa sampai hari ini memang kami pun eh
melakukan e paradigmanya adalah sekarang
yang lagi terbangun adalah tpst n jadi
semua sampah baik dari pasar asosiasi
ini cenderung organik ketimbulan paling
banyak dari hotel restoran saya ee ee
bahwa semuanya ee asosiasi-asosiasi Ini
adalah penghasil-penghasil sampah
organik ditambah dari rumah tangga yang
juga
ee rumah tangga kita cukup banyak
khususnya yang di daerah perkotaan
ee Nah kita mencampurkan semuanya di
tpst mix wte campur secara keseluruhan
sebenarnya memang Ee tidak apa-apa
tetapi alangkah baiknya sebenarnya kita
mencoba mempropus ee Bagaimana kalau
kita semua organik khususnya organik itu
atau sisa makanan itu masuknya ke tpst
bsf
Kenapa di tpst bsf agar ee
pengelolaannya jelas ini areanya satu
untuk bsf yang kedua
tpst tpst yang mix W ini itu bisa
dilakukan atau pengelolan anorganik ini
bisa dilakukan di area-area dekat
pemukiman masyarakat Kenapa karena
sampahnya cenderung tidak yang baru itu
kita akan sentralisasi di tpst bsf
karena sampah organik lebih dari 48 jam
atau mungkin bahkan 36 jam sudah
menghasilkan bau jadi kita harus
alokasikan eh sentralisasi e lokalisasi
di mana sih Eh TPS DSN tetapi juga bukan
berarti eh semuanya dibawa ke sana kalau
bisa kita usahakan dari Sentral atau
dari hulu
itu Min mungkinorgan yang terbawa
sehingga apa prosesnya semua efisien
baik di tpst yang anorganik ee untuk
proses fdf ataupun yang lain itu efisien
dan di pasti di rdf juga punya kendala
di sana adanya organik yang tercampur
itu jadi masalah di mereka di tpst tbsf
juga menjadi masalah ketika adanya
anorganik Kenapa karena BS itu tidak
makan eh makan eh sampah eh anorganik
gitu Nah kalau kita lihat ee prosesnya
Bagaimana sih kita melakukan
nah proses bsf yang kita lakukan ketika
kita bisa memanfaatkan ini dari kegiatan
pretreatment sampai eh sampai
treatmennya di budidaya dan yang lain Ee
kita melakukan proses pun sama ada
cenderung orang tidak ee masih belum
diperhatikan di Indonesia tentang
pengolaan bsf
eh masih cenderung bahwa ya organik
lunak atau bisa ini semuanya bisa untuk
dibsf tanpa ada proses prit
tetapi
ee jika kita berkaca di beberapa negara
maju Mungkin tempat saya dulu belajar di
Korea di Korea Selatan sekarang
ternominasi mereka negara terbaik
pengelolaan sampah khususnya food itu
mereka sangat e baik untuk treatment
nanti mungkin di sesi kedua saya bisa
Tampilkan bagaimana e pengolahanat di
sana lebih baik sehing bisa kita
e tiru bisa kita adopsi untuk bisa kita
kembangkan artinya ketika pengelan
treatment menjadi suatu hal yang menjadi
urgensial E atau baiknya pamil dari hulu
menjadi satu yang
ial maka di hasil produk yang ini sangat
marketable sangat berpotensi banyak
revenue yang bisa dihasilkan bsf ini
ibarat kalau bagi kami seperti kelapa ya
mungkin kalau kita komparasikan sama
tanaman tidak ada yang terbuang bsf-nya
dalam bentuk kering kita bisa proses
untuk pakan ternak e dalam bentuk HID
juga bisa Direct atau ketika tidak eh
Kita juga bisa masuk ke industri fitmal
demandnya cukup tinggi e nanti saya
sampaikan juga tetapi permasalahnya
konsistensi karena prreatment dan
treatment ini kurang
maksimal Maka hasilnya juga akan
cenderung ee berbanding lurus akhirnya
hasilnya juga tidak Mas yang kedua
produk turunnya masih banyak ada bisa
dalam bentuk minyak e yang bisa jadi
produk kosmetikaarmatika eh dan yang
terakhir kita juga punya residu yang
cenderung residunya ini sebenarnya bukan
residu tetapi residunya bisa
dimanfaatkan jadi pupuk organik kalau
kita komparasikan dengan data kebutuhan
pupuk yang ada pupuk pupuk menjadi
masalah di mana-mana penggunaan kimia
yang berlebih juga merusak tanah mereka
sekarang membutuhkan kebutuhan organik
yang tinggi harusnya ini menjadi satu
Sir ular atau satu pola
ee yang sangat baik ketika kita bisa men
selesaikan ee sampah sisa makanan
pertama pengolaan sampah kita selesai
nih
49% ketika low value eh yang high
value-nya itu bisa terpilah dan yang
lain di angka 12 sampai 19% itu selesai
dan eh residu atau rdf kita bilang bisa
ada pengolahan lain untuk menjadi rdf
misalnya low value ini selesai
sebenarnya nah seperti yang kita lakukan
ee di beberapa titikan ini ee kami
bekerja sama dengan beberapa swasta ee
itu residu kita residual kita maksimal
di 4% apa sih residualnya adalah Garden
waste yang memang tidak bisa dimukkan
oleh bsf sebenarnya ini juga bisa kita
pola untuk jadi rdf mungkin dan yang
terakhir adalah diapers ya kita tinggal
menyesuikan karena sampai hari ini
diapers sekali pakai itu menjadi masalah
tapi artinya 49%-nya sampah organik tadi
itu
selesai 49% tadi itu benar-benar selesai
dan menjadi produk baru yang ini sangat
berkelanjutan untuk di masa depan
dibanding
Nah kalau kita menggunakan proses e
mungkin kita menggunakan proses
lainal biological kemudianemal banyak
proses yang kita laluin di sini tetapi
ini pun produk atau kitapos
yauknya belum tentu juga dipakai di
pertanian karena tidak semua memakaios
kompos dari sampah tetapi ee Kalau lihat
dari beberapa data kami di ee
petani-petani jaringan kami yang memakai
pupuk dari khas magot ini kita ada di
jaringan kita petani-petani di Kuningan
ee itu sekarang cabainya masuk
standarisasi ke Kobe kemudian ada juga
di puncak dua puncak dua eh hasil-hasil
pertaniannya agrikultura ehkultura itu
masuk ke hotel resto di asosiasi hotel
di Puncak karena kita bersinergi
kemudian di Jawa Tengah juga kita
mencoba mendistribusikan itu dengan ee
baik gitu nah sebenarnya kebutuhannya
sangat tinggi bahkan kami
mendistribusikan sampai ke industri
kelapa sawit di pupuk artinya tidak ada
Rido 48% sampah Kita harusnya bisa
terselesaikan 40% kita dengan metode bsf
asal ee eeatanya Adalah Kita juga harus
melakukan treatment yang lebih baik gitu
nah
ee Bagaimana sih pengelolan Eh atau
konsep pengelolahan sampah organik
berbasis bsf Seperti yang saya
jelaskan bsf ini kita bisa memanfaatkan
banyak sekali sumber sampah yang
sebenarnya bisa di baik kita kelola baik
yang highade atupun lowade highade ini
apa yang sampai dari supermarket
kemudian eh dari pertanian imbah
pertanian misalnya dari pabrik-pabrik
sisa ee kemudian dan EE yang lain nya
Kemudian dari perikanan dari hotel dan
yang lain ee itu
ee high value atau kita bilang High
Grade Organic waste ini kita bisa kola
kita proses kemudian ada juga yang low
grade ini pun bisa masih bisa dikeluar
dengan bsr baik mulai dari limbah
industri peternakan kayak dari kotoran
hewan dan yang lain ini bisa di ee
proses Kemudian dari rumah dari Food
Industri kami bekerja sama dengan
beberapa perusahaan misalnya produk EXP
mereka sekarang banyak yang masuk ke
kami untuk salah satunya adalah
penerapan ee ee PP 75 tahun 2019 mana
produsen harus bertanggung jawab
terhadap sampah-sampahnya atau industri
food ini juga harus bertanggung jawab
ini kita bisa kelola itu sangat baik
untuk ee proses budidaya bsr
ee banyak sekali yang EE bisa kita
manfaatkan untuk budidaya baik dari
rumah pemotongan hewan dan yang lain
kami pun ada beberapa ada industri
pemotongan rumah pemotongan hewan yang
kita manfaatkan nah Bagaimana apakah
pemanfaatannya Seperti apa dan yang lain
nanti teknikalnya akan sangat terpisah
Arya
eh konsepnya akan terpisah Bagaimana
mengkombinasikan agar menjadi produk
yang bagus
e yang kita lakukan juga bisa eh
beberapa hal
baik ataupun
eh apa namanya l jadi kita bisa sangat
sekali gitu Bapak Ibu untuk melakukan
skala besar kalau kita lihat ee di
beberapa negara maju atau di Asia
misalnya ee industri ini sangat
berkembang dengan baik di negara
tetangga di Malaysia kemudian di
Thailand sama as Vietnam juga sekarang
ada beberapa industri yang fokus atau
pengolaan sampahnya adalah ee berbasis
bsf untuk sampah organik Nah kenapa
karena
ini menurut Kami lebih ekonomis efisien
cepat dan ram lingkungan investasi ini
bisa kita turunkan biaya operasional
lahan juga bagaim dengannya ada ni
yangan lahanat dan yang lain ini yang
memang per
diersahepsususnyauki pertama adalah ee
pengomposan Ini harus bisa kita
