Kind: captions
Language: id
Justru yang bikin orang penasaran, kok
sampah dijual gitu. Idih kayak rakus
banget gitu loh. Masa [musik] sampai
sampah dijualin, dimakan. Tapi akhirnya
kita edukasi terus orang. Lalu ternyata
itu tuh bukan sampah sih. Sampah karena
treatmennya aja yang [musik] beda. Kalau
kita olah dia enggak jadi sampah. Jadi
makanan yang bergizi. Kenapa sih harus
ngonten tiap hari? Kayak gitu. Saya
bilang kalau brand lain aja [musik]
harus ngiklan tiap hari di TV itu bayar
mahal. Kalau kita UMKM kan enggak punya
dana gitu. Makanya itu kuncinya ngonten
[musik] biar orang tahu value produk
kita itu kita kampanyekan lewat
kontennya kita. Masih ingat banget modal
dari cuman kita beli 3 kilo kentang.
Jadi mungkin Rp30.000-an ya.
[musik]
Perkenalkan saya Hana Suryana Hasri
dipanggil Hana. Umur 36 tahun binis saya
itu di pengolahan kentang yang dipotong
korek api itu biasanya dinamain dengan
kentang Mustofa. Cuman kalau untuk
Saladin sendiri kita kasih namanya
kering kentang tabur. Kalau awalnya itu
saya mulai dari waktu itu kan lagi COVID
itu banyak banget program pemerintah
untuk kewirausahaan. Waktu itu ada
namanya program aku sapa. Aku sapa itu
lebih ke kayak bedah desain dan kemasan.
Kita dibebranding lagi gitu kan. Nah,
waktu itu namanya masih asal-asal aja
sih mau kriuk belum namanya Saladin
gitu. Akhirnya masuk daftar program itu
lolos gitu kan. kayak enggak sengaja nih
beneran nih baru mulai usaha berapa
bulan terus kita lolos juga di sana
mulailah di rebranding mulai dari
desainnya blog kemudian dari nama
brandnya itu sampai tercetuslah nama
saladin itu sebenarnya kita merunut dari
jurnne customernya kita ngelihat oh
customer ini waktu itu ketika konsumsi
kentang ini buat apa buat taburan kayak
gitu makanya gimana caranya biar esensi
tabur itu dapat oh kita gunain kemasan
botol. Jadi kita buat diferensiasi
benar-benar waktu tuh dibantu benar gitu
gimana bisa jadi pembeda daripada yang
lain. Kita mulai berkembang. Kalau orang
jual pakai PC biasanya kita pakai botol
terus desainnya juga udah langsung cakep
kayak gitu jadinya makin banyak orang
kenal. Jadi semenjak menikah, habis
menikah itu kan suami suka pindah-pindah
tugas. Jadi saya mutusin untuk berhenti
ikut suami. Apalagi ketika punya anak
emang full banget jadi ibu rumah tangga.
Tapi daripada kayak bengong apa gimana
dulu sempat kayak jualan-jualan online
gitu sih jadi reseller-reseller sebelum
jadi bisnis aladin ini. Saya sendiri
untuk pendidikannya itu terakhir di ilmu
lingkungan cuman sempat satunya itu di
pendidikan. Jadi ketika saya itu kerja
itu sempat jadi guru. Jadi sebenarnya
bisnis ini tuh enggak sengaja sih ketika
berhenti full jadi ibu rumah tangga gitu
ya. Rasanya kayak kesepian sendiri gitu
enggak punya teman. Makanya jadi mutusin
pengin ada bisnis mungkin nanti bisa ada
kegiatan, bisa punya teman komunitas
gitu kan. Makanya dulu jadi reseller
reseller gitu kan dulu kayak di skincare
atau apalah gitu. Cuman waktu itu pas
COVID di sana itu kan mobilitas
terbatas. Di sini cuman mungkin yang
jualan itu cuman ada ibu jamu. Tapi ibu
jamunya waktu itu dia enggak cuma jualan
jamu, tapi jualan kentang Mustofa. Jadi
jualan kentang Mustofa niat saya cuman
Bu kalau saya bantu jualin gimana? gitu.
