Kind: captions
Language: id
kita lakukan nah Alhamdulillah pada
kesempatan hari ini kita sudah masuk ke
tema yang ketiga G dari yang tema
pertama sudah kita bahas tentang
ee apa itu Eh gasifikasi ya terus
kemudian tema yang kedua bahas tentang
rdf tema yang sekarang bahas tentang
bsf ada yang metode termal ada yang
menjadi bahan baku menjadi bahan bakar
begitu kemudian ini memanfaatkan
aktivitas mikrobiologi ya ee
ee memanfaatkan makhluk hidup dalam
proses pengolaan sampah yang juga lagi
sedang sangat tren saat ini jadi Ee
tidak salah Bapak Ibu untuk bergabung
dalam kegiatan ini
ee memang ada sedikit perubahan Bapak
Ibu dari agenda awal yang Ee kita
rencanakan ee sudah kita share sejak
ee topik yang pertama di
gasifikasi yang akan mengisi adalah Pak
Ar ya Ee tapi ternyata ada aktivitas ya
yang beliau tidak bisa hindari e
sehingga beliau menugaskan eh manajer
operasional Kalau saya tidak
salah Ya masih sangat muda tapi eh track
recordnya dalam bidang BS SF ini tidak
tidak perlu diragukan lagi gitu jadi
beliau akan ee sangat berpengalaman
dalam bidang tersebut dan mudah-mudahan
Kita bisa belajar bersama nah
informasinya adalah Green prosa Mas Ari
dan Mas Mujib hari ini sedang kedatangan
tamu dari Kementerian lingkungan hidup
gitu yang
eh apa diinokan akan datang dan akan
merubah jadwal yang sudah kita
rencanakan gitu tapi alhamdulillah
teman-teman Dar dari greena ee sangat
komit untuk tetap bisa berbagi share
informasi kepada Bapak Ibu semuanya
dalam aktivitas training online pada
kesempatan hari ini ya Terima kasih Mas
Mujib atas waktu keluangannya ee di
sela-sela berbagai macam aktivitas yang
sedang dilakukan tapi masih berkenan
nanti mudah-mudahan ya Hingga jam 11.00
kemudian kita lanjut kembali di jam 13
Hingga jam 15 nanti mudah-mudahan
semuanya diberikan ee kelancaran G nah
ee Bapak Ibu mudah-mudahan nanti kita
bisa mengikutinya juga dengan baik ya
dan Ee Kita juga masih punya ee agenda
webinar ya yang setelah Ded ini terkait
dengan TPS 3M yang nanti sekaligus kita
akan mudah-mudahan Insyaallah ya kita
akan launching buku gitu ya tentang
operasional dari ee sebuah TPS di 3R
yang EE mudah-mudahan dapat
berkontribusi terhadap ee pengolahan di
skala kawasan Nah mungkin tidak
berlama-lama agar materinya bisa komplit
Bapak Ibu nanti dapatkan gitu ya Ee Kami
mengucapkan selamat mengikuti kegiatan
training online pada kesempatan hari ini
Tentunya kami berterima kasih kepada
bapak ibu yang punya semangat lebih
untuk kita belajar
bersama Mas
dan tim ee terima kasih atas waktu dan
materi yang akan disampaikan
mudah-mudahan menjadi pencerahan bagi
kita semuanya dan terus menjadi semangat
untuk meningkatkan tata kelola
pengelolaan sampah yang ada di Indonesia
menjadi lebih ba Dengan mengucapkan
Bismillahirrahmanirrahim training online
penyusunan dokumen DD pembangunan tpst
bsf pada hari ini Sabtu 15 Februari 20
25 resmi kita buka mudah-mudahan
Memberikan manfaat bagi kita semuanya
wabillahi taufik wal hidayayah
wasalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh Waalikumsalam warahmatullahi
wabarakatuh Terima kasih untuk Bapak
hijrah yang telah memberikan sambutannya
dan dan sekaligus membuka acara pada
pagi hari ini Bapak Ibu sekalian kami
dari panitia juga melakukan live
streaming melalui YouTube channel kami
di proek B Indonesia jadi ee jika selama
acara training online berlangsung ada
Bapak Ibu yang terkendala dalam Zoom
tidak perlu khawatir karena Bapak Ibu
juga tetap bisa mengikuti training
online ini melalui YouTube channel kami
di projectb Indonesia selanjutnya
seperti biasanya Bapak Ibu sekalian hari
ini kami juga menyiapkan berbagai macam
doropes spesial untuk bapak ibu yang
beruntung doropes ini diberikan
berdasarkan tiga pertanyaan terbaik dan
lua stor Instagram terunik selama
training ini berlangsung untuk menang
tiga pertanyaan terbaik akan kami
umumkan di akhir acara sesi du nanti
Sedangkan untuk pemenang dua Story
Instagram terunik akan kami Hubungi
langsung melalui DM
Instagram Jadi jika Bapak Ibu ingin
bertanya selama training online ini
berlangsung dapat memberikan
pertanyaannya melalui kolom chat dengan
format nama kemudian pertanyaan yang
ingin ditanyakan dan nanti akan kami
pilih tiga penanya terbaik untuk
memenakan doorpress spesial dari kami
lalu untuk Story Instagram bapak ibu
dapat membuat Story Instagram semenarik
mungkin dan jangan lupa tag Instagram
kami di @prjectb Indonesia baik tanpa
berlama-lama lagi kita akan langsung
lanjut ke acara inti kita yaitu
penyampaian materi namun sebelum itu
Mari kita lihat terlebih dahulu CV dari
pemateri kita berikut ini
[Musik]
baik eh Demikian sekilas mengenai
pemateri kita pada hari ini selanjutnya
mungkin untuk efisiensi waktu jika
bapakjib sudah siap kita mungkin bisa
langsung saja untuk memulai penyampaian
materinya untuk waktunya yaitu kurang
lebih sampai pukul 1030 ya bapak baik t
ber malam lagi tempat waktu depat saya
persilakan terima kasih
Mbak atas waktunya Terima kasih Pak atas
waktunya at kesempatan yang diberikan ee
sekali lagi salam kenal Bapak Ibu
sekalian saya Mujib ee selaku founder
dan COO dari green prosa eh kebetulan
CEO kami
eh atau Direktur Utama kami Ee tidak
bisa hadir untuk pagi ini karena
kebetulan hari ini kita mendadak ada
kunjungan dari bapak menteri pak faisol
ee untuk kunjungan ke salah satu site
kami ee yang mungkin juga nanti bisa e
apa juga ee salah satu pengolan eh
integrasi waste managemen di Taman
Safari Indonesia dan disusul juga kita
akan ada kunjungan dari stafus eh wakil
presiden jadi ee mohon maaf akhirnya eh
kami harus switching dan saya yang harus
menggantikan Semoga apa yang saya
sampaikan juga masih bisa mendapatkan
esensinya Ee tidak mengurangi atau ee
apa yang dari Pak Ari selaku ee CEO kami
ee sampaikan ya
Ee saya
izin Bapak
Ibu iya ee s ee Pagi ini kita akan coba
kami akan mencoba mempresentasikan ee
Bagaimana ee tentang penyusunan Ded tpst
SF mungkin masih akan banyak sekali
ee apa kekurangan yang EE karena memang
kami e apa namanya sedang cukup Rus jadi
ada beberapa hal yang memang belum
terlengkapi tetapi kami sangat ee ee
terbuka untuk diskusi langsung Bagaimana
ee Seperti apa e ke depannya nah
e hari ini ada beberapa hal yang ingin
saya sampaikan Mungkin saya akan membagi
beberapa eh poin yang pertama adalah e