ee Kenapa karena prosesnya lebih cepat
20 kali lebih cepat dibandingkan proses
pengomposan Artinya kita akan hemat
Space hemat tempat hemat yang lain yang
kedua ee 95% dapat menekan pertumbuhan
lalat rumahan seperti dan yang lain
beberapa paper sangat jelas menyampaikan
bahwa metodologi bsf itu bukan menjadi
ruten atau menjadi busuk sampah organ
tetapi modelnya paling c adalah
prosesnya fermented ee menjadikan
bau-bau pun bukan bau Yang baub Yang
kedua juga ada banyak sekali jurnal
ilmiah paper yang menunjukkan bahwa bsf
itu bisa menekan e eh pertumbuhan
salomonela eekoli dan yang lain artinya
ketika kita melakukan ini jangan
khawatir bahwa itu ada terkontaminasi
bahkan selama covid kemarin pun kami eh
operator dan yang lain Alhamdulillah
tidak ada yang bermasalahun setiap hari
kita mengurusi sampah organik yang saat
itu cenderung lebih banyak dari rumah
sakit atau sisa makanan di rumah sakit
ataupun
ee rumah karantina nah produknya yang
saya sampaikan adalah ini bisa menjadi
salah satu produk terbaru dengan 50%
lebih Bagaimana eh Dan ini menjadi e
potensi berkelanjutan bisnis Artinya
kita harus ngomong Konsep tpst ini
berkelanjutan Bapak Ibu bukan hanya
menyelesaikan masalah Betul tapi kalau
secara pemerintahan P pemerintahan harus
kita bisa menyelesaikan masalah tapi
juga kita harus dengan berpikir adanya
efisiensi produktivitas di mana produk
yang hasil ini bisa kita manfaatkan
artinya meskipun Kalau mungkin eh Bapak
Ibu yang dari sisi pemerintahan memiliki
anggaran operasional untuk pengolahan
sampah tetapi ketika ada revenu baru
dalam bentuk mungkin nanti di konsep
BLUD atau Bud ini bisa mensupport
kegiatan ini lebih maksimalan sampai ini
ee setidaknya seminimal-minimalnya
eh H penutup H bahasa dari sektor e apa
namanya praktisi di bisnis setidaknya
organik ini harusnya bisa menutup ee
appukur Harusnya bisa lebih karena di
atasas sangat visibel nah kemudian
ee bsf Kenapa sih Sekali lagi lalat bsf
Ee kita ini dia tidak menularkan bakteri
Bapak Ibu ee dia cenderung Bapak Ibu
juga mungkin sudah familiar terkait
dengan eh bsf eh lalatnya ini
dia ini dia munyai siklus yang cukup
cepat artinya dalam prosesa kita tidak
membutuhkan waktu yang cukup lama
kecuali kalau siklus memang kalau siklus
kita bisa over oil kita bisa bilang itu
ada di 30-an hari ee lebih atau 35 tapi
kalau kita untuk menghasilkan bsnya
untuk proses Pan tempatnya ini bisa sek
kekal Nah kita bandingkan misalnya
ei kol apa si kita B mungkin bukan hanya
dari sisi pas tapi juga dari sisi eh
penjeman Sisi penjemaran dan inier yang
saya dapatkan
ee menunjukkan data bahwa Dis ituend
lebih rendah dibandingkan dengan kalau
kita hanya melakukan manualosting memang
manualosting juga akan turun tetapi ini
akan Butuh waktu lama karena ada di
waktu-waktu tertentu dia akan e mudah
teroksidasi dan eh harus kita
eh dia akan penguapan
eh juga masih menghasilkan metan dan
yang lain eh maka itu juga harus kita eh
apa namanya perhatikan terkait ini nah
Bagaimana dengan produk
turunannya ini kami kami melakukan
beberapa produk turunan pertama produk
kingot kering ini kita rutin
e lokal kalau bapak ibu mungkin mikirnya
banyak berita dan yang lain magot itu
hanya bisa die bisa di lokal sulit dan
yang lain kita punya magot kering
kebutannya
untuktuk
mana marketnya
si ada hotel Perumahan e ada hotel
ataupun
eh tempat wisata dan yang lain rata-rata
sekarang mereka punya ee apa ya
standarisasi apa namanya untuk pakannya
dan yang lain itu ee punya kolam lah
untuk estetika di mereka itu bisa
kemudian kita bisa dalam bentuk pelet
ini pakan merek kami dalam bentuk pelet
ikan ee Ini sudah kita distribusikan
sampai Jepang kita bisa ekspor juga di
lokal kebutannya sangat tinggi kalau
secara quantiti kita belum ngomong
ee ke ikan komersil Bapak Ibu atau kita
ngomong di segmentasi ikan hias saja eh
market size-nya per bulan ituar karena
kami banyak terafiliasi dengan asosiasi
pengolas asosiasi eh pembudidaya ikan
hias ikan koi dan yang lain market
size-nya itu 1200 per
ton 1200 ton per bulan artinya kalau
kita ngomong 1200 ton ini ee magot
dipakai 30% dalam komposisi
saja ada 400 ton per bulan 400 Ton itu
kan sudah dalam bentuk tepung atau dalam
pelet ee yang dalam bentuk tempung
artinya kalauomong 400 ee Ton Ini
dikalikan dengan
ee untuk menghasilkan 1 kilo tepung itu
butuh ee 7 Kil Artinya kita butuh eh
2000 Sori 2800 ton 2800 ton magot kalau
kita konversikan ke sampahnya ini ke e
28.000 ton ya memang belum menyelesaikan
tetap masalahampan tapi ini sudah sangat
efektif marketnya ada gitu kita dalam
bentuk tepung nanti dijadikanet ada juga
dalam bentuk tepung untuk juga masuk ke
e pakan udang karena apa Karena Dia
memiliki antirob yang tinggi sehingga
kita bisa implementasikan industrinya ke
aquaculture ke PL dan yang lain itu
sangat besar aquulture cukup besar ini
kita hanya sebagai adtif kemudian yang
terakhir adal pupuk organik masalah kita
dari evolusi hijau kita terjadi bahwa
pupuk-pupuk selalu kimia-kimia dan
akhirnya sekarang penggunaan intensitas
kimia semakin tinggi tetapiru petani
tidak akan maksimal kami sudah
memprakkkanelah du periode tanam
menggunakan pupuk organik ini ee dari
maget dia bisa memperbaiki unsur Harat
tanah dan memang masih pemakaian kimia
masih terjadi karena sebenarnya kimia
kan hanya tugasnya untuk menstimulus
yang dulunya misalnya penggunaannya
adalah satu 100 kilo ee cenderung
Sekarang turun hanya pemakaiannya 10%
saja dan
EE dari total 100 kilo si ee pupuk kimia
sekarang hanya pakai 10 kilo dan sisanya
sekarang mereka lebih cenderung pakai
kupuk organik saran menurut beberapa
ahli kami bekerja sama dengan Gajah Mada
dengan Sudirman universman dan IPB eh
itu mereka menyarankan bahwa untuk
pertanian seperti padi kebutuhannya
adalah di 3 ton per hektar berap berapa
luas tanah yang kita buka Berapa program
eh Kementerian Pertanian yang sekarang
lahannya dibuka di meroke sana misalnya
eh program deset atau apapun itu bahkan
di Jawa saja yang cenderung area
pertaniannya banyak itu kebutuhannya
harusnya sangat tinggi dan sangat
marketableel
em kita
eh bisa mendapatkan itu dan kita bisa
proses gitu Jadi apakah Bagaimana
offtaker dan yang lainnya sebenarnya itu
tidak menjadi masalah karena kita bisa
cari sendiri ee dalam proses bisnis kita
harus malali atau bisa bekerja sama
dengan beberapa rekan ee seperti kami
atau dan yang lainnya untuk menjadi er
dalam
pengelolaan nah memang Bapak Ibu Ee
tidak semua yang baik itu pasti baik
pasti ada tantangannya nah ketika kita
ngomong apa saja sih Eh tantangan dalam
pengelolaan
eh sampah atau tpst bsf khususnya
pertama adalah dari sisi
teknologi teknologi pengolan sampah
organik dengan bsf masih belum ada
standarisasinya di Indonesia sangat
sekali tidak ada eh Kalau saya bilang
mungkin belum ada semua melakukan semua
melihat bahwa Oh bsf ini mungkin hanya
giniik satu itu yang kedua ah Eh bsf ini
kan makhluk hidup dikasih sampah organik
yang penting makan nanti juga Jadi
mungkin kalau hanya cenderung hidup
selesai tapi kalau kita bilangnya adalah
untuk menyelesaikan masalah sampah perlu
metodologi khusus perlu desain khusus
perlu konsumsi khusus yang kita e perlu
kita bangun yang kedua teknologinya
seala rumahan hanyaa rumah du dianggap
bahwa bahwa Oh I ini bisa dikonversikan
dan yang lain pertanyaannya kalau dalam
skala rumah apakah
inionomic apakah ini bisa dikembangkan
Apakah ini bisa menyelesikan masalah
sampah nah ini yang harus juga bisa kita
perhatikan harusnya harus ada
konsentrasi juga khusus dalam
penyelesaian sampah organik S makanan
Nah
tantangannyaal karena tekninya sah yang
ketiga adalah sampah kita masih mix
masih kita campur ini yang memang
menjadi PR ee bersama bagi kita Bi para
stakeholder Bapak Ibu sekalian ataupun
ee para aktivis dan yang lain semuanya
Eh kankan
mahasiswa Mari kita coba gaungkan
bersama ayo eh sampah organik pun
menjadi konsentrasi gitu pilah sampah
dari rumah kadang kalau kita ngilang
melihat sampah Ada sampah organik sampah
anorganik Ternyata isinya sama aja ya