Jadi pengin aja bantu gitu kan. Nah,
akhirnya saya coba jualin, tawarin
teman-teman. Rupanya alhamdulillah
ternyata kok banyak yang mau dan banyak
yang suka gitu. Cuma sayangnya waktu itu
kendalanya karena si ibu ini emang
jualan jamu bukan jualan ngetong Mustofa
barangnya enggak tiap hari ready kadang
enggak produksi kadang itu saya bingung
kalau jualan online kan orang mau enggak
mau pokoknya barang harus dikirim gitu
kan. Aduh gimana ini? Akhirnya saya
waktu itu mutusin kalau kita produksi
sendiri gimana gitu. Nah, di situlah
terciptanya akhirnya saya mutusin untuk
produksi sendiri. Jadi, dari awal yang
sama sekali itu belum pernah bikin
kentang Mustofa, tiba-tiba bikin Mustofa
tapi untuk langsung dijual. Jadi, waktu
itu pas bikin itu kan udah banyak banget
orderan. Ternyata kita pas motongin
kentang aja udah kok enggak kelar-kelar
gitu ya. Akhirnya teman saya nih satu
lagi dia gorengnya. Aduh, aku sampai
begadang ini enggak kelar-kelar gitu.
Dia bumbuinnya juga kayak gitu kan. Kita
bagi tugas bumbuin gitu kan. Aduh, aku
nyerahan katanya gitu. Rupanya pasinya
dikirim ke tempat saya itu udah lempem
gitu. Kok beda? Kenapa punya si ibu jamu
kemarin kering gitu? Kok punya kita udah
lempem kayak gini. Itu sempat mau nyerah
sebenarnya gitu kan. Aduh kok enggak
bisa? Ternyata kirain gampang ternyata
susah. Cuman waktu itu enggak ada
pilihan. Enggak mungkin produk lempem
ini mau kita kirim. Saya coba masih ada
sisa kentang saya olah sendiri saya
goreng. Masih tinggal dikit kurang lebih
waktu itu saya cari cara gimana bacain
YouTube. YouTube gimana sih bikin
kentang Mustofa? katanya ini resep anti
gagal pokoknya garing garing-garing gitu
kan akhirnya dicoba enggak tetap aja
lempem gitu jadi dari yang awalnya dia
menggumpal karamel jadi permen gitu kan
cuman akhirnya waktu itu masih ingat
banget sisa kentang yang sedikit itu
tengah malam ya kurang lebih itu saya
masih di dapur gitu anak udah tidur
enggak sengaja nemu wah ternyata ini
cara ngeringin kentangnya kayak gitu
akhirnya tu habis itu pede deh jualan
Kalau tantangan terberat sih sebenarnya
itu kita laluin ketika di tahun 2024.
Jadi waktu itu mungkin ayah saya sudah
meninggal gitu kan. Kenapa ngerasa berat
banget? Karena saya punya support sistem
dari orang tua itu yang luar biasa.
Walaupun saya di sini udah kuliah
misalnya sampai S2 gitu kan, cuman orang
tua saya tuh tidak pernah maksa saya
harus kamu harus begini begini gitu.
Enggak. Jadi ketika keputusan saya mau
jadi ibu rumah tangga, punya bisnis, e
mereka berdua tuh sangat support
termasuk dari tenaga. Jadi kalau dulu
kita belum punya mesin, orang tua saya
pagi-pagi subuh udah bangun, udah
bangun, udah nyikatin kentang gitu. Jadi
benar-benar sampai segitunya supportnya
gitunya. Jadi kalau lihat konten-konten
kita yang lama, ada juga orang tua saya
di sana. Jadi kita semua turun gitu kan
karena mesin enggak ada jadi butuh orang
banyak. Nah di situ ayah udah meninggal
gitu. Jadi sempat kayak drop sih ya,
drop cuman enggak kerasa gitu. kerasanya
kayak kuat, ternyata imun saya lemah.
Jadi waktu itu saya sempat sakit yang
cukup parah, cukup panjang, cukup lama
membuat saya tidak bisa ikut terjun
langsung di kegiatan bisnis gitu. Jadi
saya harus istirahat total sampai
berbulan-bulan itu rasanya kayak kayak
baru mau ngebut gitu kan tiba-tiba harus
ngerim dulu kayak gitu. Jadi ya udah dek
saya ikhlas aja terima takdir itu saya
laluin. Akhirnya ternyata 2025 banyak
hal-hal baik dari setelah itu gitu.