kita akan membahas tentang konsep
pengelolaan sampah berbasis tpst umumnya
mungkin juga sudah dibahas pada
sebelum-sebelumnya kemudian eh kita akan
membahas Kenapa sih kita menggunakan bsf
Kenapa sih kita menggunakan blackly eh
dari sisi market eh kemudian
eh apa namanya eh prinsip dan kriteria
kalau bsf itu e prinsip dan kriterianya
seperti apa Apakah ada perbedaan dengan
basifikasi ataupun ee metode yang
lainnya atau rdf kemudian metodologi ee
penyusunan dd tpsbsf ee survei Bagaimana
survei dan pengumpulan data yang kita
lakukan
ee kemudian perancangan tata letak alur
ee spesifikasi teknis ee perancangan
kehapan dan jadwal pelaksanaan sampai
kita coba tampilkan Bagaimana fasilitas
sisting yang sebenarnya sudah berjalan
ee di Indonesia ee fasilitas pengolaan
ee sampah khususnya ee menggunakan tpst
tbsm
em pertama kalau kita ngomong ee data
dari persampahan di Indonesia ee Bapak
Ibu ee juga mungkin dari sesi-sesi
sebelumnya sudah tahu atau ee mungkin
juga banyaknya adalah dari
ee apa namanya dari sektor pemerintahan
atau Kemudian dari ee khususnya di
departemen lingkungan hidup ee atau di
dinas e terkait pariwisata kebersihan
dan yang lain Kemudian dari teman-teman
aktivis lingkungan kita bisa tahu
bahwa data ini kita menukkan di mana pun
eh data di Indonesia itu cenderung baik
disn yang terupdate pun Mohon maaf ini
data masih saya Pak data 2023
eh itu masih mengenate 41,8
1,08% yang sampai hari ini
pengelolaannya masih belum terfokuskan
Ee Kita lihat Metropolitan yang paling
besar misalnya Jakarta Jakarta justru
dengan populasi yang EE masyarakat yang
cukup banyak justru Jakarta lebih tinggi
daripada data nasional Bali ee cenderung
memang lebih rendah kalau kita mau
komparasi Bali Kenapa f-nya lebih eh
rendah karena mungkin eh kesadaran
masyarakat ataupun di sana adalah para
pengunjung meskipun kota banyak tempat
wisata turism dan yang lain tetapi tism
levelnya adalah internasional mereka
lebih aware tentang food isu di mana
food ini menjadi masalah di mana-mana
yang harusnya juga segera Dis kita
ketika kita ngomong eh pengolahan sampah
dengan target 2030 misalnya ngomong
roadap saja road map ee peta Jalan
pengurangan sampah yang Bapak Ibu
sekalian mungkin juga sudah tahu itu
em targetnya adalah pencapaian di 2025
ini pengurangan 30% Sebenarnya cukup
mudah itu bisa dilakukan ketika food
waste atau sampah organik khususnya
sampah organik lulak sisa makanan atau
sisa proses sebelum makanan ini bisa
terkelola Artinya kita bisa mencapai
roadmap itu segera Gitu Ee namun memang
masih banyak tantangan yang akhirnya ini
menjadi
ee belum menjadi fokus e di beberapa
daerah khususnya mungkin akan
terimplementasi di tahun ini Jakarta
ee akan akan mulai melarang adanya
pembatasan sampah organik Atau sisa
makanan dari area-area horeka dan
komersil atau yang lainnya untuk ke ee
TPA ini cukup langkah yang strategik
jika memang ini benar-benar bisa ee
terimpl impentasikan dengan baik
ee kemudian
Ee kita ketika kita ngomong ini maka apa
sih bagaimana solusinya Bagaimana
menyelesaikannya Nah kalau kita merever
dari
ee permasalahan yang ada jumlah sampah
kita yang terbuang ini sangat miris
ketika kita ngomong eh data gitu data
rilis dari Kompas
e dari beberapa media dan yang lain
misalnya kerugi kita itu mencapai 551
triliun artinya ini
e nilai ini adalah ee kurang lebih
sampai tuuh kali lipat dari anggaran
makan bergizi gratis kita misalnya kita
kita lihat e yang kita bilang bahwa
anggarannya ad 71 triliun tetapi itu kan
untuk ee mencerdaskan atau ee memberikan
kesempatan ee anak-anak yang EE kurang
beruntung anak sekolah atau apa atau
semua anak-anak kita biar mencapai
generasi emas jangan sampai ini justru
kebalikannya kita ingin mencapai ee
kegiatan makan bergizi gratis
bukannya memperbaiki kualitas Justru
malah meningkatkan ee jumlah food was
yang ada ini terilis sebelum adanya
program akan bergizi gratis artinya ada
potensi yang justru kerugiannya akan
meningkat Apakah sampai berapa persen
sih kita terjadi dengan ee terjadinya
ini harusnya dari sektor
ee ini pun kita harus mengurangi ee
kegiatan buang-buang sampah makanan yang
EE Harusnya bisa kita manfaatkan dengan
maksimal e pemanfaatannya atau diolah
lebih lagji tapi kalau sudah menjadi TPA
openamping seperti ini ee itu cukup
sulit karena gas metan akan terbentuk
pembakaran akhirnya
ee apa
namanya kejadianlah banyak tpapa
terbakar kalau kita bilang Misalnya
boleh ver-veran saja Apakah Apa sih yang
menyebabkan ee TPA TPA di bulan di tahun
2024 kemarin hampir 30 TPA terbakar Apa
sih penyebabnya Saya yakin bukan karena
anorganik yang EE mereka merilis ee gas
karena ee sampahan organik cenderung
rilis
tapi sampah organik yang tertumpuk atau
sampah sisa makanan yang tertumpuk
terakumulasi karena banyaknya dari kita
bahkan kesadaran kita banyaknya mem
bahwa Oh kalau organik dibuang ditumpuk
juga nanti jadi kompos tapi
pertanyaannya butuh berapa lama sih
pengomposan ini terjadi kita semua tahu
bahwa pengomposan teknologinya sangat
bagus menjadi solusi tetapi ee Butuh
waktu yang EE panjang sehingga artinya
ini berpotensi si kita makan tempat dan
yang lain yang harus bisa kita
efisiensikan dan Ee Kita juga ee harus
menciptakan e silkural ekonomi terbaru
yang e dari proses kegiatan sampah nah
eh kalau kita melihat dasar hukum
sebenarnya memang pengaan sampah organik
Belum sama sekali tertuang secara khusus
Eh kalau kita ngomong tapi sebenarnya
secara aturan kita bisa merever pada
aturan-aturan ini cukup cukup lengkap di
Indonesia Kalau kita ngomong ya Bapak
Ibu mulai dari UU ee mulai dari
undang-undang kemudian Peraturan
Pemerintah ada perpresnya kemudian
Kementerian bukan cuma satu yang merilis
ada PU punya lhk punya menimku punya
harusnya ini menjadi satu hal yang bisa
di
ee apa ya kita bisa kolaborasikan kita
kembangkan karena anggarannya ada
Harusnya kemudian sekarang terbentuk
namanya badan pengelola dana lingkungan
hidup di man k itu juga ada kemungkinan
kita untuk mengolahan sampah lebih baik
salah satunya adalah untuk mengolan
sampah nah ee jangan sampai dasar-dasar
hukum ini hanya sebagai produk hukum
saja tetapi ee Produk ini tidak bisa
terimplementasikan pengololahan sampah
mulai dari tingkat rumah tangga
sebenarnya sudah Harusnya bisa
diterapkan sejak lama memang
ee cukup sulit karena e apa namanya di