Nah ini yang harus kita bisa proses
mungkin kalau kita kalau saya boleh
usul mulai bisa ini diterapkan
kebijakannya dari sektor komersial
seperti perkantoran kemudian hotel
restoran kafe ee ini bisa diterapkan
atau industri fmcg dari itu saja dulu
misalnya kita bisa stimulasi ini sangat
baik bisa kita lakukan karena eh mungkin
eh manajemen hotel owners dan yang lain
atau manajemen area komersial mereka
aware terkait itu tapi level bawah perlu
kita edukasi level semua level harus
kita edukasi berkali-kali bukan hanya
sekali gitu Kemudian yang kedua adalah
oftaker karena kita reverse dari
teknologi yang sulit belum ada
terstandarisasi dan yang lain-lain maka
biaya produksi menjadi
tinggi akhirnya kalau kita mau cari
market lokal yang sebenarnya sangat
besar
ee ini menjadi
problem baru kenapa Karena costnya
sangat tinggi biaya produksinya menjadi
tinggi ya karena tidak ada standarisasi
tadi jadi biaya produksi akan tinggi
offer seberapa besar sangat besar
seperti tadi saya sampaikan gitu
sebenarnya mereka sangat tertarik
melihat bsf kemudian kedua pandangan
fitm terhadap bsf sebelah mata karena
kuantitas produksi
belumal simpel saja Misalnya satu pabrik
fitmal di Semarang ee milik salah satu
perusahaan Pan pltri mereka produksi
ee per hari misalnya produksi mereka
adalah 1.000 ton kalau
ini dipakai untuk mensubstitusi
kebutuhan protein hewani yang biasa
dipakai di dalam formulasi 10% saja itu
sehari 100 ton bapak ibu lah apakah
sudah ada yang berproduksi seperti ini
belum ada bahkan kami pun belum mampu
sampai diangka kenapa karena memang ya
tadi balik lagi di masalah teknologi ini
menjadi masalah baru kemudian
ee belum ada rata-rata Sekali lagi ee
apa
namanya pandangan ini kita harus SK
maksakan secara masif agar bisa ee
menentukan ee ee biaya produksi secara
operasional Bagaimana sama
ee karena pandangan bahkan Ee kita semua
Mungkin kamii juga awal-awal saat itu
saya merasa bahwa sepertinya gampang
memudidayakan atau mengolah sampah
dengan bsf dia hidup bisa kita kasih
pakan udah tuh habis itu gede sendiri
gitu ternyata kita harus memperhatikan
nih kepadatannya density per per atau
per metersity kemudian suhu humidity ee
kelembaban suhu dan yang semuanya itu
kita perhatikan Nah akhirnya kita perlu
adanya tim khusus mengelola bsf eh saat
Kami mencoba beriki dengan bnsp eh
dengan beberapa eh mungkin ahli ataupun
stakeholder Kami menyarankan bahwaustri
bsf ini harus ada standarisasi harus ada
pelatihan saat itu kami ke menaker eh
juga k menaker juga Kami menyarankan
bahwa harus ada training misalnya khusus
sehingga kami sehingga nanti
industri-industri bsf atau pengolahan
TPS BS tidak bingung mencari ahlinya
gitu kemudian perlu adanya standarisasi
operasional prosedur yang baku nah di
bsf ini semua orang punya versi Semua
orang punya metode yang harusnya ini
baik mungkin tetapi akhirnya orang
cenderung pemula ini bingung ketika
berpelajar ke sana Ini bingung belajar
ke sini bingung ini kita harus memang
ada researcher mungkin Bapak Ibu yang
dari akademisi Mohon bantuannya untuk
menstandarisasikan ini menjadi lebih
dekat Gitu Ee sehingga pendekatannya
akan lebih baik dan fasilitas yang
dibangun harus ee ini menjadi tantangan
karena fasilitas juga harapannya bisa
sesuai contoh misalnya ee di area
pembesaran dia butuh flow air kecepatan
5 RPM per eh second eh 5 RPM untuk
kecepatan udara posisinya ada di bawah
harus ada blowers misalnya seperti
layaknya pada peternakan ayam Kemudian
yang kedua
ee apa namanya
Ee Kita masih cenderung flat ee biopon
gitu Yang yang ini juga akan menjadi
makan tempat dan yang lain ya Banyak hal
ya yang harus disesuaikan humidity-nya
harus Kita sesuaikan di antara di area
pembesaran ada kita ngomong area
budidaya area indukan area pretitmen dan
yang lain semuanya harus eh dip moister
moister bahan baku juga harus
diperhatikan berapa persen sih
moisternya karena larfa bsf tidak
seperti lalat pada umumnya eh sori
belatung pada umumnya yang belatung
kalau semakin basah menggenap dia tetap
anteng tapi kalau Larva bsf eh mo lebih
dari 70% ada genangan air dia candorung
untuk pergi jadi E ini juga menjadi hal
yang harus diperhatikan secara
operasional fasilitas perang yang
terakhir adalah
finansial adanya pasti biaya tambahan
baru ketika kita mau menstandarisasikan
tetapi
e ini menjadi tantangan yang harus
sebenarnya bisa dijawab dan Harusnya
kalau kita secara dasar hukum dan yang
lain apbn-nya harusnya ada tinggal
mungkin alokasinya perlu di ee siapkan
untuk e pengolan TPS tbsr kalau kita
ngomong potensi oftaker Bapak Ibu
sekalian
Eh ini
Indonesia kita bentangan yang luas
kebutuhan kita Bapak Ibu
Eh itu animal feed itu kebutuhan di 2024
itu
78 juta
ton ee dan penggunaan fish meal atau
sekarang Biasanya pakainya sumber
protein hewanya apa sih Bapak Ibu adalah
tepung ikan atau tepung bungkil kedele
yang majority itu adalah
impor bungkil kedelnya kita impor itu
angkanya sangat tinggi di atas 80 tepung
ikan yang punya high quality pun kita
impor nah Bayangkan saja Ibu Bapak kalau
pemakaiannya ada utiliz-nya
penggunaannya 35% dalam satu
formulasi 35% dari 78 juta ton ini
artinya ada 27 sekian juta ton yang
dibutuhkan untuk ini enggak usah
bermuluk-muluklah kita ngomong
menyelesaikan kita mengganti 5%-nya aja
dari sini ya itu
1,36 juta ton kalau kita ngomong
1,36 juta dikali kalau jadi tepung
karena ini sudah di tepung mahal jadi
maget hidupnya atau bsf hidupnya itu
ee Li kali lipatnya atau en kali
lipatnya cenderung itu sampai 78 juta
ton 8 juta dikali jumlah sampah selesai
tadi angka 30 sekian ton sampah kita
yang 14 tahun sekian Harusnya itu
selesai kalau ini bisa kita bikin pola
yang baik ee ee untuk bisa memenuhi
potensi offtaker yang ada loh kita
enggak Muluk menggantikan berapa persen
kita menggantikan 5% nya saja gitu Itu
saja sudah cukup
eh potensial dan sangat menantang
kemudian Ee kita ngomong kelebihan dan
kekurangannya ini
kelebihannya mengurangi timbulan sampah
organik dan bau dalam jumlah signifikan
Dia sangat signifikan bapak ibu kalau
bapak ibu bisa berkunjung ada waktu dan
yang lain bisa main ke tempat S kami
e bisa dilihat di areaatment sama area
treatment sangat beda di area treatment
atau budidaya bau sudah minim sekali
Kenapa karena BASF 24 jam itu ee dia
makan sampah terus gitu eh sampai habis
dia dia konsumsi gitu yang kedua
Eh dapat dimanfaatkan untuk berbagai
jenis produk baik pakan ternak sekarang
ada industri kosmetika Kemarin kami
kedatangan tamu dari Korea eh ternyata
di sana ada industri industri kosmetika
yang dengan kualitas tinggi eh bahan
bakunya adalah dari maget oil sebagai
foundation atau basicnya gitu Bapak Ibu
nah eh kemudian harga jual harga jual
kita ngomong eh sangat tinggi Bapak Ibu
bisa dicek di marketpl dan yang lain
gimana Artinya kita jangan ngomong angka
misalnya di marnya r5.000 sulit ini e
Pak mujir ini Mas atau seperti apa kita
Ambillah harga diitmal misalnya ee
industri yang cukup stabil itu mereka
sebenarnya bisa menyerap mungkin
harganya memang hanya 1 dolar atau
sekitar 16.000 r7.000 kalau proses kita
efisien ini sebenarnya kita bisa masuk
kita masih punya margin bisnis kita
bilang kita masih bisa ngomong
ebid Eh itu Eh sekitar di masih di 9%
ini menjadi bisnis yang cukup baik
sebennya bisa diekspor dengan harga yang
tinggi kemudian residual residual atau
kita sebut nya kaskot ini bisa menjadi
pupuk organik tanpa kita lakukan proses
fermentasi kembali Gitu Ee jika memang
ada beberapa yang mengembangkan
difermentasi ulang ditambahin
mikrobakteria dan yang lain itu sangat
sangat baik Gitu Ee ketika kita bisa
tambahkan ee ini gitu nah memang Bapak
Ibu ee ada kekurangannya pertama ee
kualitasnya akan cenderung berubah-ubah
ee Ini Memang agak yang perlu kita
standarkan ee kualitas bsf ini e karena
tergantung sampah organik yang masuk
kalau enak-enak bahasanya kalau
makanannya bagus dan akan sangat bagus
tapi kalau tidak ya juga akan menjadi
masalah kemudian teknologi nah teknologi
yang dipakai belum standar
ee mohon maaf banyaknya cenderung lebih
