Kind: captions
Language: id
[Musik]
Saya tuh enggak pernah tahu-menau soal
bisnis Bubber Shop ini. Awalnya setelah
saya buka 3 bulan kemudian hari raya,
ternyata pas lebaran tuh ramai sekali.
Habis itu ya itu bisa dikatakan tuh dari
modal Rp50 juta 3 bulan tuh sudah balik
modal kayak gitu.
Jadi kepuasan terpuncaknya itu adalah
ketika customer sudah jadi teman balik
lagi ke kita terus wipid terus bahkan
bisa seumur hidup itu kepuasan
maksimalnya di situ. Makanya kamu enggak
perlu nyukur banyak. Aku lebih penting
kamu nyukur tiga sehari tapi stabil
terus, Mas. Setiap bulan daripada dia
nyukur 10, enggak ada yang balik, Mas.
Mindset saya adalah dia bisa jaga
customer. Kalau dia bisa jaga customer,
mau dia ikut di tempat lain, mau dia
buka sendiri, mau kayak gimanapun, pasti
akan jalan kayak gitu.
[Musik]
Asalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh. Perkenalkan nama saya
Krishna Setiawan pelaku bisnis owner ISV
Barbershop. Jadi saya dulu berawal dari
tukang cuci piring, Mas, di kapal
pesiar. Kayak gitu benar-benar enggak
jelas. Awalnya dari sekolah saya itu di
MAN 1 Tulungagung. Habis itu saya pindah
haluan ke perhotelan. Akhirnya di
perhotelan awalnya itu saya waiter terus
jadi tukang masak di Malaysia. Habis itu
baru ke kapal pesiar. Di kapal pesiar
pun jadiang cuci piring dulu.
Di kapal pesiar berapa lama, Mas?
Sekitar 4 tahun lebih dikit. Jadi
awalnya cuci piring, habis itu jadi
tukang masak.
Enak jadi tukang masak apa tang cuci
piring?
Tukang cukur, Mas.
Kalau di kapal itu ya capek, Mas. Capek.
Cuman kalau jadi bisnis owner itu capek,
tapi buat kita sendiri. Maksudnya buat
usaha kita sendiri. Kalau di kapal itu
kita capek. Terus habis itu ya fisik sih
terutama Mas kalau bisnis owner kan
fisik memang ada cuman lebih ke
permainan otak aja kayak gitu jadi lebih
mikir aja kalau misalkan di kapal bisa
mikir sudah fisik juga kayak gitu
secapek apa, Mas? Jadi kita itu 8 bulan
itu kerja enggak ada libur sama sekali.
Terus minimum kerja itu kita sehari 12
jam, 12 sampai 14 jam. Terus habis itu
saya masih nyukur, Mas. Jadi kerja itu
teruslah. J saya mulai nyukur tuh di
kapal itu sudah nyukur. Sebelum di kapal
pun sudah nyukur. Jadi pas saya nunggu
kapal pesiar kan berangkatnya itu agak
agak lama itu saya kursus cukur. Habis
itu pas berangkat saya nyambi nyukur di
kapal gitu. Berapa
kalau gajinya? Ya ada lah, Mas.
Euro kalau saya euro ya 1000 sampai
2.000 lah kisaran segitu. Cuma kan di
luar tips, di luar nyukur, di luar kayak
gitu-gitu, Mas. Makanya saya memutuskan
untuk bikin bisnis babersop ini karena
menurut saya yang nolongin saya pada
saat waktu itu justru nyukur ini, Mas.
Nolong dengan cara apa?
Dengan cara ya itu, Mas. Jadi
waktu-waktu yang terbuang buat saya yang
harusnya orang-orang lain itu pulang
kerja di kamar terus nanti dia pesta apa
segala macam saya memutuskan untuk
nyukur. Enggak apa-apa lebih capek cuman
minimum waktu saya itu enggak terbuang
gabut akhirnya pesta-pesta kayak gitu
sih secara enggak langsung ya Mas ya.
Cuman memang dorongannya ya cari uang
aja Mas gitu
di Malang ada di Surabaya.
[Musik]
Pengalaman jenengan selama 4 tahun dunia
gelap yang bagaimana yang paling sering
ditemui?