paradigma bahkan di masyarakat kita pun
ee mengenai sampah umumnya dan khususnya
organik Maksih ee belum tampak bahwa ini
menjadi masalah karena yang tampak
adalah ee Nar organik atau sampah
anorganik tapi ini sebenarnya menjadi
dasar hukum bagi kita untuk melaksanakan
pengolahan sampah nah
ee Ketika kita melihat bagaimana sih
skemanya tpst ee 3R atau dan EE skema
dan yang lain pp-nya juga sudah jelas
Bagaimana alurnya dijelaskan di pasal di
ayat berapa dan yang lain ini sudah
sangat jelas alurnya prosesnya sampai ee
proses akhir sebenarnya ini yang terjadi
namun masih banyaknya sumber sampah ini
bukan lagi cenderung kita ke ke apa
namanya kita pengolahan apa tetapi kita
langsung aja ke proses akhir atau ke TPA
yang ini akumulasi yang akhirnya Kalau
kita lihat dari beberapa ah ataupun
beberapa ahli merilis ee umur TPA kita
sudah tidak lama lagi umur TPA kita
mungkin tinggal 2 sampai 5 tahun lagi
dan bayangkanan ke mana sampahnya sudah
terjadi di banyak kota misal kemarin ee
Bandung yang sudah mulai bermasalah
kemudian Jogja eh kemudian Bantargebang
juga kita lihat di kota-kota lain juga
sama artinya perlu kesadaran bersama
bukan hanya polisi willing juga Tetapi
semuanya harus berperan ee pemerintahan
dengan hukumnya yang sudah berjalan
seperti ini kemudian dan yang lainan di
PU juga sudah dijelaskan ada sih ada
teknologi salah satunya teknologi
biologi teknologi biologi yang sering
dikembangkan adalah komposting sekali
lagi ini adalah teknologi bagus
sebenarnya tetapi Apakah pertanyaannya
butuh Berapa luas lahan misal kita
prosesnya adalah 21 hari saja atau
paling cepat 14 hari saja dengan
timbulan sampah per hari misal
Katakanlah tadi Jakarta sampah Jakarta
8.000 ton sehari kalau mereka statement
food was-nya adalah 49% ee hampir 4.000
ton 4.000 ton mau dijejer mau ditungbuk
berapa tingginya karena pasti ada
standarisasi untuk pengulan komposting
ini juga menjadi masalah yang eh
Harusnya bisa menjadi konsentrasi mulai
dari mana sih kita bisa dan teknologi
fisika termal rdf kimia dannya kita tapi
harusnya juga secara beriringan yang
biologis juga harus dilaksanakan tetapi
biologis yang lebih efisien ee salah
satunya adalah metodologi bsf yang
menurut kami kami experience dari 2017
sampai hari ini kita mengelola sampah ee
per hari ini kurang lebih sampai 17.000
ton sampah organik yang kita kelola ee
dulu kami cukup berkontribusi banyak di
Banyumas untuk pengembangan pola ee tpst
di mana sampah organik kita manfaatkan
ee dengan dengan metodologi blackfly
atau BSM ini juga menjadi revenue baru
biologis ini menjadi potensial baru
kenapa Karena yang sebelumnya atau
biasanya teman-teman pengolah sampah
organik Ini akhirnya dibuang lagi ada
yang mungkin dibuang tidak membayar ke
TPA tetapi ada lagi yang meskipun enggak
buang tetap ada biaya transportasi yang
harus dikirimkan itu pun mengeluarkan
biaya tapi kalau sebenarnya bisa kita
olah ini jadi memang akan ada op
profasional C baru tapi juga kita bisa
mendapatkan revenue stream baru Artinya
kita meningkatkan jumlah recycling rate
pengolan sampah kita itu bapak ibu nah
pengolan sampah paradigma umumnya
bahwa sampai hari ini memang kami pun eh
melakukan e paradigmanya adalah sekarang
yang lagi terbangun adalah tpst n jadi
semua sampah baik dari pasar asosiasi
ini cenderung organik ketimbulan paling
banyak dari hotel restoran saya ee ee
bahwa semuanya ee asosiasi-asosiasi Ini
adalah penghasil-penghasil sampah
organik ditambah dari rumah tangga yang
juga
ee rumah tangga kita cukup banyak
khususnya yang di daerah perkotaan
ee Nah kita mencampurkan semuanya di
tpst mix wte campur secara keseluruhan
sebenarnya memang Ee tidak apa-apa
tetapi alangkah baiknya sebenarnya kita
mencoba mempropus ee Bagaimana kalau
kita semua organik khususnya organik itu
atau sisa makanan itu masuknya ke tpst
bsf
Kenapa di tpst bsf agar ee
pengelolaannya jelas ini areanya satu
untuk bsf yang kedua
tpst tpst yang mix W ini itu bisa
dilakukan atau pengelolan anorganik ini
bisa dilakukan di area-area dekat
pemukiman masyarakat Kenapa karena
sampahnya cenderung tidak yang baru itu
kita akan sentralisasi di tpst bsf
karena sampah organik lebih dari 48 jam
atau mungkin bahkan 36 jam sudah
menghasilkan bau jadi kita harus
alokasikan eh sentralisasi e lokalisasi
di mana sih Eh TPS DSN tetapi juga bukan
berarti eh semuanya dibawa ke sana kalau
bisa kita usahakan dari Sentral atau
dari hulu
itu Min mungkinorgan yang terbawa
sehingga apa prosesnya semua efisien
baik di tpst yang anorganik ee untuk
proses fdf ataupun yang lain itu efisien
dan di pasti di rdf juga punya kendala
di sana adanya organik yang tercampur
itu jadi masalah di mereka di tpst tbsf
juga menjadi masalah ketika adanya
anorganik Kenapa karena BS itu tidak
makan eh makan eh sampah eh anorganik
gitu Nah kalau kita lihat ee prosesnya
Bagaimana sih kita melakukan
nah proses bsf yang kita lakukan ketika
kita bisa memanfaatkan ini dari kegiatan
pretreatment sampai eh sampai
treatmennya di budidaya dan yang lain Ee
kita melakukan proses pun sama ada
cenderung orang tidak ee masih belum
diperhatikan di Indonesia tentang
pengolaan bsf
eh masih cenderung bahwa ya organik
lunak atau bisa ini semuanya bisa untuk
dibsf tanpa ada proses prit
tetapi
ee jika kita berkaca di beberapa negara
maju Mungkin tempat saya dulu belajar di
Korea di Korea Selatan sekarang
ternominasi mereka negara terbaik
pengelolaan sampah khususnya food itu
mereka sangat e baik untuk treatment
nanti mungkin di sesi kedua saya bisa
Tampilkan bagaimana e pengolahanat di
sana lebih baik sehing bisa kita
e tiru bisa kita adopsi untuk bisa kita
kembangkan artinya ketika pengelan
treatment menjadi suatu hal yang menjadi
urgensial E atau baiknya pamil dari hulu
menjadi satu yang
ial maka di hasil produk yang ini sangat
marketable sangat berpotensi banyak
revenue yang bisa dihasilkan bsf ini
ibarat kalau bagi kami seperti kelapa ya
mungkin kalau kita komparasikan sama
tanaman tidak ada yang terbuang bsf-nya
dalam bentuk kering kita bisa proses
untuk pakan ternak e dalam bentuk HID
juga bisa Direct atau ketika tidak eh
Kita juga bisa masuk ke industri fitmal
demandnya cukup tinggi e nanti saya
sampaikan juga tetapi permasalahnya
konsistensi karena prreatment dan
treatment ini kurang
maksimal Maka hasilnya juga akan