fokus hanya membuat mekanisasinya tetapi
tidak melihat bagaimana dinya Bagaimana
sih kebutuhannya misal tak organik ini
kan ee cenderung adalah eh adity-nya
tinggi dia korosif harusnya teknologi
yang digunakan jangan memasukkan one
single solutionya Oh pakai ini karena
pengalaman kami awal-awal misalnya kami
berkanan dengan beberapa partner
mechanical engine e dengan beberapa
engineering yang mengembangkan mesin
Mereka bilang bahwa Oh ini bisa
ternyataid kita masyarakat kita untuk
diedukasi cleaning mesine operator itu
tidak bisa e kita kontrol gitu ya
supervisor sangat bertanggung jawab
ketika misalnya lupa saja itu bisa
mengkikis e plat yang ada pengalaman
kami dalam proses pengolahan organik 3
bulan plat yang awalnya 5 mili itu
cenderung sudah hilang 1 mili gitu nah
ini kan menjadi satatu konsentrasi yang
harus benar-benar diperhatikan itu
menjadi kelemahan apalagi teknologinya
heterogen gitu teknologinya belum
standar jadi produknya heterogen
kemudian ada biaya treatment nah biaya
treatment ini menjadi tinggi ketika
sumber sampah tidak terpilah dengan baik
artinya ini menaikkan cost produksi
menaikkan operator memang tampaknya
Padat Karya tetapi ini sebenarnya sangat
sulit untuk di kembangkan ketika kita
pengin ini menjadi tpst yang sustain dan
eh sekali lagi bapak ibu karena kita
melakukan proses biologis dengan makhluk
hidup kita harus mau melanjut jangan
sampai terputus kalau ini biasanya
cenderung terjadi ya putusnya siklus
budidaya ini menjadi masalah bersama
Ketika nanti sampahnya sudah masuk
setiap hari proses budidaya terputus
kenapa Karena di bsf ini kita metodenya
adalah metamorfosa metamorfosis jadi
harus ada sebagian kecil mungkin 1% atau
mungkin 1% yang di kembali dijadikan
indukan untuk kita kelola tu kurang
lebih ee kelebihannya ee bapak ibu ada
di sini gitu ee di
pengolahan apa namanya untuk di
ee bsf ini menjadi menjadi tantangan
tersendiri kita ee dari kelebihan dan
kekurangannya gitu ya kita perlu
selesaikan ee Ini semua karena ini
menjadi basic dasar kita dalam pembuatan
perencanaan eh engineering dan yang lain
khususnya mekanical mungkin kalau
bangunan standar Tetapi kalau mekanikal
ini yang perlu sekali ee diperhatikan
akan sangat berefek kepada
ee konstruksi ee atau konstruksi dan
yang lain kemudian struktur bangunan
juga nanti akan menjadi perhatian bahwa
karena ini area organik cenderung bau
dan yang lain proses cleining menjadi
satu konsentrasi yang harus benar-benar
kita perhatikan juga nah
eh Bagaimana dengan perencanaan dan tata
letak alur
tpst ini kita pakai aturan standar yang
ada ee di mana kita e melakukan ee
pengolan sampah Bagaimana tata kelar dan
alur tpst yang jelas dalam kita mengola
atau pengembangan tpst kita memang
membutuhkan area luasan
yang apa namanya cukup besar gitu jadi
Em kalau kita menguolah 100 ton per D
kita butuhkan sampai
20 r000 M atau kurang lebih ee Ini 2
hektar apa ini untuk ee semua proses
dari awal pretatmen dan yang lain ya
semuanya jadi kita e bisa mengembangkan
di situ kemudian lokasi se ini
ee kemudian lokasi harus jauh dari
ee pemukiman dan industri karena orang
cenderung bahwa masyarakat cenderung
bahwa melihat sampah organik ini bau dan
yang lain ya Kita harus mengikuti secara
aturan ee minimal paling sedikit 50 500
m nah Jika dengan
operasional yang dekat maka pengawasan
operasional yang ketat areanya dekat
contoh yang kita lakukan misalnya ada
di area Taman Safari Indonesia di puncak
E itu kita persis di area exit Taman
Safari Bogor Bapak Ibu kalau misalnya
keluar main ada waktu dan yang lain atau
sempat e beberapa minggu yang lalu atau
selama 2 tahun terakhir eh melihat di
depan pom bensin Taman Safari ada
bangunan itu adalah bangunan pengolaan
sampah Mungkin banyak yang tidak sadar
karena tidak ada bau sekali yang
ditimbulkan ada sewaktu-waktu ketika Ee
Kita pikon over kapasitas sampah eh
datang secara berurutan itu itu memang
biasanya cenderung bau karena kita tidak
bisa proses di siang hari kemacetan
tinggi dan yang semuanya di malam hari
Nah itu
ee harus pengawasan ketat kami melakukan
e kami menstandarkan sop-nya
bahwa area itu kita bangun strukturnya
adalah kenapa kalau di area dekat salah
satunya juga lantai harus menjadi
konsentrasi kalau kita lantai hanya
lantai saja itu akan menjadi masalah
karena dia
meninggalkanaunya kita epoki e salah
satunya solusinya kita lakukan epoki
untuk apa itu bisa mudah cleining kita
lakukanining setiap pagi dan setiap sore
itu secara masif dan King benar-benar
areanya gu nanti bisa Saya tunjukkan
area yang biasa kitaelakukan
satunya kemudian emisi emisi terhadap
lingkungan
ee ya Ada kebisingan dari beberapa mesin
mungkin yang eh Teknologi yang
dikembangkan di Indonesia untuk pangan
sampah E ini menjadi konsentrasi yang
harus diperhatikan eh kebisingan ini
eh juga Takutnya mengganggu masyarakat
kemudian pencemaran udara bau estetika
buruk Nah makanya kita perlu kemas
bagaimana nah
ee TPS tbsf ini ee itu bukan satu hal
yang buruk atau ee yang pengelolananya
Ee tidak baik gitu kemudian terapkan
sistem bersih lokasi dan operasional
ramah lingkungan Ya seperti kami lakukan
bahwa kita selalu ee kleining ee itu di
pagi hari di siang hari kadang atau di
sore hari kita punya sop bahwa kita
punya standarisasi misalnya sampah ini
benar-benar sudah sangat terpila atau
masih ada kontaminasi tapi mungkin 20
per atau 30% dari sampahan organik itu
sangat cepat bisa kita proses kita punya
standarisasi per truk Harusnya bisa
menyelesaikan diselesaikan dalam waktu 1
jam sudah masuk ke area pratment sudah
kita treatment eh di ee proses ini yang
menjadi konsentrasi untuk menghilangkan
bau jadi benar-benar kita harus bisa
jadikan eh pengelolaan yang bisa baik
kemudian kesehatan dan keamanan
masyarakat pasti operasional TP prosedur
yang baik dan menalkan dampak negatif ya
biasanya sekali lagi pengolan sampah
akan menimalkan konflikan ini dan yang
lain Jadi ee tolong Ee kita pun harus
memperhatikan ketika membuat rancangan
teknis ee ini benar-benar ee perputaran
sirkulasi udara begitu baik dengan di
situ are pembuangannya ke mana dan yang
lain atau pencegahannya Seperti apa kita
harus lakukan dan
EE selanjutnya adalah kesehatan dan
keselamatan pekerja ini menjadi hal
penting ee juga menjadi perhatian bahwa
mengelola bsf mungkin tampaknya hanya
memberikan di budidaya dan yang lain
tapi juga kita ada prosesement sama
pasca panen yangakai teknologi mesin dan
la jadi keselamatan kerja ini perlu
didapatkan diperhatikan Bapak Ibu kenapa
karena umumnya di pengelolahan sampah
kita itu masih sangat kurang sekali
memperhatikan standar
ee K3 padahal ini adalah pengelolahan
atau kegiatan yang berbasis resiko ee
cukup tinggi sebenarnya ee kalau kita
bilang ini perlu kita lakukan jadi
gunakan APD sarung tangan masker pindung
operator itu pasti akan sangat bandel
karena e apalagi misalnya backgroundnya
operator adalah pemulung dan yang lain
gitu itu akan sangat sulit tapi kita
harus menegaskan ke mereka bahwa ini
juga penting bahwa ini harus dilakukan
masker harus diganti misalnya maskernya
yang bukan sekali pakai berarti masker
ee yang dipakai ulang itu harus
terkontrol di mana sih areanya lokernya
dan yang lain Kemudian sarung tangan
juga sama pelindung pakaian sepatu dan
yang lain-lain semua harus lengkap
ee karena ini k selamatan kerja kita
harus bisa memperhatikan ini dan yang
jelas adalah masalah kesatan dan
keselamatan pekerja harusnya Kita
menyediakan area Nanti bersih dan kotor
jadi ketika masuk tempat kerja pakai
area kotor pulang dan berangkat itu
pakai pakaian bersih Kenapa ini bisa
menjadi STP baru di masyarakat bahwa Oh
kerja di pengolaan sampah itu bukan
berangkat kotor pulang kotor tapi
berangkat bersih misalnya ee pakai baju
kotor pulang pun sudah bersih gitu nah
ini fasilitas-fasilitas di tpst ini pun
perlu diperhatikan ada toilet khusus
shower dan yang lain juga sarannya ini
harus diperhatikan jadi benar-benar bisa
menjadi ee apa perbaikan
kemudian areanya adalah
ee kriteria desain tpst bsf perama mampu