Kalau ingat September dulu saya lagi di
rumah sakit cuman akhirnya ini September
sekarang kita udah dengan wajah yang
lebih baru dan semangat baru lagi. Tahun
2020 ya itu pas COVID. Kebetulan waktu
itu masih ingat banget modal dari cuman
kita beli 3 kilo kentang untuk coba itu
bikin pertama kalinya. Kalau 3 kilo itu
dulu kalau enggak salah kentang masih di
Rp10.000-an ya. Jadi mungkin Rp30.000
cuman karena gini wajan semuanya kan
udah ada di rumah. saya manfaatin
semuanya yang ada di rumah gitu. Terus
akhirnya kumpul-kumpulin lagi. Masih
ingat banget waktu itu saya beliin
spinner mesin untuk mengeringkan. Jadi
kan kalau habis digoreng itu kan
minyaknya banyak, minyaknya banyak
banget gitu. Jadi mau enggak mau saya
diajarin sama teman saya yang kebetulan
dia udah punya pabrik gitu kan, tapi
pabriknya pabrik bawang goreng. Dia
bilang wajib pakai spinner, Han. Karena
coba kamu bandingin ketika enggak pakai
spinner sama pakai spinner itu beda
banget. Ya, benar, saya riset sendiri.
Ternyata waktu di spinner aja minyaknya
udah turun banyak banget. Jadi ibaratnya
gini, kalau kita pakai spinner dapat
hasil matangnya itu 1 kilo, ternyata pas
di spinner itu bisa 800 gr. Jadi
ibaratnya 200 grnya itu ada minyak yang
ada di kentangnya itu. Jadi, bikin
enggak awet. Kalau dulu mungkin kita
nungguin dari cuman penjualan satu
barang dua gitu atau gimana, belum ada
di retail-retail modern gitu, belum kita
dispusin. Jadi, masih fokus banyak ke
online gitu kan. Paling marketnya kita
ke teman masih yang kenal-kenal gitu
sampai akhirnya itu bisa langsung banyak
tuh ketika kita bikin produk namanya
kulit kentang. Jadi kulit kentang juga
diolah. Nah, di situ mulai kita FYP
langsung boom gitu kan. Jadi
Instagramnya tuh yang awalnya cuman
3.000 followers itu bisa langsung naik
jadi 30.000 followers dalam waktu.
Sebentar banget sih karena ada yang
viral tadi itu alhamdulillah sih naik
dari biasanya cuman sampai jutaan sampai
ke puluhan juta akhirnya kayak gitu
untuk omsetnya. Produk beller-nya kita
di kulit kentang alhamdulillah sih jadi
kayak banyak exposure dari kulit kentang
itu jadi kayak rezeki banget sama yang
terakhir kita jadi menang di pangan
award tahun 2025 ini yang kategori
produk inovasi itu di produk kulit
kentangnya itu
justru yang bikin orang penasaran,
iddiih kok sampah dijual gitu. kayak
rakus banget gitu loh. Masa sampai
sampah dijualin, dimakan apa gimana?
Tapi akhirnya kita edukasi terus orang.
Lalu ternyata itu tuh bukan sampah sih.
Sampah karena treatmennya aja yang beda.
Kalau kita olah dia enggak jadi sampah.
Jadi emang makanan yang bergizi. Yang
utamanya kita dari tekstur yang
keringnya itu ya. Jadi kalau biasanya
kan kebanyakan orang bikin Mustofa
bentaran mingguan aja dia udah lempem.
Tapi saladin itu kita oven gitu kan kita
keringkan lagi pakai mesin gitu. Makanya
dia pertama teksturnya kering banget.
Yang kedua kita juga karena sekarang itu
kan orang udah mindsetnya pengin yang
sehat gitu, makanya kita cari
diferensiasi gimana produk kita itu biar
orang mau ngemil atau mau bikin taburan
sehari itu lebih nyaman. Makanya di sana
dari segi minyaknya kita ganti minyak
kelapa, kemudian sampai kaldunya kita
pakai kaldu yang tanpa MSG gitu kan.
Jadi yang karena memang ternyata
anak-anak juga banyak konsumsi, makanya
di situ kita ambil diferensi produk
selain dari kulit kentangnya tadi.