cenderung ee berbanding lurus akhirnya
hasilnya juga tidak Mas yang kedua
produk turunnya masih banyak ada bisa
dalam bentuk minyak e yang bisa jadi
produk kosmetikaarmatika eh dan yang
terakhir kita juga punya residu yang
cenderung residunya ini sebenarnya bukan
residu tetapi residunya bisa
dimanfaatkan jadi pupuk organik kalau
kita komparasikan dengan data kebutuhan
pupuk yang ada pupuk pupuk menjadi
masalah di mana-mana penggunaan kimia
yang berlebih juga merusak tanah mereka
sekarang membutuhkan kebutuhan organik
yang tinggi harusnya ini menjadi satu
Sir ular atau satu pola
ee yang sangat baik ketika kita bisa men
selesaikan ee sampah sisa makanan
pertama pengolaan sampah kita selesai
nih
49% ketika low value eh yang high
value-nya itu bisa terpilah dan yang
lain di angka 12 sampai 19% itu selesai
dan eh residu atau rdf kita bilang bisa
ada pengolahan lain untuk menjadi rdf
misalnya low value ini selesai
sebenarnya nah seperti yang kita lakukan
ee di beberapa titikan ini ee kami
bekerja sama dengan beberapa swasta ee
itu residu kita residual kita maksimal
di 4% apa sih residualnya adalah Garden
waste yang memang tidak bisa dimukkan
oleh bsf sebenarnya ini juga bisa kita
pola untuk jadi rdf mungkin dan yang
terakhir adalah diapers ya kita tinggal
menyesuikan karena sampai hari ini
diapers sekali pakai itu menjadi masalah
tapi artinya 49%-nya sampah organik tadi
itu
selesai 49% tadi itu benar-benar selesai
dan menjadi produk baru yang ini sangat
berkelanjutan untuk di masa depan
dibanding
Nah kalau kita menggunakan proses e
mungkin kita menggunakan proses
lainal biological kemudianemal banyak
proses yang kita laluin di sini tetapi
ini pun produk atau kitapos
yauknya belum tentu juga dipakai di
pertanian karena tidak semua memakaios
kompos dari sampah tetapi ee Kalau lihat
dari beberapa data kami di ee
petani-petani jaringan kami yang memakai
pupuk dari khas magot ini kita ada di
jaringan kita petani-petani di Kuningan
ee itu sekarang cabainya masuk
standarisasi ke Kobe kemudian ada juga
di puncak dua puncak dua eh hasil-hasil
pertaniannya agrikultura ehkultura itu
masuk ke hotel resto di asosiasi hotel
di Puncak karena kita bersinergi
kemudian di Jawa Tengah juga kita
mencoba mendistribusikan itu dengan ee
baik gitu nah sebenarnya kebutuhannya
sangat tinggi bahkan kami
mendistribusikan sampai ke industri
kelapa sawit di pupuk artinya tidak ada
Rido 48% sampah Kita harusnya bisa
terselesaikan 40% kita dengan metode bsf
asal ee eeatanya Adalah Kita juga harus
melakukan treatment yang lebih baik gitu
nah
ee Bagaimana sih pengelolan Eh atau
konsep pengelolahan sampah organik
berbasis bsf Seperti yang saya
jelaskan bsf ini kita bisa memanfaatkan
banyak sekali sumber sampah yang
sebenarnya bisa di baik kita kelola baik
yang highade atupun lowade highade ini
apa yang sampai dari supermarket
kemudian eh dari pertanian imbah
pertanian misalnya dari pabrik-pabrik
sisa ee kemudian dan EE yang lain nya
Kemudian dari perikanan dari hotel dan
yang lain ee itu
ee high value atau kita bilang High
Grade Organic waste ini kita bisa kola
kita proses kemudian ada juga yang low
grade ini pun bisa masih bisa dikeluar
dengan bsr baik mulai dari limbah
industri peternakan kayak dari kotoran
hewan dan yang lain ini bisa di ee
proses Kemudian dari rumah dari Food
Industri kami bekerja sama dengan
beberapa perusahaan misalnya produk EXP
mereka sekarang banyak yang masuk ke
kami untuk salah satunya adalah
penerapan ee ee PP 75 tahun 2019 mana
produsen harus bertanggung jawab
terhadap sampah-sampahnya atau industri
food ini juga harus bertanggung jawab
ini kita bisa kelola itu sangat baik
untuk ee proses budidaya bsr
ee banyak sekali yang EE bisa kita
manfaatkan untuk budidaya baik dari
rumah pemotongan hewan dan yang lain
kami pun ada beberapa ada industri
pemotongan rumah pemotongan hewan yang
kita manfaatkan nah Bagaimana apakah
pemanfaatannya Seperti apa dan yang lain
nanti teknikalnya akan sangat terpisah
Arya
eh konsepnya akan terpisah Bagaimana
mengkombinasikan agar menjadi produk
yang bagus
e yang kita lakukan juga bisa eh
beberapa hal
baik ataupun
eh apa namanya l jadi kita bisa sangat
sekali gitu Bapak Ibu untuk melakukan
skala besar kalau kita lihat ee di
beberapa negara maju atau di Asia
misalnya ee industri ini sangat
berkembang dengan baik di negara
tetangga di Malaysia kemudian di
Thailand sama as Vietnam juga sekarang
ada beberapa industri yang fokus atau
pengolaan sampahnya adalah ee berbasis
bsf untuk sampah organik Nah kenapa
karena
ini menurut Kami lebih ekonomis efisien
cepat dan ram lingkungan investasi ini
bisa kita turunkan biaya operasional
lahan juga bagaim dengannya ada ni
yangan lahanat dan yang lain ini yang
memang per
diersahepsususnyauki pertama adalah ee
pengomposan Ini harus bisa kita
ee Kenapa karena prosesnya lebih cepat
20 kali lebih cepat dibandingkan proses
pengomposan Artinya kita akan hemat
Space hemat tempat hemat yang lain yang
kedua ee 95% dapat menekan pertumbuhan
lalat rumahan seperti dan yang lain
beberapa paper sangat jelas menyampaikan
bahwa metodologi bsf itu bukan menjadi
ruten atau menjadi busuk sampah organ
tetapi modelnya paling c adalah
prosesnya fermented ee menjadikan
bau-bau pun bukan bau Yang baub Yang
kedua juga ada banyak sekali jurnal
ilmiah paper yang menunjukkan bahwa bsf
itu bisa menekan e eh pertumbuhan
salomonela eekoli dan yang lain artinya
ketika kita melakukan ini jangan
khawatir bahwa itu ada terkontaminasi
bahkan selama covid kemarin pun kami eh
operator dan yang lain Alhamdulillah
tidak ada yang bermasalahun setiap hari
kita mengurusi sampah organik yang saat
itu cenderung lebih banyak dari rumah
sakit atau sisa makanan di rumah sakit
ataupun
ee rumah karantina nah produknya yang
saya sampaikan adalah ini bisa menjadi
salah satu produk terbaru dengan 50%
lebih Bagaimana eh Dan ini menjadi e
potensi berkelanjutan bisnis Artinya
kita harus ngomong Konsep tpst ini
berkelanjutan Bapak Ibu bukan hanya
menyelesaikan masalah Betul tapi kalau
secara pemerintahan P pemerintahan harus
kita bisa menyelesaikan masalah tapi
juga kita harus dengan berpikir adanya
efisiensi produktivitas di mana produk
yang hasil ini bisa kita manfaatkan
artinya meskipun Kalau mungkin eh Bapak