mengul sampah organik eh dengan bsf itu
pasti ya Ee kapasitas pengolaan
sampahnya sesuai dengan
eh rencana jangan sampai input dan
output tidak Balance kenapa ya seperti
saya tadi sampaikan kebutuh sampah
organik itu hanya 36 jam bapak bak Ibu
ee dia tidak menimbulkan bau yang parah
gitu Tapi kalau sudah beris itu dia akan
parah belum lagi ketika ketika kita
ngambil sampahnya dari resource pun
bukan di hari yang sama gitu atau
mungkin sudah beberapa hari Nah ini
harus segera kita proses Nah
itu harus benar-benar diperhatikan
kontaminasi campuran sampahan organik
juga menjadi konsentrasi yang harus
benar-benar kita bisa perhatikan Bapak
Ibu jadi ee minimkan itu Kenapa karena
ini akan membantu mempercepat proses
kita gitu dan
EE selanjutnya ad memiliki sistem
indukan bsf sendiri di area tpst Nah
kalau kita tidak mempunyai siklus yang
baik Bapak Ibu maka ini akan memutus
rantai jadi kita harus punya area
indukan sistem indukan pembesaran secara
bersiklus itu di area tpst secara khusus
gitu nah standar desainnya apa sih yang
harus disusun ee Bapak Ibu pertama ada
unit area penerimaan ini pendataan
penimbangan Berapa jumlah sampah dan
yang lain Gitu Ee kita
ee apa namanya kita Letakkan kita taruh
kemudian area pemilahan karena saya
yakini mungkin ee butuh masih beberapa
tahun lagi sampah kita terpilah makanya
masih ada area pemilahan pemilahnya kita
konsepnya terbalik Bapak Ibu kalau pada
umumnya yang diambil ada High
untuk disimpan dan sisanya dilepas ke
mesin ini justru selain organik kalau
kita sebut selain organik magot Tab atau
yang bisa kita proses itu
e pindahkan dikeluarkan dari situ justru
yang dilepaskan ad organik itu proses
Sisanya adalah e kita berikan ke
instalasi atau area pengolahan non
organik atau bsf kemudian unit indukan
saya bilang unit indukan ini harus punya
standarisasinya karena Ee kita butuh ee
apa namanya bsfi ini benar-benar
tersiklus dengan baik kemudian unit
penentasan dia hatching
eh harus bisa dengan baik ketika
penetasannya kok rendah ee mortalitasnya
atau kematiannya tinggi itu juga akan
pengaruh nanti ke di pembesaran atau
fase budi daya karena di fase budiaya
Inilah kita menghabiskan sampah
sebanyak-banyaknya Nah makanya kita
harus proses kemudian ada unit budaya
unit budidaya yang kita coba
standarisasikan baik suhu temperatur ee
humidity airflow eh itu sangat
berpengaruh harus kita eh polakan jadi
proses unit budidaya ini harus ada
kemudian unit pasc panen Bapak Ibu unit
pasc panen juga menjadi satu hal yang
harus dikonsentrasikan karena Lah meget
ini kan makhluk hidup atau bsf ini
makhluk hidup ketika misalnya kita panen
di usia 15 hari dan kita biarkan tidak
kita proses atau tidak langsung kita
jual otomatis dia akan menuah dan ketika
menuah kita akan lebih sulit
ee mencari marketnya jangan sampai jadi
bom waktu kami kami saat itu awal-awal
Eh saya saat itu masih meritis bisnis
ini dan e rekan Kita pernah kejeblukan
sampai 500 kilo bahkan kalau lebih
hampir 1 ton 800 Kil
eh larva yang tidak diproses akhirnya
nya itu menjadi larva dewasa menjadi
pupa jadi lalat tak ya akhirnya mubah
gitu kita ee enggak bisa hasil telurnya
pun kebanyakan juga kita akan pusing
jadi semuanya harus komprehensif sangat
komprehensif dan unit
penyimpanan unit penyimpanan ini menjadi
fakt hal yang faktor penting ee Kenapa
karena
ee apa namanya
Ee kita perlu menyimpan barang ini
barang ini adalah ketika sudah
dikeringkan atau sudah jadi protein
tinggi ee asam lemak tinggi yang bagus
beberapa ini bisa mengundang ee apa
namanya
si hama atau apa kita dia akan memakan
dan yang lain makanya kita juga
gudangnya harus standar jangan cuma asal
ditaruh ditaruh saja ee benar-benar unit
penyimpanan harus Pang kemudian unit
pengolaan residu karena kita sadar sah
kita masih kadang cenderung campur jadi
ini harus benar-benar ee e terpilah nih
apa namanya ee pengolahan residunya
bagaimana kita kelola residunya kita ee
proses
ee residunya entah ke mana atau seperti
apa karena tadi di unit penggantian
instalasi air besih ini instalasi harus
bersih bukan hanya untuk
ee apa beberapa proses pertama ada di
proses ee pasca panen kita ada lakukan
pencucian untuk ee higienitas dan yang
lain ya Tidak kotor kemudian juga tadi
seperti saya area bersih untuk kita e
cleaning kemudian juga
ada beberapa hal yang perlu kita
perhatikan ini kita perlu ada instalasi
air ee kalau misal ee Apakah perlu ada
instalasi lindi dan atau seperti apa
sebenarnya ini ee kalau kita bisa proses
langsung maka ee lindi akan terum minim
kita hanya mungkin butuh pengolahan
water treatment sederhana untuk
pengelolaannya gitu Bapak Ibu ee tapi
kalau misalnya
ee sampah kita memang campur memang
harus ada Mohon maaf ini mungkin ada
Possibility eh IPL atau
ee apa instalasi pengelolaran limbahnya
airnya itu perlu kita ee wwtp-nya perlu
kita perhatikan untuk itu apalagi
misalnya khususnya di daerah-daerah yang
airnya cukup sulit sehingga kita perlu
putar lagi menjadi Sirkulasi air baru
yang kita bisa manfaatkan ulang gitu
Bapak Ibu nah TPS berbasis e prinsip
utamanya kita bisa keluar dari area
pemilahan harus bisa di area sumber
kemudian proses budi daya ini harus
komprehensif kebutuhan dari bibit
kemudian sampahnya ee dan yang lain-lain
agar e kita bisa maksimal dan
kontaminasinya diminimkan eh kemudian
pasc panen kita pasc panen lakukan
e Biasanya kita punya standarisasi Larva
ini harus usia 15 hari kemudian dicuci
dikeringkan eh dipisah minyaknya agar
produk bisa sesuai standar Bapak Ibu
jadi harus benar-benar kita proses
sampai selesai eh sehingga kita perlu
tapi kalau misalnya kita bisa berkan
dengan pihak ketiga adaer ini kita bisa
menghilangkan ini tetapi biasanya
eh lebih baik diproses langsung sehingga
nanti kita bisa mencari offer dengan e
edit value yang lebih baik Bapak Ibu nah
Bagaimana proses pratment yang kita
lakukan kita bisa lakukan eh pemilahan
baik secara mekanis ataupun e semi
mekanis atau full mekanis saya enggak
bisa saya sampaikan ee mungkin bisa
manual tetapi cukup lama jadi Saya
menyarankan adalah Kami menyarankan
adalah bapak ibu dengan semi mekanis
atau mekanis artinya semi mekanis
Seperti apa Bapak Ibu kita gunakan
conveyoryor terpilah E conveorpilah itu
harus terjadi gitu Kenapa karena ini
bisa untuk mempercepat proses eh Memang
muhkan tenaga kerja eh karena target
kita target kita adalah meminimkan
kontaminasi sehingga eh saat diproses
kita tidak ribet dua kali gitu eh dan
hasil output lebih maksimal nah
eh kenapa cuman kalau semi mekanis kita
tanpa proses lanjutan tanpa dicacah ee
ukurannya misalnya sampah organiknya
buah apel ini masih gede dan yang lain
nah tidak full itu cenderung akan lama
prosesnya Dan ini juga bisa mengindalkan
bau atau ruten tapi kalau kita bisa full
mekanis nah maka kita bisa proses
semuanya dan produk bisa menjadi bumbur
kita bisa simpan dan kuncinya kita harus
simpan ada Silo misalnya yang untuk
menampung ketika jumlah sampah berlebih
tapi Silo kita bisa tampung dengan
kapasitas yang jadi kita ada Silo eh
yang harus bisa nampung
Eh bisa untuk pengan sampah ini bisa
cenderung bisa lebih ee apa namanya
maksimal gitu sampahnya ketika engak
kepakai ini masih bisa kita simpan
kemudian treatment sangat banyak sekali
yang menjadi titik perhatian dari area
penatasan suhu ini perlu dikontrol bibit
juga kemudian pakan di Fase ini kita
sarankan pakai chicken Fed eh dengan
kemudian kepadatan per gram eh
kemudian apa namanya
ee jumlah pemberian pakannya feeding
rasionya itu harus bisa durasi
inkumbasinya gitu semuanya ee itu harus
harus tercera budaya juga sama kita
proses ee harus minum kontaminasi
kemudian bok atau area tempat budidaya
kita cenderung biasanya besar-besar
Engak enggak knckdown atau apa Nah ini
saran kita adalah ini harus bisa
portable kemudian e knockdown ketika
disimpan misalnya boknya juga tidak
makan tempat bisa diesting eh kayak
ember tumpuk itu kemudian sirkulasinya
bok dan yang lain cukup terjaga dari
empat sisi itu juga harus jadi perhatian
kemudian ee ini menjadi sangat perhatian