Alhamdulillah akhirnya jadi produk yang
viral karena kulit kentangnya juga kita
olah gimana caranya juga bisa. Orang kan
mindsetnya namanya diproduksi panjang
itu apa enggak sehat apa gimana. Tapi
kita usahakan itu tetap daripada kebuang
itu jauh lebih rugi gitu. Kita di
Indomaret udah ada. Kalau di Jakarta itu
yang supermarket basah kita ada di Grand
Laki terus sama di Hero itu
alhamdulillah sih ngerasa beruntung
banget karena banyakan sih katanya mau
masuk kayak Grand Laki aja susah gitu.
Kita kemarin sampai dikunjungin mereka
beli order enaknya beli putus kah di
sana. Kalau dulu kita lebih ada web
sendiri, landing page sendiri kita
arahin ke WhatsApp gitu. Tapi kalau
sekarang behavior customer udah beda ya.
Mereka lebih senangnya ke marketplace ya
kayak gitu. Walaupun padahal di WhatsApp
juga kita kasih promo juga gitu, tapi
mereka lebih milih ke sana mungkin
karena lebih praktis enggak usah
tanya-tanya udah tinggal CO aja.
Akhirnya udah kita juga sebar juga fokus
juga di marketplace.
Tadi kan tahun 2024 tuh kan beneran
kayak ngerasa down banget gitu ya. Cuma
ketika saya udah mulai penerimaan diri
gitu, saya ikhlas semuanya itu
masyaallah banget ketika masuk 2025 itu
langsung kayak Allah kasih banyak
kemudahan jalan gitu loh. Waktu itu kita
sehari udah bisa sampai belasan juta
sampai puluhan juta. Jadi luar biasa
banget. Jadi kayak enggak nyangka aja.
Uh ternyata kecil ya angka itu. Sehari
pun bisa kita pegang gitu. ke mana dulu
mindsetnya tuh kayak mungkin banyakan
ketutup gitu kan karena ngerasa kok
kayak enggak enggak tapi ternyata kalau
kita udah serahin sama Allah ternyata
dibukain jalannya luar biasa yang
biasanya itu sebulan tahu atau sehari
bisa kita dapetin tapi habis itu
langsung kayak bulan depan gimana ya
bisa enggak kayak gini lagi gitu kan
ternyata enggak Allah bukain lagi jalan
yang berbeda lagi. Dari situ sih 2025
kita udah mulai ngerasain berbeda dari
yang 2024 yang dulunya gitu. Heeh. tadi
lebih ke tipping point-nya kayak karena
2024 tuh kita kayak ngerasa mau naik
banget ya, tiba-tiba diajak pameran
terus ini udah ngurusin gimana nanti
fokusnya ekspor dan lain sebagainya.
Saya sampai waktu itu dapat pelatihan
ekspor dan semuanya gitu kan. tiba-tiba
harus orang tua berpulang, saya sakit.
Jadi kayak udah oh mungkin jalannya
harus turun dulu terus tapi habis itu ya
udah kita penerimaan ikhlas semuanya
tapi kayak Allah langsung tiba-tiba
kasih jalan waktu itu tahun 2024 awal
lebih tepatnya alhamdulillah itu kan
kita dibawa dari kemen dulu namanya
Kemen Parcraft karena ikut aki juga jadi
binaannya mereka terus produk kulit
kentangnya juga akhirnya booming gitu
kan nah itu dibawa untuk kita bazar ke
Jeddah
waktu itu. Jadi, bazar haji dan umrah di
Jeda itu secara enggak langsung saya
sekaligus umrah. Kita bayarin pamerannya
cuman memang untuk ke sana kita sendiri
gitu. Cuman itu jadi kayak momentum sih
maksudnya kayak kita umrah itu kan
biasanya memang ibadah ini bisa sekalian
bisnis di sana. Jadi senang banget sih
waktu itu nanti ketemu buyer di sana
mampir ya kamu ke supermarketnya kita.
Ternyata supermarketnya tuh di clock
tower itu ya di situ gede gitu kan.
ketemu langsung dengan orang sana,
diajak juga ke kantornya itu kayak wow
kita kayak amazing banget gitu kan.
Masalnya sampai diajak langsung diajak
keliling sana gitu kan supermarketnya
juga gede gitu bukan yang cuman
supermarket biasa di situ kita diajak
kerja sama gitu. Itu sih yang paling
berkesan banget karena bisa sekalian
umrah jadinya. Jadi kesempatan bazar
habis bazar kita berangkat umrah gitu.