Ibu yang dari sisi pemerintahan memiliki
anggaran operasional untuk pengolahan
sampah tetapi ketika ada revenu baru
dalam bentuk mungkin nanti di konsep
BLUD atau Bud ini bisa mensupport
kegiatan ini lebih maksimalan sampai ini
ee setidaknya seminimal-minimalnya
eh H penutup H bahasa dari sektor e apa
namanya praktisi di bisnis setidaknya
organik ini harusnya bisa menutup ee
appukur Harusnya bisa lebih karena di
atasas sangat visibel nah kemudian
ee bsf Kenapa sih Sekali lagi lalat bsf
Ee kita ini dia tidak menularkan bakteri
Bapak Ibu ee dia cenderung Bapak Ibu
juga mungkin sudah familiar terkait
dengan eh bsf eh lalatnya ini
dia ini dia munyai siklus yang cukup
cepat artinya dalam prosesa kita tidak
membutuhkan waktu yang cukup lama
kecuali kalau siklus memang kalau siklus
kita bisa over oil kita bisa bilang itu
ada di 30-an hari ee lebih atau 35 tapi
kalau kita untuk menghasilkan bsnya
untuk proses Pan tempatnya ini bisa sek
kekal Nah kita bandingkan misalnya
ei kol apa si kita B mungkin bukan hanya
dari sisi pas tapi juga dari sisi eh
penjeman Sisi penjemaran dan inier yang
saya dapatkan
ee menunjukkan data bahwa Dis ituend
lebih rendah dibandingkan dengan kalau
kita hanya melakukan manualosting memang
manualosting juga akan turun tetapi ini
akan Butuh waktu lama karena ada di
waktu-waktu tertentu dia akan e mudah
teroksidasi dan eh harus kita
eh dia akan penguapan
eh juga masih menghasilkan metan dan
yang lain eh maka itu juga harus kita eh
apa namanya perhatikan terkait ini nah
Bagaimana dengan produk
turunannya ini kami kami melakukan
beberapa produk turunan pertama produk
kingot kering ini kita rutin
e lokal kalau bapak ibu mungkin mikirnya
banyak berita dan yang lain magot itu
hanya bisa die bisa di lokal sulit dan
yang lain kita punya magot kering
kebutannya
untuktuk
mana marketnya
si ada hotel Perumahan e ada hotel
ataupun
eh tempat wisata dan yang lain rata-rata
sekarang mereka punya ee apa ya
standarisasi apa namanya untuk pakannya
dan yang lain itu ee punya kolam lah
untuk estetika di mereka itu bisa
kemudian kita bisa dalam bentuk pelet
ini pakan merek kami dalam bentuk pelet
ikan ee Ini sudah kita distribusikan
sampai Jepang kita bisa ekspor juga di
lokal kebutannya sangat tinggi kalau
secara quantiti kita belum ngomong
ee ke ikan komersil Bapak Ibu atau kita
ngomong di segmentasi ikan hias saja eh
market size-nya per bulan ituar karena
kami banyak terafiliasi dengan asosiasi
pengolas asosiasi eh pembudidaya ikan
hias ikan koi dan yang lain market
size-nya itu 1200 per
ton 1200 ton per bulan artinya kalau
kita ngomong 1200 ton ini ee magot
dipakai 30% dalam komposisi
saja ada 400 ton per bulan 400 Ton itu
kan sudah dalam bentuk tepung atau dalam
pelet ee yang dalam bentuk tempung
artinya kalauomong 400 ee Ton Ini
dikalikan dengan
ee untuk menghasilkan 1 kilo tepung itu
butuh ee 7 Kil Artinya kita butuh eh
2000 Sori 2800 ton 2800 ton magot kalau
kita konversikan ke sampahnya ini ke e
28.000 ton ya memang belum menyelesaikan
tetap masalahampan tapi ini sudah sangat
efektif marketnya ada gitu kita dalam
bentuk tepung nanti dijadikanet ada juga
dalam bentuk tepung untuk juga masuk ke
e pakan udang karena apa Karena Dia
memiliki antirob yang tinggi sehingga
kita bisa implementasikan industrinya ke
aquaculture ke PL dan yang lain itu
sangat besar aquulture cukup besar ini
kita hanya sebagai adtif kemudian yang
terakhir adal pupuk organik masalah kita
dari evolusi hijau kita terjadi bahwa
pupuk-pupuk selalu kimia-kimia dan
akhirnya sekarang penggunaan intensitas
kimia semakin tinggi tetapiru petani
tidak akan maksimal kami sudah
memprakkkanelah du periode tanam
menggunakan pupuk organik ini ee dari
maget dia bisa memperbaiki unsur Harat
tanah dan memang masih pemakaian kimia
masih terjadi karena sebenarnya kimia
kan hanya tugasnya untuk menstimulus
yang dulunya misalnya penggunaannya
adalah satu 100 kilo ee cenderung
Sekarang turun hanya pemakaiannya 10%
saja dan
EE dari total 100 kilo si ee pupuk kimia
sekarang hanya pakai 10 kilo dan sisanya
sekarang mereka lebih cenderung pakai
kupuk organik saran menurut beberapa
ahli kami bekerja sama dengan Gajah Mada
dengan Sudirman universman dan IPB eh
itu mereka menyarankan bahwa untuk
pertanian seperti padi kebutuhannya
adalah di 3 ton per hektar berap berapa
luas tanah yang kita buka Berapa program
eh Kementerian Pertanian yang sekarang
lahannya dibuka di meroke sana misalnya
eh program deset atau apapun itu bahkan
di Jawa saja yang cenderung area
pertaniannya banyak itu kebutuhannya
harusnya sangat tinggi dan sangat
marketableel
em kita
eh bisa mendapatkan itu dan kita bisa
proses gitu Jadi apakah Bagaimana
offtaker dan yang lainnya sebenarnya itu
tidak menjadi masalah karena kita bisa
cari sendiri ee dalam proses bisnis kita
harus malali atau bisa bekerja sama
dengan beberapa rekan ee seperti kami
atau dan yang lainnya untuk menjadi er
dalam
pengelolaan nah memang Bapak Ibu Ee
tidak semua yang baik itu pasti baik
pasti ada tantangannya nah ketika kita
ngomong apa saja sih Eh tantangan dalam
pengelolaan
eh sampah atau tpst bsf khususnya
pertama adalah dari sisi
teknologi teknologi pengolan sampah
organik dengan bsf masih belum ada
standarisasinya di Indonesia sangat
sekali tidak ada eh Kalau saya bilang
mungkin belum ada semua melakukan semua
melihat bahwa Oh bsf ini mungkin hanya
giniik satu itu yang kedua ah Eh bsf ini
kan makhluk hidup dikasih sampah organik
yang penting makan nanti juga Jadi
mungkin kalau hanya cenderung hidup
selesai tapi kalau kita bilangnya adalah
untuk menyelesaikan masalah sampah perlu
metodologi khusus perlu desain khusus
perlu konsumsi khusus yang kita e perlu
kita bangun yang kedua teknologinya
seala rumahan hanyaa rumah du dianggap
bahwa bahwa Oh I ini bisa dikonversikan
dan yang lain pertanyaannya kalau dalam
skala rumah apakah
inionomic apakah ini bisa dikembangkan
Apakah ini bisa menyelesikan masalah
sampah nah ini yang harus juga bisa kita
perhatikan harusnya harus ada
konsentrasi juga khusus dalam
penyelesaian sampah organik S makanan
Nah
tantangannyaal karena tekninya sah yang
ketiga adalah sampah kita masih mix
masih kita campur ini yang memang
menjadi PR ee bersama bagi kita Bi para
stakeholder Bapak Ibu sekalian ataupun
ee para aktivis dan yang lain semuanya