Yang paling sering ditemui itu yang
pasti stres, Mas. Karena kan jam kerja
tinggi, pressure kerja tinggi, enggak
ada libur itu tadi. Jadi stres, Mas.
Kebanyakan ada yang loncat dari kapal
kayak gitu. Saya berangkat tuh pasti
ngalemin orang tiba-tiba loncat dari
kapal. Entah itu kru, entah itu tamu.
Saran saya buat yang pengin masuk dunia
kapal pesiar mungkin lebih dipersiapkan
aja mentalnya. Karena di sana itu enggak
semua orang baik. Terus di sana itu
banyak godaannya. Jadi dimantapkan aja
tujuannya apa yaitu yang didapai kayak
gitu. Mas
dulu bisa nabung berapa, Mas sehingga
bisa mendirikan bisnisnya?
Wah kalau nabung itu sudah habis Mas pas
pulang itu karena kan
orang tua orang tua kan sakit Mas. Habis
itu ya udah itu diputerin kayak gitu
sampai jadi barber kayak gitu. Pertama
ya kecil dulu, Mas. Kecil terus
peralatannya ya enggak lengkap. Habis
itu ya saya nyukur-nyukur sendiri sampai
akhirnya oh ternyata jalan lumayan
akhirnya nambah karyawan 1 2 3 sampai
sekarang tujuh kayak gitu.
Nyukur itu sudah dimulai dari waktu dial
pesiar belajar di mana waktu itu?
Betul di sain Mas di teman saya
sebenarnya teman saya. Jadi saya
customernya awalnya customernya dari
saya SMP namanya Mas Cekit itu habis itu
saya selalu cukur di dia. Terus pada
waktu saya saya mau ke kapal itu karena
dengar dari Kakak kelas di sana itu
paling banyak itu side job itu adalah
nyukur kayak gitu. Akhirnya saya
memutuskan Mas aku ajarin nyukur dong
kayak gitu. Oke diajarin saya bawa teman
sendiri saya cukur di tempatnya kayak
gitu Mas. Habis itu setelah itu baru
beli alat sendiri saya di kapal nyukul
kayak gitu. Momentumnya itu ketika hari
raya. Jadi saya tuh enggak pernah
tahu-menau soal bisnis bubersop ini
awalnya. Jadi awalnya itu saya cuman
bikin terus mikir saya ya kan kebetulan
pada waktu itu kan libur agak lama kalau
di kapal ya udah bikin dulu nanti
kemungkinan tak tinggal nanti kan kalau
saya balik lagi sudah berkembang mungkin
seperti itu harapan saya cuman ternyata
setelah saya buka 3 bulan kemudian hari
raya saya enggak tahu awalnya kayak hari
raya itu pasti ramai itu saya enggak
enggak paham terus terang habis itu
ternyata pas lebaran tuh ramai sekali
habis itu ya itu bisa dikatakan tuh dari
modal Rp50 juta 3 bulan itu sudah balik
modal kayak gitu. Balik modal itu ya
nanti C kembalikan lagi ke customer, tak
bagusin lagi tempatnya, bagusin lagi
kursinya kayak gitu alatnya sampai
sekarang. Terus terus kayak gitu.
[Musik]
Enggak
tahu ya, Mas, kalau yang diperbber lain.
Cuman kalau di saya itu enggak masalah,
Mas. Mas, itu atau tidak dak itu enggak
apa-apa. Kalau saya, kalau saya itu mau
capster dia udah lama, mau dia baru
setahun, baru bulanan, enggak masalah.
Tapi nanti saya training dulu, Mas.
Karena sebelum pas saya buka itu saya
menimba ilmu lagi toh, Mas, ke Jakarta.
Tujuan saya ke sana itu buat supaya
ketika saya punya anak-anak ke depannya
ini, saya bisa ngontrol gimana sih
kualitas ukuran tuh yang bagus kayak
gimana, standarnya sini sama standarnya
sana itu kayak gimana. Jadi aku bisa
ngajarin teman-teman ini tadi supaya
lebih baguslah Mas hasilnya kayak gitu.