ketika boks budidayanya tidak ee bisa
mengakomodir itu kita akan butuh tempat
sangat banyak kedua sirkulasi udara yang
rendah kita budidaya makhluk hidup maka
sirkulasi harus tinggi Jadi pururasi
diharapkan kemudian usia Larva juga kita
tidak bisa terlalu tua dan yang lain
karena apa biar kita bisa ee melakukan
ee proses biokonversinya semakin
maksimal proses pembesaran juga jangan
lama-lama kita bisa kejar di 8 sampai 10
hari kemudian pemberian bertahap
ee sesuai bukan bukan yang ujung-ujung
kita taruh sampah Nih Bapak Ibu sampah
organik kemudian kita teban sudah biarin
7 hari karena sampah kita ini cenderung
campur dan la kita enggak bisa kita
harus feeding gitu nanti ada konsep
feedingnya yang harus kita perhatikan
kemudian kepadatannya ee ini akan
berpengaruh terhadap luas area dan yang
lain di pembangunan kemudian eh suhu dan
yang lain sirkulasi harus kita Ik nah
baik di area indukan pun
sama konstruksi harus diperhatikan
tampias air harus minim ee kemudian e
kepadatan kandang dan yang lain semuanya
harus diperhatikan nah ee Apun material
dan yang lain ini harus diperhatikan
karena ini sangat pengaruh di prosesnya
kemudian di pasca panen juga sama
menjadi satu perhatian ee ini akan
cenderung pada alat jadi alatnya harus
bisa benar-benar mesin dan yang lain
contohnya screennya harus benar kemudian
ee dicuci ee Ini spesifikasinya harus
benar-benar bisa diperhatikan Bagaimana
debit air kemudian yang lain ini akan
berpengaruh terhadap biaya investasi
khususnya di mesin eh dan perencanaan
engine ee di teknik mesinnya ini mau
mesin yang seperti apa yang dipakai gitu
nah kemudian pengeringan juga sama harus
ada standar kadar air tidak boleh lebih
dari % artinya pengeringan ini harus
sempurna dan EE kita lakukan prosesnya
bisa ada beberapa metode baik slow heat
atau
eh high temperature tapi waktunya cepat
gitu nah ini menjadi satu konsentrasi
yang harus dirancang Kenapa karena
teknologi mesin ini juga masih minim
jadi perlu adanya mesin-mesin yang bisa
mengakomodir dalam kapasitas besar ee
kalau kita cenderung tergantung pada
impor yang kita ee mesin-mesin ini tidak
dimekanisasi atpabrikasi di lokal itu
juga akan menjadi eh another problem eh
mungkin eh kurang lebih Bapak Ibu ee itu
yang bisa saya sampaikan di sesi 1 ini
nanti kita bisa lanjut di sesi du eh
kita saya kembalikan ke Mbak Sabrina
selaku moderator Terima kasih baik eh
terima kasih kembali atas pemaparan
materinya kepada
bapakah baik demikian tadi penyampaian
materi dari pemateri kita hari ini yaitu
bapak yang sangat luar biasa sekali Jika
dilhan ternyata juga sudah ada banyak
sekali pertanyaan dari bapak ibu peserta
training online di sesi pertama ini
namun sebelum masuk ke acara selanjutnya
saya ingin menginformasikan terlebih
dahulu kepada para peserta yang
menginginkan materi pada TR online kita
hari ini dapat request materi terlebih
dahulu melalui Link yang telah admin
kami kirimkan di kolom Chat Zoom ya
Bapak Ibu sekalian kemudian sebelum kita
masuk ke Sesi tanya jawab kita akan
melakukan sesi foto bersama terlebih
dahulu untuk sesi foto bersama kali ini
saya akan dibantu oleh admin kami yang
bertugas kepada yang bertugas saya
persilakan kepada bapak ibu
dimohonuknya terlebih dahulu
Baik terima kasih kepada bapak ibu yang
sudah berdkan kamera saya mulai ya Bapak
Ibu sat
dua
t ketiga
saya
Kembalian baik eh terima kasih kepada
admin yang telah membantu sesi foto
bersama kita pada hari ini kemudian
Selanjutnya kami juga ingin meminta
kesediaan Bapak Ibu untuk mengisi
kuioner yang linknya sudah di-share di
kolom chat supaya kegiatan kami
selanjutnya bisa lebih
baik untuk acera selanjutnya yaitu saja
tanya jawab yang di sini kami sudah
membantu untuk merangkumkan pertanyaan
Bapak Ibu sekalian yang telah Bapak Ibu
sampaikan di kolom chat baik kepada
bapak Mujib saya akan membacakan
pertanyaan terlebih dahulu kemudian bisa
langsung dijawab begitu ya
Bapak
eh Baik saya izin untuk share screen
terlebih dahulu
semoga sudah terlihat ya Bapak Ibu
sekalian untuk yang untuk yang
pertanyaan pertama dari bapak Jiko yaitu
ada tiga pertanyaan yang pertama yaitu
perbedaan kebutuhan Ded infrastruktur
untuk mendukung TPS TPS tbsf
tpsosting Apakah bisa dimix dan
terintegrasi dalam satu dalam
dalam satu TPS t3r Kemudian yang kedua
Bagaimana manajemen pengelolaannya dan
proses bisnisnya agar bisa berjalan dan
fleksibel berjalan di tingkat lingkungan
Kelurahan atau Desa kemudian yang ketiga
Bagaimana pula mengoptimalkan bank
sampah yang baru sebatas memilah dan
mengola sampah anorganik untuk bisa
di-upgrade menjadi tpst teringrasi
seperti baik tpst tbsf tpstposting
ataupun TPS t3r demikan mbak Mungkin
bisa langsung saja
dijawab mohon maaf bapakahman
ehnya masih dat Iya mohon maaf ya Ee ya
Bagaimana sih perbedaannya dengan ee
tpst ee komposting yang jelas pertama
ada perbedaan di
[Musik]
area area yang di pengolahannya Bapak e
zat Miko Jadi kalau mungkin komposting
kita hanya seperti hanggar terbuka
kemudian tidak ada area
e treatment maksudnya area treatmentnya
adalah itu Modelnya komposting jadi
hanya angar terbuka tetapi di sini kita
membutuhkan adanya gedung yang
sirkulasinya lebihtingg tinggi sirkulasi
udaranya lebih tinggi khususnya untuk
apa agar
ee si Larva ini kebutuhan Larva ini kan
kebutuhannya oksigennya cukup tinggi
jadi ee perbedaannya hanya sebenarnya
secara konstruksi secara struktur hanya
di bangunan saja dia perlu adanya kalau
e mungkin referensinya adalah kayak
kandang ayam yang sekarang modern ayam e
pedaging itu kita ada ee exhausingnya
gitu bisa di bawah atau bisa di atasnya
itu sehingga harus ada ada air mas eh
sori ee udara masuk dan ada udara keluar
ini yang perlu diperhatikan karena
ketika proses budidayanya kita tidak Mak
ee ketika ee itu tidak ada maka Ee tidak
akan maksimal yang kedua
yang jelas pasti ee secara infrastruktur
ada tambahan infrastruktur lain karena
kita perlu adanya area indukan dan area
ee pasca panen pada umum ee untuk di
pengolahannya gitu nanti ee akan saya
sampaikan bahwa ini sangat terpisah Gitu
Ee khususnya tidak seperti komposting
yang pada umumnya hanya di
ee gelunturkan kalau misalnya mau dimix
bisa saja Bapak Ibu jadi fasilitas kami
misal
Eem kita bahkan pengolahan sampah kita
cenderung ee
di campur gitu misalnya Ee Kita kita
pakai konsepnya integrated waste
management bukan hanya organik tetapi
juga adaan organik eh dengan yang besar
mungkin saya izin eh
ee Share screen sebentar nanti saya
balik lagi ke ini ya Mbak Sabrina Gitu
Ee biar sekalian menjawab nah misalnya
E mohon maaf Apakah ini
tampil nah ini ee secara singkat kita
pengolahannya secara keseluruhan Bapak
Ibu
e gimana ya share biar ada suaranya
nah ini pengolahan kita itu kita campur
karena memang masih sulit juga untuk
pedukasi ini dari area Hotel eh restoran
dari Taman Safari gitu kita
pengelolaannya jadi tetap masih adaan
organik nah ini justru yang anorganik
yang kita keluarkan gitu nah jadi yang
kita disuruh lepas adalah organik untuk
diproses lebih lanjut gitu
baik nah ini organik yang kita kelola
untuk di bsf
Ah kurang lebih ee seperti itu mohon
dishare lagi tadi
eh Jadi sebenarnya bisa diintegrasikan
masalah fasilitas dan yang lain karena
juga kita pasti punya keterbatasan
apalagi Garden W tidak bisa dimanfaatkan
untuk bsf eh makanya kita juga perlu
komosting salah satu menjadi solusinya
gitu kemudian Bagaimana manajemen
pengelolaannya dan proses bisnisnya agar
bisa berjalan secar visibel di tingkat
lingkungan jadi yang kita lakukan Bapak
Ibu kita sempat implementasikan juga di
Banyumas ee
pertama tata kelola manajemen ini
sebenarnya dibentuk ada namanya kelompok
swadaya masyarakat ee jadi kelompok
swadaya masyarakat ini adalah bukan unit
dari boomes
e apa namanya tapi Mereka berdiri
sendiri secara independen yang mereka
yang akan mengola sampahnya Memang
secara pembiayaan itu biasanya ee
pembiayaan pengantar pembiayaan itu bisa
dari desa atau bisa dari boomdes makanya
ee apa namanya itu kita lakukan bisa
kita lakukan jadi nanti hasil yang