Eh kankan
mahasiswa Mari kita coba gaungkan
bersama ayo eh sampah organik pun
menjadi konsentrasi gitu pilah sampah
dari rumah kadang kalau kita ngilang
melihat sampah Ada sampah organik sampah
anorganik Ternyata isinya sama aja ya
Nah ini yang harus kita bisa proses
mungkin kalau kita kalau saya boleh
usul mulai bisa ini diterapkan
kebijakannya dari sektor komersial
seperti perkantoran kemudian hotel
restoran kafe ee ini bisa diterapkan
atau industri fmcg dari itu saja dulu
misalnya kita bisa stimulasi ini sangat
baik bisa kita lakukan karena eh mungkin
eh manajemen hotel owners dan yang lain
atau manajemen area komersial mereka
aware terkait itu tapi level bawah perlu
kita edukasi level semua level harus
kita edukasi berkali-kali bukan hanya
sekali gitu Kemudian yang kedua adalah
oftaker karena kita reverse dari
teknologi yang sulit belum ada
terstandarisasi dan yang lain-lain maka
biaya produksi menjadi
tinggi akhirnya kalau kita mau cari
market lokal yang sebenarnya sangat
besar
ee ini menjadi
problem baru kenapa Karena costnya
sangat tinggi biaya produksinya menjadi
tinggi ya karena tidak ada standarisasi
tadi jadi biaya produksi akan tinggi
offer seberapa besar sangat besar
seperti tadi saya sampaikan gitu
sebenarnya mereka sangat tertarik
melihat bsf kemudian kedua pandangan
fitm terhadap bsf sebelah mata karena
kuantitas produksi
belumal simpel saja Misalnya satu pabrik
fitmal di Semarang ee milik salah satu
perusahaan Pan pltri mereka produksi
ee per hari misalnya produksi mereka
adalah 1.000 ton kalau
ini dipakai untuk mensubstitusi
kebutuhan protein hewani yang biasa
dipakai di dalam formulasi 10% saja itu
sehari 100 ton bapak ibu lah apakah
sudah ada yang berproduksi seperti ini
belum ada bahkan kami pun belum mampu
sampai diangka kenapa karena memang ya
tadi balik lagi di masalah teknologi ini
menjadi masalah baru kemudian
ee belum ada rata-rata Sekali lagi ee
apa
namanya pandangan ini kita harus SK
maksakan secara masif agar bisa ee
menentukan ee ee biaya produksi secara
operasional Bagaimana sama
ee karena pandangan bahkan Ee kita semua
Mungkin kamii juga awal-awal saat itu
saya merasa bahwa sepertinya gampang
memudidayakan atau mengolah sampah
dengan bsf dia hidup bisa kita kasih
pakan udah tuh habis itu gede sendiri
gitu ternyata kita harus memperhatikan
nih kepadatannya density per per atau
per metersity kemudian suhu humidity ee
kelembaban suhu dan yang semuanya itu
kita perhatikan Nah akhirnya kita perlu
adanya tim khusus mengelola bsf eh saat
Kami mencoba beriki dengan bnsp eh
dengan beberapa eh mungkin ahli ataupun
stakeholder Kami menyarankan bahwaustri
bsf ini harus ada standarisasi harus ada
pelatihan saat itu kami ke menaker eh
juga k menaker juga Kami menyarankan
bahwa harus ada training misalnya khusus
sehingga kami sehingga nanti
industri-industri bsf atau pengolahan
TPS BS tidak bingung mencari ahlinya
gitu kemudian perlu adanya standarisasi
operasional prosedur yang baku nah di
bsf ini semua orang punya versi Semua
orang punya metode yang harusnya ini
baik mungkin tetapi akhirnya orang
cenderung pemula ini bingung ketika
berpelajar ke sana Ini bingung belajar
ke sini bingung ini kita harus memang
ada researcher mungkin Bapak Ibu yang
dari akademisi Mohon bantuannya untuk
menstandarisasikan ini menjadi lebih
dekat Gitu Ee sehingga pendekatannya
akan lebih baik dan fasilitas yang
dibangun harus ee ini menjadi tantangan
karena fasilitas juga harapannya bisa
sesuai contoh misalnya ee di area
pembesaran dia butuh flow air kecepatan
5 RPM per eh second eh 5 RPM untuk
kecepatan udara posisinya ada di bawah
harus ada blowers misalnya seperti
layaknya pada peternakan ayam Kemudian
yang kedua
ee apa namanya
Ee Kita masih cenderung flat ee biopon
gitu Yang yang ini juga akan menjadi
makan tempat dan yang lain ya Banyak hal
ya yang harus disesuaikan humidity-nya
harus Kita sesuaikan di antara di area
pembesaran ada kita ngomong area
budidaya area indukan area pretitmen dan
yang lain semuanya harus eh dip moister
moister bahan baku juga harus
diperhatikan berapa persen sih
moisternya karena larfa bsf tidak
seperti lalat pada umumnya eh sori
belatung pada umumnya yang belatung
kalau semakin basah menggenap dia tetap
anteng tapi kalau Larva bsf eh mo lebih
dari 70% ada genangan air dia candorung
untuk pergi jadi E ini juga menjadi hal
yang harus diperhatikan secara
operasional fasilitas perang yang
terakhir adalah
finansial adanya pasti biaya tambahan
baru ketika kita mau menstandarisasikan
tetapi
e ini menjadi tantangan yang harus
sebenarnya bisa dijawab dan Harusnya
kalau kita secara dasar hukum dan yang
lain apbn-nya harusnya ada tinggal
mungkin alokasinya perlu di ee siapkan
untuk e pengolan TPS tbsr kalau kita
ngomong potensi oftaker Bapak Ibu
sekalian
Eh ini
Indonesia kita bentangan yang luas
kebutuhan kita Bapak Ibu
Eh itu animal feed itu kebutuhan di 2024
itu
78 juta
ton ee dan penggunaan fish meal atau
sekarang Biasanya pakainya sumber
protein hewanya apa sih Bapak Ibu adalah
tepung ikan atau tepung bungkil kedele
yang majority itu adalah
impor bungkil kedelnya kita impor itu
angkanya sangat tinggi di atas 80 tepung
ikan yang punya high quality pun kita
impor nah Bayangkan saja Ibu Bapak kalau
pemakaiannya ada utiliz-nya
penggunaannya 35% dalam satu
formulasi 35% dari 78 juta ton ini
artinya ada 27 sekian juta ton yang
dibutuhkan untuk ini enggak usah
bermuluk-muluklah kita ngomong
menyelesaikan kita mengganti 5%-nya aja
dari sini ya itu
1,36 juta ton kalau kita ngomong
1,36 juta dikali kalau jadi tepung
karena ini sudah di tepung mahal jadi
maget hidupnya atau bsf hidupnya itu
ee Li kali lipatnya atau en kali
lipatnya cenderung itu sampai 78 juta
ton 8 juta dikali jumlah sampah selesai
tadi angka 30 sekian ton sampah kita
yang 14 tahun sekian Harusnya itu
selesai kalau ini bisa kita bikin pola
yang baik ee ee untuk bisa memenuhi
potensi offtaker yang ada loh kita
enggak Muluk menggantikan berapa persen
kita menggantikan 5% nya saja gitu Itu
saja sudah cukup
eh potensial dan sangat menantang
kemudian Ee kita ngomong kelebihan dan
kekurangannya ini
kelebihannya mengurangi timbulan sampah
organik dan bau dalam jumlah signifikan
Dia sangat signifikan bapak ibu kalau
bapak ibu bisa berkunjung ada waktu dan