Menentukan harga yang tepat itu
pertimbangannya apa? Pertimbangannya itu
yang pasti pertama itu dilihat dari
tempat Mas. Tempat itu di kota sama yang
di desa bukan menjelekkan yang di desa
ya. Cuman pasti beda segmennya, pasti
beda pasarnya kayak gitu. Terus dilihat
juga di situ ada beberapa barber pasti
kan di kota ini. Kita lihat tuh harganya
berapa paling banyaknya berapa kita
lihat barulah di situ kita menentukan
harga. Jadi kita lihat pasar yang ada
seberapa. kita juga kualitas kita tuh
mau seberapa sih kayak gitu. Jadi kita
harus nyamain si pasar ini tanpa
menghilangkan si kualitasnya kayak gitu.
Kualitas yang seperti apa?
Kualitasnya mungkin lebih ke ini sih,
Mas. Kayak pertama dari orang-orangnya.
Orang-orangnya mungkin lebih dress well
kayak gitu. Zaman dulu mungkin nyukur ya
wis nyukur. Tapi kalau sekarang kan
mungkin lebih ke lifestyle ya, Mas ya.
Jadi orang cukur tuh bukan hanya cukur
aja, tapi dia udah kayak sebagian dari
style-nya dia kayak gitu lah. Kita itu
harus menjaga kualitas di mana kita
harus ngadaptasi yang dari enggak hanya
dari Jakarta, dari luar pun kita
adaptasi potongan-potongan yang lagi
tren apa. Nah, itu harus kita adaptasi,
kita pelajari nanti kualitasnya dari
potongan itu kayak gitu, Mas.
Artinya seorang bisnis owner barber shop
tuh kalau pengin terus bertumbuh dan
bertahan ya belajar.
Betul. Harus itu. Kalau misalkan kita
cuman stay di sini, stuck di sini terus
pertimbangannya tuh hanya-hya barber-bar
sekitar ya kita akan stuck Mas di situ.
Cuman kalau kita lihat di luar-luaran
sana banyak yang lebih bagus, banyak
yang lebih pintar. Jadi kita tahu, oh
iya kapasitasku ternyata masih segini
ya. Jadi kita bisa belajar lagi. Jangan
pernah berhenti belajar pokoknya kalau
di barber ini. Karena barber ini enggak
akan ada matinya. Kayak potongan pasti
baru terus, inovasi-inovasi pasti baru
terus. Enggak hanya di lokal, di luar
juga sama kayak gitu, Mas.
[Musik]
Bisnis barber ini paling berat mananya?
Paling berat itu sebenarnya di SDM-nya,
Mas. Jadi, beratnya itu adalah tukang
cukur sama yang punya itu berbanding
balik. Jadi, jauh bedanya. Jadi kalau
tukang cukur dia fokusnya itu nyukur
owner itu dia harus tahu ini gimana
anak-anaknya itu mau gimana grow up-nya
caranya kayak gimana nanti dia akan
seperti apa. itu kita harus mikirin,
Mas, bisnis harus kayak gimana, jalannya
harus kayak gimana. Makanya banyak yang
terjadi tuh si A kerja di B kayak gitu
terus nanti dia sudah pintar, dia buka
sendiri, belum tentu dia berhasil karena
banyak faktor-faktornya yang enggak sama
ketika dia nyukur ikut orang sama dia
buka sendiri kayak gitu, Mas. Makanya
kalau di saya, saya ajarin, Mas. Jadi,
gimana caranya nanti kalau dia misalkan
buka sendiri, gimana cara ngatur
customer kayak gitu, gimana cara jaga
customer ini supaya balik terus kayak
gitu, Mas. Jadi kalau caranya itu kita
sebenarnya ada SOP sendiri namanya itu
tujuh faktor kunci. Jadi, tujuh faktor
kunci itu di dalamnya itu ada
hospitality-nya, terus ada konsultasi
sih, Mas. Yang paling penting, jadi
kebanyakan tuh kalau di luar sana itu
cukur ya udah dikasih kain langsung
dipotong, Mas. Potong kayak apa? Kayak
gini. Oke, kayak gitu. Nah, cuma kalau
di kita enggak seperti itu, Mas. Jadi
kita harus konsultasi dulu. Sama kayak
ketika kita ke dokter, kita pilek terus
bilang ke dokternya, "Dok, aku pilek."