Kalau dilihat sih kenapa banyak yang
gagal naik kelas karena mereka enggak
mau upgrade ilmu ya. terus enggak
konsisten. Contohnya aja kayak orang
ngonten aja gitu kan. Sebenarnya bukan
karena mereka enggak punya ide, bukan
mereka enggak kreatif, tapi itu tuh
sebenarnya lebih ke mereka enggak
konsisten aja gitu loh. Ternyata yang
susah itu konsistennya. Saya juga
ngerasain ide banyak. Oh, nanti mau ini,
ini, ini. Tapi apakah dijalanin? Enggak,
belum tentu. Terus ditambah lagi ketika
kita itu banyak enggak mau delegasi,
apalagi kalau untuk makanan. Takut
banget nih resepnya nanti. Ini aku gak
mau. Pokoknya tetap aku harus yang
pegang produksi. Jadi harusnya kita kan
owner itu mikirin strateginya nanti
seperti apa. Kita belajar lagi ketika
bisnis kita jalan, kita bisa terus
upgrade ilmu kita. Ada kesempatan itu,
itu jadi enggak bisa kebanyakan. Jadi
aku takut ah aku masih tetap harus yang
pegang gitu karena nanti kalau orang
lain pegang katanya rasanya itu beda
gitu. Padahal sebenarnya kan semua itu
ada caranya gitu, biar rasa itu bisa
tetap konsisten. Itu sih yang saya
amatin kebanyakan dari Bu MKM, pemula
atau yang lagi baru jalan itu mengalamin
kegagalan. Karena itu semua harus
dikerjain sendiri, enggak berani untuk
hir orang, terus konsisten juga. Itu
yang penting banget karena kadang
mut-mutan lagi semangat besok enggak,
besok semangat, besok enggak. Jadi masih
turun kebanyakan di hal teknis. Apalagi
produksinya masih pegang sendiri. Udah
deh kalau udah produksi sendiri kita
pasti pemasarannya akan lewat gitu.
Harusnya kan semua berjalan bareng ya,
produksi jalan, pemasaran bareng. Ini
kebanyakan nanti ketika lagi orderan
tinggi akhirnya semuanya enggak
kepegang. Kayak pencatatan keuangan data
semua invoice gitu kan enggak kecatat,
enggak terekord baik kita enggak punya
data. Terus kita mau tahu bisnis kita
gimana nanti ke depannya mau baca
datanya itu seperti apa kan jadinya
sangat terbatas gitu kan sangat
kesulitan. Bis semakin berkembang tapi
sistemnya masih manual. Nah, ini saatnya
untuk upgrade bisnis ke OUD. Aplikasi
kelola bisnis termudah. ODO adalah
bisnis software yang lengkap, all inone,
overfordable, dan mudah digunakan.
Bayangkan kalau semua urusan bisnis bisa
dikendalikan dalam satu platform yang
sangat terintegrasi. Sales, kelola
pesanan pelanggan dengan yang cepat dan
otomatis. Invoicing, buat dan kirim
invoice hanya dalam hitungan detik.
accounting laporan keuangan yang real
time. Jadi enggak perlu pusing lagi.
Enggak cuma itu, ODU juga punya fitur
Pus, website, SR, project managemen, dan
banyak lagi. Saatnya bisnis kamu naik
kelas dengan ODU. Coba ODU secara gratis
atau ngobrol bareng dengan pakar ODU
dengan klik link di deskripsi.
Jadi harapan ke depan kita kan punya
visi misi ingin menjadikan taburan ini
sesuatu yang bisa apa ya ketika momen
makan bersama keluarga itu ada keseruan
dan kebahagiaan di sana. Nah, kita
pengin salah dan ini lebih banyak
dikonsumsi oleh keluarga di Indonesia
sehingga bisa menghadirkan keseruan dan
kebahagiaan bagi mereka saat
mengkonsumsinya gitu. Jadi kita ingin
menghadirkan sebuah kebahagiaan dan
keseruan untuk keluarga di Indonesia.
Buat para ibu muda ya khususnya mungkin
ada yang ingin berbisnis itu kunci yang
terpenting adalah konsisten. Yang kedua,
harus terus belajar. Pokoknya jangan
pernah cepat puas gitu kan karena ilmu
tuh harus terus di-upgrade apalagi
bisnis. Kayak gitu. Saya Hana owner
Saladin Kentang Magic. Ini naik kelas
versi saya. Temukan nights versi kamu.