yang lain bisa main ke tempat S kami
e bisa dilihat di areaatment sama area
treatment sangat beda di area treatment
atau budidaya bau sudah minim sekali
Kenapa karena BASF 24 jam itu ee dia
makan sampah terus gitu eh sampai habis
dia dia konsumsi gitu yang kedua
Eh dapat dimanfaatkan untuk berbagai
jenis produk baik pakan ternak sekarang
ada industri kosmetika Kemarin kami
kedatangan tamu dari Korea eh ternyata
di sana ada industri industri kosmetika
yang dengan kualitas tinggi eh bahan
bakunya adalah dari maget oil sebagai
foundation atau basicnya gitu Bapak Ibu
nah eh kemudian harga jual harga jual
kita ngomong eh sangat tinggi Bapak Ibu
bisa dicek di marketpl dan yang lain
gimana Artinya kita jangan ngomong angka
misalnya di marnya r5.000 sulit ini e
Pak mujir ini Mas atau seperti apa kita
Ambillah harga diitmal misalnya ee
industri yang cukup stabil itu mereka
sebenarnya bisa menyerap mungkin
harganya memang hanya 1 dolar atau
sekitar 16.000 r7.000 kalau proses kita
efisien ini sebenarnya kita bisa masuk
kita masih punya margin bisnis kita
bilang kita masih bisa ngomong
ebid Eh itu Eh sekitar di masih di 9%
ini menjadi bisnis yang cukup baik
sebennya bisa diekspor dengan harga yang
tinggi kemudian residual residual atau
kita sebut nya kaskot ini bisa menjadi
pupuk organik tanpa kita lakukan proses
fermentasi kembali Gitu Ee jika memang
ada beberapa yang mengembangkan
difermentasi ulang ditambahin
mikrobakteria dan yang lain itu sangat
sangat baik Gitu Ee ketika kita bisa
tambahkan ee ini gitu nah memang Bapak
Ibu ee ada kekurangannya pertama ee
kualitasnya akan cenderung berubah-ubah
ee Ini Memang agak yang perlu kita
standarkan ee kualitas bsf ini e karena
tergantung sampah organik yang masuk
kalau enak-enak bahasanya kalau
makanannya bagus dan akan sangat bagus
tapi kalau tidak ya juga akan menjadi
masalah kemudian teknologi nah teknologi
yang dipakai belum standar
ee mohon maaf banyaknya cenderung lebih
fokus hanya membuat mekanisasinya tetapi
tidak melihat bagaimana dinya Bagaimana
sih kebutuhannya misal tak organik ini
kan ee cenderung adalah eh adity-nya
tinggi dia korosif harusnya teknologi
yang digunakan jangan memasukkan one
single solutionya Oh pakai ini karena
pengalaman kami awal-awal misalnya kami
berkanan dengan beberapa partner
mechanical engine e dengan beberapa
engineering yang mengembangkan mesin
Mereka bilang bahwa Oh ini bisa
ternyataid kita masyarakat kita untuk
diedukasi cleaning mesine operator itu
tidak bisa e kita kontrol gitu ya
supervisor sangat bertanggung jawab
ketika misalnya lupa saja itu bisa
mengkikis e plat yang ada pengalaman
kami dalam proses pengolahan organik 3
bulan plat yang awalnya 5 mili itu
cenderung sudah hilang 1 mili gitu nah
ini kan menjadi satatu konsentrasi yang
harus benar-benar diperhatikan itu
menjadi kelemahan apalagi teknologinya
heterogen gitu teknologinya belum
standar jadi produknya heterogen
kemudian ada biaya treatment nah biaya
treatment ini menjadi tinggi ketika
sumber sampah tidak terpilah dengan baik
artinya ini menaikkan cost produksi
menaikkan operator memang tampaknya
Padat Karya tetapi ini sebenarnya sangat
sulit untuk di kembangkan ketika kita
pengin ini menjadi tpst yang sustain dan
eh sekali lagi bapak ibu karena kita
melakukan proses biologis dengan makhluk
hidup kita harus mau melanjut jangan
sampai terputus kalau ini biasanya
cenderung terjadi ya putusnya siklus
budidaya ini menjadi masalah bersama
Ketika nanti sampahnya sudah masuk
setiap hari proses budidaya terputus
kenapa Karena di bsf ini kita metodenya
adalah metamorfosa metamorfosis jadi
harus ada sebagian kecil mungkin 1% atau
mungkin 1% yang di kembali dijadikan
indukan untuk kita kelola tu kurang
lebih ee kelebihannya ee bapak ibu ada
di sini gitu ee di
pengolahan apa namanya untuk di
ee bsf ini menjadi menjadi tantangan
tersendiri kita ee dari kelebihan dan
kekurangannya gitu ya kita perlu
selesaikan ee Ini semua karena ini
menjadi basic dasar kita dalam pembuatan
perencanaan eh engineering dan yang lain
khususnya mekanical mungkin kalau
bangunan standar Tetapi kalau mekanikal
ini yang perlu sekali ee diperhatikan
akan sangat berefek kepada
ee konstruksi ee atau konstruksi dan
yang lain kemudian struktur bangunan
juga nanti akan menjadi perhatian bahwa
karena ini area organik cenderung bau
dan yang lain proses cleining menjadi
satu konsentrasi yang harus benar-benar
kita perhatikan juga nah
eh Bagaimana dengan perencanaan dan tata
letak alur
tpst ini kita pakai aturan standar yang
ada ee di mana kita e melakukan ee
pengolan sampah Bagaimana tata kelar dan
alur tpst yang jelas dalam kita mengola
atau pengembangan tpst kita memang
membutuhkan area luasan
yang apa namanya cukup besar gitu jadi
Em kalau kita menguolah 100 ton per D
kita butuhkan sampai
20 r000 M atau kurang lebih ee Ini 2
hektar apa ini untuk ee semua proses
dari awal pretatmen dan yang lain ya
semuanya jadi kita e bisa mengembangkan
di situ kemudian lokasi se ini
ee kemudian lokasi harus jauh dari
ee pemukiman dan industri karena orang
cenderung bahwa masyarakat cenderung
bahwa melihat sampah organik ini bau dan
yang lain ya Kita harus mengikuti secara
aturan ee minimal paling sedikit 50 500
m nah Jika dengan
operasional yang dekat maka pengawasan
operasional yang ketat areanya dekat
contoh yang kita lakukan misalnya ada
di area Taman Safari Indonesia di puncak
E itu kita persis di area exit Taman
Safari Bogor Bapak Ibu kalau misalnya
keluar main ada waktu dan yang lain atau
sempat e beberapa minggu yang lalu atau
selama 2 tahun terakhir eh melihat di
depan pom bensin Taman Safari ada
bangunan itu adalah bangunan pengolaan
sampah Mungkin banyak yang tidak sadar
karena tidak ada bau sekali yang
ditimbulkan ada sewaktu-waktu ketika Ee
Kita pikon over kapasitas sampah eh
datang secara berurutan itu itu memang
biasanya cenderung bau karena kita tidak
bisa proses di siang hari kemacetan
tinggi dan yang semuanya di malam hari
Nah itu
ee harus pengawasan ketat kami melakukan
e kami menstandarkan sop-nya
bahwa area itu kita bangun strukturnya
adalah kenapa kalau di area dekat salah
satunya juga lantai harus menjadi
konsentrasi kalau kita lantai hanya
lantai saja itu akan menjadi masalah
karena dia
meninggalkanaunya kita epoki e salah