Kan enggak langsung dikasih obat, Mas.
Ya, sama halnya kayak tukang cukur tu
seperti itu. Kita harus profesional
karena customer datang pasti dengan
masalah, Mas. Kita harus tahu dulu itu
masalahnya seperti apa, bentuk wajahnya
seperti apa, tulang kepalanya seperti
apa. Kita cek dulu. Jadi si customer
minta A, kita harus saranin kayak gitu.
Kalau misalkan oke, ya udah kita garap
enggak apa-apa. Cuman kalau misalkan
kurang, kita cek bentuk kepalanya,
bentuk wajahnya, tulang kepalanya. Kalau
kurang ya kita kasih solusi, Mas kayak
gitu. Jadi sebelum cukur biasanya saya
tanya dulu pengennya kayak gimana,
atasnya kayak gimana, sampingnya kayak
gimana. Nanti saya cek dulu. Permisi ya,
Mas. Tak cek dulu kepalanya. Cuma kalau
rambutnya tipis kan enggak perlu dicek,
Mas. Kalau yang rambutnya
gondrong-gondrong saya cek dulu karena
kan tulang kepalanya enggak kelihatan.
Cuma kalau rambutnya sudah tipis ya
kelihatan kan, Mas. Kayak gitu. Jadi
saya cek kalau misalkan oke yang
permintaan yang dia mau oke enggak
masalah sama bentuk wajah dan tulang
kepala dan lain-lainnya ya langsung kita
gas. Kalau misalkan enggak ya kita beri
solusi kayak gitu, Mas.
Apa? Ini pakai
yang paling terpenting ya saya karena
saya juga punya kelas juga di barber
ini. Saya punya kelas sekarang
alhamdulillah sudah 20 orang lulusannya.
Cuman yang 20 ini yang lulus sekitar
18-an Mas ya. dari saya punya kelas,
terus saya juga pelaku cukur juga. Jadi
lebih ke ilmunya aja yang menginvent
saya ya sebenarnya ibu yang pasti ibu
karena ibu dulu kan pernah single parent
dulu ya. Saya pas kecil itu seingat saya
ya itu ibu pagi sudah enggak ada jadi
pulang-pulang malam pulang-pulang saya
harus mijetin. Jadi ya saya tahunya itu
ibu kerja keras kayak gitu. Jadi dari
dari kecil itu sudah terdidik seperti
itu. Terus kakek nenek juga kayak gitu.
Kakek nenek dari saya kecil dari bayi
itu kan ikut kakek nenek itu seperti itu
juga pelaku bisnis dulu talang karet
jadi setiap hari kirim. Itu juga yang
menginfluence saya dulu kakek punya
pabrik sendiri tapi dia ikut terjun Mas
kayak gitu. Itu yang menfans saya jadi
sampai sekarang pun saya juga masih
terjun kayak gitu. Kalau misalkan saya
enggak terjun pertama customer saya kan
banyak yang enggak mau kalau enggak saya
pertama itu realistisnya. Kalau yang
kedua itu supaya saya tahu. Jadi ketika
saya ngelihat anak-anak kok ada malasnya
dan segala macamnya itu supaya saya
tahu, Mas. Kalau misalkan saya enggak
terjun, saya enggak tahu capeknya kayak
apa, kan gitu. Contoh, misalkan dia
habis nyukur, bersihinnya nanti kayak
gitu. Itu kalau misalkan saya enggak
nyukur juga pasti juga pasti akan wah
kamu kok enggak gini gini gini gini
kayak gitu. Tapi karena saya melakukan
jadi saya wajarkan. Jadi oke
dibersihinnya nanti enggak masalah yang
penting kamu selesai kerja ya harus
dibereskan. Kalau misalkan ada customer
lagi ya enggak masalah. Cuma kalau
misalkan setelah dia nyukur kok enggak
ada nyukur lagi ya langsung dibereskan
kayak gitu. Kalau saya itu enggak pernah
marahin tapi nyontohin. Jadi capek, Mas.
Saya kalau misalkan marah itu capek
buang energi. Jadi ya udah saya contohin
dia mau ikut ya monggo. Enggak mau ya
udah Mas. Karena menurut saya itu tukang
cukur sama yang punya itu keluarga Mas.