diperoleh oleh KSM ini itu bisa membayar
bentuknya adalah membayar sewa ke atau
sharing profit ke e boomdesnya atau ke
desa sebagai pendapatan anggaran Desa
misalnya ee pemasukan Desa tetapi ini
menjadi satu pola manajemen nah perlu
adanya manajemen tersendiri kalau ini
dijadikan satu unit boomdes biasanya ee
kurangnya adalah akhirnya orientasinya
adalah profit sebenarnya orientasi
pertama juga harus menyelesaikan masalah
dulu jadi kenapa KSM ini
ee juga ada pengelolaannya di awal-awal
ada subsidi ee mungkin sekitar kita
biasa implementasikan tiga bulan 6 bulan
untuk bisa dia Survive ee kemudian kita
bisa ee kembangkan selanjutnya dan nanti
ee lebihan itu di lebihannya bisa
dimasukkan ke boomdes tapi bukan menjadi
dipatok pendapatan tetap dan yang lain
kami sarankan dalam bentukentase gitu
Jadi ini bisa visibel nah jadi ada tim
tim KSM itu pengelola di lokasi dan
harusnya tingkat lingkungan atau Desa
ini juga menerjutkan tim edukator yang
secara masif mengedukasi masyarakat
untuk bisa memilah sampah lebih baik
dari bulunya gitu Nah yang terakhir
Bagaimana mengoptimalkan atau
meng-upgrade dari
eh bank sampah ya yang e cenderung hanya
ee mengelolah sampah an organik e apakah
bisa di-upgrade menjadi TPS terintegrasi
sangat bisa Bapak Ibu cuman memang kalau
Kami sebenarnya Kalau kami punya sudut
pandang kalau memang ini bisa di
biasanya gini kalau kita upgrade ee
kapasitas yang biasa mengolah sampah an
organik atau hanya bank sampah ketika
mengolah semua cenderung juga pusing
Bapak Ibu kenapa karena bank sampah
dengan itemnya yang begitu banyak harus
memilah kemudian organik dengan proses
budiaya yang begitu ketat kalau kita
pengin hasil yang optimal itu bisa
mengganggu konsentrasinya kalau memang
mau diintegrasikan S saran kami pastikan
bank sampahnya sudah settle ketika bank
sampahnya belum settle ditambah agenda
baru itu akan pusing di mereka jadi
justru bank sampahnya enggak enggak
enggak enggak enggak maksimal dan di
ee magetnya atau di bsf-nya juga enggak
akan maksimal gitu Bapak Ibu jadi
pastikan ee Ini settle atau timnya
dibentuk dua tim gitu Tapi satu area
terintegrasi kurang lebih seperti itu
pak zatniko mungkin bisa e sebagai itu
bisa jadi jawaban e dari
kami baik Terima kasih atas Jawabannya
kepadaakah selanjutnya pertanyaan
dari pertama Bagaimana bsf dapat menekan
pertumbuhan lalat rumahan atau spesies
patogen lain dan yang kedu kandungan
protein bs50% Apakah kandungan protein
jenis pakan bsf akanuh proteinnya
mungian
papak
Terima kasih ee Mbak ee Sabrina pertama
ee Bagaimana bsf dapat menekan
pertumbuhan lalat rumahan ee sebenarnya
gini Bapak Ibu ketika sekali lagi ketika
proses sampai di tempat pemolahan ini
langsung masuk area pretreatment dan
selesai itu dia sangat bisa menekan area
ee lalat Perumahan secara hierarki
eh yang saya pahami dan saya
konsultasikan pada ahli entomologi
eh lalat bsf lalat ini punya hierarkian
atau mereka modelnya e teritorial Jadi
kalau sudah banyak Larva bsf maka
cenderung larv yang yang lain juga akan
minim gitu e lalat yang lain akan minim
tetapi ketika kok kita biarkan misalnya
di area bongkar lebih dari S Malam e
pertumbuhan lalat patogen atau lalat
rumah itu lebih cepat dibandingkan bsf
Kalau mau kita ngomong komparasi
kecepatan dalam
ee bermetamorfosis maka ini harus
diselesaikan makanya di area prereatment
harus kita selesaikan either dipakai
misalnya langsung lebih baik ketika
enggak kita harus ada penampungan
seperti Silo khusus seperti itu eh eh
apa namanya Pak
eh IB Riz jadi kita perlu hatikan
kemudian kandungan protein andungan
protein 50% ee apakah EE pengaruh sama
terkandungan proteinnya pengaruh atau
enggak
sebenarnya dari beberapa yang Kita uji
coba ee pakan sampah ee ini itu apa
namanya
Dia ee berbeda maksudnya pasti akan ada
kecenderungan berbeda tetapi makanya
yang harus diperbaiki biar kualitas
proteinnya sama adalah di siklus
budidayanya kalau misal kita bilang oh
pakannya cenderung lebih jelek E sayur
dan yang lain protein di di umur berapa
sih dia bisa
ee achieve di protein tersebut itu ada
kami melakukan beberapa treatment ketika
sampah campur e cenderung banyak sisa
makanan dia usia 10 hari proteinnya bisa
acheve di situ tapi ketika e sampahnya
sayur atau mungkin kita bisa nambah 2
hari karena eh dia butuh makan yang
lebih untuk memenuhi nutrisinya sehingga
kandungan protein di dalam tubuh Makanya
tadi saya buat TR 8 sampai 10 itu adalah
Biasanya kita untuk perbaikan e untuk
menstandarkan kualitas Nah nanti kita
bisa tahu gimana Kok Apakah budidayanya
setiap hari berbeda-beda tidak jadi kita
dari awal ketika kita survei sudah tahu
cenderung sampah kita seperti apa kita
akan menentukan metodologinya pakai yang
metodologi yang mana seperti itu e bu
Riz itu
Pertanyaan selanjutnya dari
bapak
adakahend yang spesik dari pengan sampah
dengan tik ini danakah bisa
dan
TP ya
kalau
pakend Pak
itu bagaimana kendalanya sekarang ada
beberapa teknologi mesin e cacah pilah
yang itu bisa maksimal Tapi itu bukan
menjadi one single solution sekarang
mohon maaf banyak sekali yang
mempromosikan mesin pilah cacah cacah
pilah Oh ini bisa Milah sampah organik
anorganik langsung tetapi
lama-kelamaan mesin ini akan kalah Pak
esnya tinggi dia bukan hanya kalau ee
bekerja untuk nyelesaiin sampah organik
tapi anorganik juga karena dia harus
Milah itu kikisannya cukup tinggi
sehingga ee ini sangat spesifik
ee jadi masalah jadi kita selesaikan
dengan itu di tpst mesin pemila
tetapi sekali lagi dari baik level RT
level RW atau keluaran Kecamatan harus
ada tim edukator-edukator yang terus
masif ee sampah ini harus terpilah ee
karena ini juga mempercepat proses nanti
kembali ke pertanyaannya Bu Rizki Bahwa
masalah bau ini akan timbul patogen ini
akan menjadi keluar gitu jadi masih bisa
disolusikan ada mesin-mesin cacah pilah
yang sekarang bisa Milah ee mungkin
konsentrasinya bisa 85% e eh sudah
benar-benar bisa murni atau 90% bisa
murni organik tapi perlu dioptimalkan
lagi gitu
eh dengan pemilihan di Sumber itu sangat
spesifik kendala gitu habit kita secara
bersama yang masih sangat jelek e di e
pemilian sampah gitu
Pak
dari
ibu kami dari daerahota ser kebetulan
ada beberapa bank sampah dan
tps3r yang terbentuk di kota Serang
telah mengol sampah organik dengan yang
sekarang menjadi kesulitan
tem-anenggiat itu kebutuhan sah organik
yangih kurang untuk pakan magot
mengingat magot makan secara rakus
kemudian regulasi seperti apa yang bisa
dibuat oleh pemerintah daerah dalam
mengumpulkan sampah organik untuk
membantu penggiat magot sedangkan Armada
pengamputan kami terbal demikian I
ee bu Anita sangat menarik ketika malah
justru Ini kekurangan sampah ee butuhnya
adalah regulasi senya kalau saya
regulasi ee mungkin tidak Ali tapi saya
bisa menyarankan barangkali ada Bapak
bak ibu sebagai stakeholder dari dinas
lingkungan hidup ee ee Ibu ee buanita
juga dari dlh saya sarankan adalah
bentuk regulasi untuk semua area
komersil hotel restoran
ee kemudian pabrik Mungkin disarang
banyak ee itu kan biasanya ada
kantung-kanantung wajib Milah sampah
organik
ee wajib Milah sampah organik sehingga
kalau wajib terpila itu meskipun Armada
Jakarta akan diterapkan seperti itu ee
bu Anita Setahu saya akan ada penerapan
itu sehingga ee armadanya pun akan fokus
mengambil hanya untuk sampah organik
gitu jadi dibawa ke sentra untuk
pengembangan magotnya itu kalau memang e
dibutuhkan jadi regulasinya harus tegas
bahwa dari sumber harus memilah gitu
satu itu yang kedua bisa lakukan
kebijakan Kami sempat dengar ee mungkin
di Kota Depok ada namanya partai ember
nah partai ember itu atau yang kami
lakukan juga dengan klien kami di
klustter
perumahan itu mereka wajib Milah sampah
organik dari rumah e bentuknya nanti
adalah Misalnya retribusi atau eh tiping
fee eh bulanan bayaran tarikan yang
harusnya sekian ee berkurang 20%
misalnya itu menjadi Jadi saran ee
buanita dari kami bisa diterapkan
pertama ee regulasinya adalah
ee dari area komersial wajib pilah itu
jadi hanya Ibu bisa slotkan satu Armada