satunya solusinya kita lakukan epoki
untuk apa itu bisa mudah cleining kita
lakukanining setiap pagi dan setiap sore
itu secara masif dan King benar-benar
areanya gu nanti bisa Saya tunjukkan
area yang biasa kitaelakukan
satunya kemudian emisi emisi terhadap
lingkungan
ee ya Ada kebisingan dari beberapa mesin
mungkin yang eh Teknologi yang
dikembangkan di Indonesia untuk pangan
sampah E ini menjadi konsentrasi yang
harus diperhatikan eh kebisingan ini
eh juga Takutnya mengganggu masyarakat
kemudian pencemaran udara bau estetika
buruk Nah makanya kita perlu kemas
bagaimana nah
ee TPS tbsf ini ee itu bukan satu hal
yang buruk atau ee yang pengelolananya
Ee tidak baik gitu kemudian terapkan
sistem bersih lokasi dan operasional
ramah lingkungan Ya seperti kami lakukan
bahwa kita selalu ee kleining ee itu di
pagi hari di siang hari kadang atau di
sore hari kita punya sop bahwa kita
punya standarisasi misalnya sampah ini
benar-benar sudah sangat terpila atau
masih ada kontaminasi tapi mungkin 20
per atau 30% dari sampahan organik itu
sangat cepat bisa kita proses kita punya
standarisasi per truk Harusnya bisa
menyelesaikan diselesaikan dalam waktu 1
jam sudah masuk ke area pratment sudah
kita treatment eh di ee proses ini yang
menjadi konsentrasi untuk menghilangkan
bau jadi benar-benar kita harus bisa
jadikan eh pengelolaan yang bisa baik
kemudian kesehatan dan keamanan
masyarakat pasti operasional TP prosedur
yang baik dan menalkan dampak negatif ya
biasanya sekali lagi pengolan sampah
akan menimalkan konflikan ini dan yang
lain Jadi ee tolong Ee kita pun harus
memperhatikan ketika membuat rancangan
teknis ee ini benar-benar ee perputaran
sirkulasi udara begitu baik dengan di
situ are pembuangannya ke mana dan yang
lain atau pencegahannya Seperti apa kita
harus lakukan dan
EE selanjutnya adalah kesehatan dan
keselamatan pekerja ini menjadi hal
penting ee juga menjadi perhatian bahwa
mengelola bsf mungkin tampaknya hanya
memberikan di budidaya dan yang lain
tapi juga kita ada prosesement sama
pasca panen yangakai teknologi mesin dan
la jadi keselamatan kerja ini perlu
didapatkan diperhatikan Bapak Ibu kenapa
karena umumnya di pengelolahan sampah
kita itu masih sangat kurang sekali
memperhatikan standar
ee K3 padahal ini adalah pengelolahan
atau kegiatan yang berbasis resiko ee
cukup tinggi sebenarnya ee kalau kita
bilang ini perlu kita lakukan jadi
gunakan APD sarung tangan masker pindung
operator itu pasti akan sangat bandel
karena e apalagi misalnya backgroundnya
operator adalah pemulung dan yang lain
gitu itu akan sangat sulit tapi kita
harus menegaskan ke mereka bahwa ini
juga penting bahwa ini harus dilakukan
masker harus diganti misalnya maskernya
yang bukan sekali pakai berarti masker
ee yang dipakai ulang itu harus
terkontrol di mana sih areanya lokernya
dan yang lain Kemudian sarung tangan
juga sama pelindung pakaian sepatu dan
yang lain-lain semua harus lengkap
ee karena ini k selamatan kerja kita
harus bisa memperhatikan ini dan yang
jelas adalah masalah kesatan dan
keselamatan pekerja harusnya Kita
menyediakan area Nanti bersih dan kotor
jadi ketika masuk tempat kerja pakai
area kotor pulang dan berangkat itu
pakai pakaian bersih Kenapa ini bisa
menjadi STP baru di masyarakat bahwa Oh
kerja di pengolaan sampah itu bukan
berangkat kotor pulang kotor tapi
berangkat bersih misalnya ee pakai baju
kotor pulang pun sudah bersih gitu nah
ini fasilitas-fasilitas di tpst ini pun
perlu diperhatikan ada toilet khusus
shower dan yang lain juga sarannya ini
harus diperhatikan jadi benar-benar bisa
menjadi ee apa perbaikan
kemudian areanya adalah
ee kriteria desain tpst bsf perama mampu
mengul sampah organik eh dengan bsf itu
pasti ya Ee kapasitas pengolaan
sampahnya sesuai dengan
eh rencana jangan sampai input dan
output tidak Balance kenapa ya seperti
saya tadi sampaikan kebutuh sampah
organik itu hanya 36 jam bapak bak Ibu
ee dia tidak menimbulkan bau yang parah
gitu Tapi kalau sudah beris itu dia akan
parah belum lagi ketika ketika kita
ngambil sampahnya dari resource pun
bukan di hari yang sama gitu atau
mungkin sudah beberapa hari Nah ini
harus segera kita proses Nah
itu harus benar-benar diperhatikan
kontaminasi campuran sampahan organik
juga menjadi konsentrasi yang harus
benar-benar kita bisa perhatikan Bapak
Ibu jadi ee minimkan itu Kenapa karena
ini akan membantu mempercepat proses
kita gitu dan
EE selanjutnya ad memiliki sistem
indukan bsf sendiri di area tpst Nah
kalau kita tidak mempunyai siklus yang
baik Bapak Ibu maka ini akan memutus
rantai jadi kita harus punya area
indukan sistem indukan pembesaran secara
bersiklus itu di area tpst secara khusus
gitu nah standar desainnya apa sih yang
harus disusun ee Bapak Ibu pertama ada
unit area penerimaan ini pendataan
penimbangan Berapa jumlah sampah dan
yang lain Gitu Ee kita
ee apa namanya kita Letakkan kita taruh
kemudian area pemilahan karena saya
yakini mungkin ee butuh masih beberapa
tahun lagi sampah kita terpilah makanya
masih ada area pemilahan pemilahnya kita
konsepnya terbalik Bapak Ibu kalau pada
umumnya yang diambil ada High
untuk disimpan dan sisanya dilepas ke
mesin ini justru selain organik kalau
kita sebut selain organik magot Tab atau
yang bisa kita proses itu
e pindahkan dikeluarkan dari situ justru
yang dilepaskan ad organik itu proses
Sisanya adalah e kita berikan ke
instalasi atau area pengolahan non
organik atau bsf kemudian unit indukan
saya bilang unit indukan ini harus punya
standarisasinya karena Ee kita butuh ee
apa namanya bsfi ini benar-benar
tersiklus dengan baik kemudian unit
penentasan dia hatching
eh harus bisa dengan baik ketika
penetasannya kok rendah ee mortalitasnya
atau kematiannya tinggi itu juga akan
pengaruh nanti ke di pembesaran atau
fase budi daya karena di fase budiaya
Inilah kita menghabiskan sampah
sebanyak-banyaknya Nah makanya kita
harus proses kemudian ada unit budaya
unit budidaya yang kita coba
standarisasikan baik suhu temperatur ee
humidity airflow eh itu sangat
berpengaruh harus kita eh polakan jadi
proses unit budidaya ini harus ada
kemudian unit pasc panen Bapak Ibu unit
pasc panen juga menjadi satu hal yang
harus dikonsentrasikan karena Lah meget
ini kan makhluk hidup atau bsf ini
makhluk hidup ketika misalnya kita panen
di usia 15 hari dan