Saling membutuhkan kayak gitu. Enggak
bisa kita kayak oh aku bos. Kamu
karyawan. Gak bisa, Mas.
[Musik]
Cara kerja jenengan gak takut tiba-tiba
orang itu mendirikan sendiri?
Enggak, Mas. Malah yang dulu anak-anak
saya dulu itu malah udah buka semua
sekarang. Dan saya malah bangga, Mas.
sudah kurang lebih 3 emp orangan sudah
buka sendiri semua. Terus belum dari
yang kursus, yang kursus lebih banyak,
Mas, dari 18 orang mungkin 13-nya itu
sudah buka sendiri semua. Jadi kalau
saya itu malah support, Mas. Kalau dia
mau berkembang, saya support. Menurut
saya kita itu enggak bisa kayak kamu
harus ikut aku sampai mati. Ya enggak
bisa, Mas, kalau dicukuran. Karena ya
itu tadi realistis. Hidup di
Tulungagung, di kabupaten kecil. Jadi
kita harus realistis. Dia pasti juga
punya keluarga nantinya dia juga pasti
akan nikah segala macam. Jadi kita harus
realistis. Makanya malah saya dukung
Mas. Toh kalau misalkan dia buka barber
sendiri segala macam belum tentu kok
customer saya itu ikut dia kan enggak.
Karena saya juga punya sendiri
treatmentnya supaya customer saya itu ya
tetap ke saya. Jadi punya cara
sendirilah supaya misalkan anak saya
buka sendiri customernya dia itu
baliknya pasti ke saya kayak gitu.
dengan contoh simpel aja, Mas
Hospitality. Jadi, ketika misal
anak-anak nyukur, saya enggak nyukur
atau siapapun dari anak-anak saya nanti
ketika ada customer di sini ya kita
jagongi, Mas. Kayak gitu kita ajak
ngobrol. Jadi sistemnya kalau di sini
itu customer itu adalah teman kayak
gitu. Dijadikan teman aja. Soalnya ya
menurut saya itu memang tujuan saya awal
ke sini itu maksudnya buka di
Tulungagung ya, Mas. Tujuannya itu kalau
saya lihat kalau mau tujuannya uang itu
sulit Mas. Kalau di logika sederhana aja
itu sulit di dunia barber ini. Tapi
tujuan saya itu lebih kayak ngedukasi
aja, Mas. Ngedukasi customer pertama,
kedua capster. Jadi lebih banyak
anak-anakku yang buka sendiri lebih
maju, Mas. Tulung Agung. Karena menurut
saya itu nanti akan dompleng, Mas. Jadi
misalkan banyak dari murid saya atau
anak-anak saya yang bikin sendiri,
otomatis nanti kualitasnya tadi saya
bawa dari Jakarta ke sini. Nah, dari
sini dibawa anak-anak ke
wilayah-wilayahnya mereka masing-masing.
Otomatis nanti kualitasnya akan sama,
Mas. Terus dibantu juga. Saya dulu
pernah ngadain event juga Mas Tulung
Agung Berber itu supaya Tulungagung naik
kayak gitu. Nanti kalau misalkan naik,
Mas, kualitasnya sama semua. Gampang,
Mas, cara ngatur harganya kayak gitu.
Kepuasan seorang capster itu otaknya
dia.
Jadi kepuasan terpuncaknya itu adalah
ketika customer sudah jadi teman, balik
lagi ke kita. terus ripit terus bahkan
bisa seumur hidup itu kepuasan
maksimalnya di situ. Makanya anak-anak
saya didik supaya kamu enggak perlu
nyukur banyak. Aku lebih penting kamu
nyukur tiga sehari tapi stabil terus,
Mas, setiap bulan daripada dia nyukur 10
enggak ada yang balik, Mas. Mens adalah
dia bisa jaga customer. Kalau dia bisa
jaga customer, mau dia ikut di tempat
lain, mau dia buka sendiri, mau kayak
gimanapun pasti akan jalan kayak gitu.
[Musik]
Saya Krisa Setiawan, owner dari Efil
Barbershop yang beralamat di
Tulungagung, Jawa Timur. Terima kasih.
Wasalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh.
[Musik]
[Tepuk tangan]
[Musik]