khusus untuk muutar ee mengambil itu
semua satu itu atau
ee mungkin bisa lebih Kalau lebih berani
lagi menegaskan wajib nah dan EE mereka
harus membuat konsorsium untuk membuat
menyediakan fasilitas pengangkutan yang
nanti
ee dibawa oleh EE dikelola oleh dlh
misal nah yang kalau dari sektor
residensial atau dari Perumahan itu
adalah coba terapkan kebijakan pilah
dari rumah artinya dlhk harus
menyediakan dlh harus menyediakan
ember-ember di rumah misal secara
petanya yang Ee Kita coba terapkan kami
juga On Project eh ee bersama sama Kota
Depok Itu 30 rumah misal atau 20 rumah 1
ember besar nanti routing setiap hari
diambil ada petugasnya itu juga bisa
dilakukan tapi kalau ee Ibu masih
mencampur dengan sampaan organik itu
very eh consume volume sangat memakan
volume Jadi kalau volumenyabanyakan ya
Ibu tahu ya akhirnya penuh sampah dengan
sampah anorganik gitu sampah organiknya
padahal ee jadi enggak keangkat jadi ee
e kebutan magotnya mungkin itu yang bisa
sarankan sebagai regulasi kebijakan yang
ada
ee bisa bisa itu dalam bentuk per peral
atau suukur bisa dari level DPRD pun
bisa menyetujui karena Eh ini ada
hubungannya dengan political eh apa kern
ya Eh jadi ehtical Isya harus
benar-benar eh jadi bersama sama-sama
dirangkul untuk bisa melakukan kegiatan
segregasi dari rumah seperti itu Bu
anitaih atas pemaparan jawabannya
selanjutnya pertanyaan dari bapak Devi
Rahman apakah sudah ada model kolaborasi
antara penta Helix terkait pengelolan
bsf ini Kemudian yang kedua kita
menemukan bahwa sampah bisa makan di
tingkat rumah tangga masih bercampur
dengan sampah anorganik belum ada
pemilahan Bagaimana strategi untuk
mengubah perilaku tersebut kemudian
ketiga bagaimana strateginya untuk
mengolah sampah sisa makanan di rumah
tangga demikian Bapak Terima kasih
eh kolaborasi pentah Helix yang dimaksud
Eh Pak Dev Rahman mungkin eh sebenarnya
kalau kalau ngomong modeling kami sudah
melakukan Bapak eh pertama yang kita
lakukan eh kita itu melakukan kerja sama
Di mana pertama eh klien-klien kami
secara konsorsium membuat investasi
untuk fasilitas pengolahan sampahnya
Kemudian kami sebagai operator ee untuk
melakukan proses bisnis manajemen
konsultan pendampingan perencanaan dan
yang lain sampai operatingnya kemudian
ee apa
namanya si tadi para konsorsium ini
selesai dengan masalah sampahnya
Kemudian kami mendapatkan resource dari
hasil produk kita bisa manfaat dan kami
mendapatkan revenue stream dari situ
produknya produk turunannya kita itu
distribusikan ke industri terkait yaitu
peternakan dan pertanian nah hasil dari
industri peternakan dan pertanian
misalnya telur kita masukkan ke
ayam-ayam kemudian ada juga pupuk Tadi
kita ke masukkan ke jaringan petani di
puncak dua di mana Kemudian dari petani
puncak dua ini atau peternak yang kita
suplai pakan itu Mereka menjual ke
rekanan konsorsium kami ee ini kita
level swasta ee memang untungnya B2B
semua Nah si koperasi petani ini jual
hasil sayurannya dengan harga perusahaan
ini bisa membeli harga lebih murah
kualitas makanan atau kuitas bahan baku
makanan kayak satursayuran tadi
buah-buahan tadi itu organik jadi ini
konsep yang kita terapkan atau yang
sempat kita terapkan di Banyumas ee Jawa
Tengah di mana kami menjadi offtaker dan
pendamping di pengolaan sampahnya
kemudian tpst itu e menjual maget dari
kami kami e menjual maget dari mereka
hasil proses budidayanya kita sebagai
offer semua produk organik
kemudian apa namanya si ini Pak
eh si pembudidaya magot eh sori e si
tpst itu kita suai bibit dari kami jadi
kami pun ada margin lebih dari itu k
dari dari hasil pumpuk kita buat
jaringan pertanian nah Pemda Bagaimana
perannya Pemda memberikan fasilitas
e bangunan
ee itu dibuatkan oleh Pemda bangunan
subsidi operasional itu dikeluarkan oleh
Pemda selama 6 bulan bangunan dan
kendaraan serta mesin itu disediakan
oleh Pemda terkait jadi jadi satu
kesatuan nah Pemda mendapatkan report
secara komprehensif dari PST yang kita
dampingi dan dan dari kami jadi ee ini
sangat berkesinambungan bisa kita bangun
pos yang dikeluarkan mungkin di awal
akan besar bagi pemda tapi setelah itu
hanya sebagai fasilitator
erolling dan yang lain jadi lebih banyak
menurunkan tim edukator dan yang kedua
nah memang sampah kita seperti tadi saya
sampaikan bahwa sampah kita masih
tercampur di organik strateginya ubah
perilaku Seperti apa
ee yang jelas jelas kalau untuk hari ini
saya punya pendapat harus ada polcy
concern Policy cons artinya penegakan
hukum yang masif saya lihat sekarang
Bapak menteri cukup tegas menutup TPA
menutup yang berantakan dan yang lain
ini bisa jadi strategi baru kita untuk
menyelesaikan masalah sampah e arirya
pemilahan bisa dari hulu bisa lebih baik
dan yang lain nah bagaimana dengan
penyelesaian sampah rumah tangga kalau
sudah terpilah Sebenarnya ya tadi ini
bisa masuk ke tpst bsf tapi kalau memang
tidak mau ke tpst bsf
ee bagi yang punya lahan luas atau ada
lahan e rumah ruang terbuka hijau kita
bisa bikin skema biopori jadi setiap
rumah itu punya tujuh biopori kalau
misalnya buang hari ini di lubang satu
biopori yang standar yang benar-benar
ini biopori bisa benar-benar
mengkomposting mereduksi gitu kalau
dibuat tujuh lubang diputar setiap hari
harusnya dengan volume sampah per rumah
tangga itu hanya sampah organik secara
data itu hanya 1 kilo itu ee kalau
lubangnya 1 M tertumpuk Harusnya itu
sudah bisa menjadi Kom sudah bisa
tereduksi atau terdekomposisi itu bisa
menjadi solusi pendek untuk area
residensial l tapi kalau perilaku saya
meyakini harus ada ketegasan karena
misal tiping v-nya mungkin naik ya ya
kemudian kalau misalnya enggak Milah
tipingnya naik bayarnya harusnya
misalnya r3.000 jadi r.000 nah harus ada
itu kemudian ada efek jerai yang
tertimbul gitu kalau kadang justru
sekarang yang terjadi misalnya kasusnya
orang buang sampah diviralkan malah yang
dituntut e yang memviralkan karena ee
undang-undang ite misalnya nah itu itu
yang sangat sulit jadi harus
ketegasannya harus dari pemerintah gitu
itu ee bagi saya seperti itu contoh
covid kita bilang dilarang harus pakai
masker harus pakai masker lama-lama juga
pakai masker karena ada ketegasan Nah
itu bisa orang Kita sebenarnya di
Indonesia bisa diatur toh ini tidak
mengganggu stabilitas ekonomi harusnya
gitu ketika ada k diiktatoran di masalah
sampah Milah gitu enggak ada masalahnya
harusnya di Masalah e Pengaruh ekonomi
itu kan harusnya justru memperbaiki itu
itu sih kalau saya sekarang masih punya
prinsip seperti itu karena kita berjalan
6 tahun eh 7 tahun mohon maaf eh hanya
beberapa Perumahan atau kluster yang
jadi klien kami yang nurut mau Milah
sampah Bapak Ibu gitu itu saya akuin lah
prank speaking seperti itu
gitu eh terima kasih atas Jawabannya
bakahman baik eh demikian tadi
pertanyaan dari bapak je sekaligus
menjadi pertanyaan penutup dari sesi
tanya jawab kita pada sesi pertama
training online ini saya ucapkan terima
kasih untuk Bapak Jubur Rahman yang
sudah membantu menjawab pertanyaan dari
bapak ibu peserta training online
kemudian bagi Bapak Ibu sekalian yang
mungkin masih memiliki berbagai macam
pertanyaan mengenai penyusunan dokumen
dgd pembangunan tpsbsf bisa disimpan
terlebih dahulu pertanyaannya untuk sesi
kedua t online kita pada hari ini yang
nanti akan dilanjutkan pada pukul 13.00
hingga pukul 15 nanti Selain itu kami
juga ingin mengingatkan Bapak Ibu
sekalian untuk mengisi ku donar yang
linknya sudah di-share di kolom chat
supaya kegiatan kami selanjutnya bisa
lebih baik lagi dan Sekali lagi saya
izin mengingatkan kepada bapak ibu yang
menginginkan materi sekaligus sertifikat
dan kemarin belum request dapat mengisi
Link yang juga sudah dikirimkan admin
kami di kolom chat Akhir kata saya
selaku MC sekaligus moderator memohon
maaf sebesar-besarnya apabila selama
memandu acara ini terdapat kesalahan
kata ataupun perbuatan saya sab pamit
untuk berdiri wasalamualaikum
warahmatullahi wab wakatuh sampai
bertemu lagi di sesi kedua Tan online
ini di jam 1300 Nanti Terima
kasih for