Kind: captions
Language: id
Assalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh di beberapa video Sebelumnya
kita telah mempelajari empat
makromolekul utama penyusun makhluk
hidup dan salah satu makroolekul utama
tersebut adalah
karbohidrat bila kita mengingat salah
satu fungsi dari karbohidrat karbohidrat
berfungsi sebagai penyimpan energi dan
pada video kali ini Mari kita bahas
Bagaimana tubuh kita mencerna
karbohidrat dari makanan yang kita makan
kemudian meng si atau menyerapnya serta
memetabolismenya sehingga kita dapat
memperoleh energi yang terkandung di
dalam karbohidrat
tersebut dan bila kita berbicara makanan
kita akan mengenal istilah produsen
produsen itu disematkan pada tanaman
atau tumbuhan hijau atau makhluk hidup
lain yang dapat menghasilkan makanannya
sendiri ya bagi tumbuhan hijau dia dapat
hasilkan makanannya sendiri karena dia
dapat mengubah bahan anorganik menjadi
bahan
organik pengubahan bahan anorganik
menjadi bahan organik sendiri itu
dibantu oleh sinar matahari melalui
proses
fotosintesis bila kita mengingat
fotosintesis itu reaksinya secara
sederhana bisa kita Tuliskan membutuhkan
CO2 dan H2O sehingga menghasilkan
C6H12O6 C6H12 6 sendiri adalah
karbohidrat dan dia termasuk molekul
organik sedangkan CO2 dan H2O adalah
anorganik Nah dengan bantuan matahari
tersebut bahan anorganik tersebut diubah
menjadi bahan organik yaitu karbohidrat
itu tadi dan karbohidrat itu mengandung
energi dan sebetulnya kalau kita belajar
sebetulnya seluruh energi yang ada di
makhluk hidup di bumi ini semuanya
berasal dari sinar matahari kenapa Apa
karena sinar matahari tadi itu membantu
proses fotosintesis dengan menggunakan
Sinar Dia memberikan energi kepada
makhluk hidup dan makhluk hidup pertama
yang dapat menangkap energi dari sinar
matahari adalah tumbuhan melalui proses
fotosintesis
tadi melalui proses fotosintesis
karbohidrat terbentuk dan kemudian
disimpan di dalam tubuh makhluk hidup
atau tumbuhan itu tadi kemudian tumbuhan
tersebut dimakan oleh hewan sehingga
hewan tersebut juga memperoleh energi
energi yang sudah disimpan oleh tumbuhan
itu tadi yang tadi seperti yang kita
pelajari energi itu sendiri juga berasal
dari matahari sehingga secara tidak
langsung hewan itu juga memperoleh
energi dari sinar
matahari namun ingat secara tidak
langsung ya jadinya melalui proses
memakan tumbuhan dia akhirnya
mendapatkan energi yang dibutuhkan untuk
langsungkan kehidupannya begitu juga
manusia ketika kita memakan nasi kita
akan memperoleh karbohidrat dan
karbohidrat tersebut menjadi sumber
energi kita kenapa Karena di dalam sel
karbohidrat itu kemudian dipecah dan
akan menghasilkan
energi melalui proses
metabolisme dan ketika kita belajar
metabolisme kita akan sering men
menjumpai molekul yang dikenal sebagai
adenosin trifosfat atau ATP ATP
merupakan molekul yang mengandung energi
tinggi dan ATP ini merupakan molekul
utama yang dihasilkan ketika metabolisme
karbohidrat terjadi di dalam sel tubuh
kita nanti akan kita bahas sedikit
Bagaimana metabolisme itu terjadi dan di
video lainnya kita akan bahas secara
lebih mendalam
lagi dan berbicara terkait makanan tadi
khususnya makanan yang mengandung karboh
hidrat misalkan nasi ketika kita makan
tentunya nasi tersebut kita masukkan ke
dalam mulut
kita dan di dalam mulut kita ada air
liur air liur itu berasal dari salivary
Gland atau kelenjar ludah nah di dalam
air liur tersebut mengandung salah satu
enzim utama yaitu Alfa amilase yang
dikenal juga sebagai Alfa amilase saliva
karena berasal dari kelenjar saliva nah
karbohidrat yang ada di makanan yang
kita makan dan kita masukkan ke dalam
mulut kita tadi akan dicerna dengan
bantuan enzim alfaamilase ini sehingga
karbohidrat tersebut akan dipecah
menjadi karbohidrat yang yang lebih
sederhana yaitu menjadi polisakarida
dekstrin sukrosa laktosa dan maltosa
ingat karbohidrat itu
polisakarida polimer polimer itu
tersusun atas monomer-monomer berulang
ya monomer itu gula
sederhana misalkan glukosa dan
sebagainya nah ketika dua monomer
bergabung menjadi disakarida dan ketika
membentuk rantai yang lebih panjang
dikenal sebagai
polisakarida nah nasi itu mengandung
amilum dia termasuk polisakarida ketika
bertemu amilase dia akan dipecah menjadi
polisakarida yang lebih
pendek kemudian dia juga bisa dipecah
jadi dekstrin dekstrin ini kelompok
polisakarida
hasil hidrolisis dari amilum yang yang
sudah bertemu dengan
amilase kemudian juga bisa menghasilkan
sukrosa laktosa dan maltosa tergantung
karbohidrat yang kita masukkan ke dalam
mulut kita
kemudian karbohidrat yang telah dicerna
oleh amilase tersebut akan masuk ke
lambung karena amilase itu peka terhadap
pH dan kita ketahui PH di lambung itu
sangat rendah karena ada asam lambung
maka amilase akan tidak bekerja lagi
karena dia
bisa rusak karena ph-nya terlalu rendah
namun ketika dia sudah masuk ke usus
halus ya
intestin di sana dia akan bertemu enzim
amilase lain yaitu Alfa amilase pankreas
Kenapa dinamakan Alfa amilase pankreas
karena yang menghasilkan Alfa amilase
ini adalah
pankreas seperti yang kita ketahui
pankreas itu termasuk kelenjar apa
penghasil enzim pencernaan di mana
enzim-enzim tersebut nanti disalurkan ke
intestin atau usus halus nah di usus
halus tersebut nantinya karbohidrat
tersebut akan dipecah lagi menjadi
karbohidrat yang lebih sederhana lagi
yaitu menjadi oligosakarida dan
maltosa oligosakarida itu karbohidrat
yang terdiri at terdiri dari 2 hingga 10
monomir kemudian nanti dia akan dipecah
lagi oleh maltase laktase Dan sukrase
ini semua enzim ya Sehingga menghasilkan
monosakarida nah maltase laktase dan
sukrase sendiri merupakan
enzim-enzim yang dihasilkan oleh sel-sel
epitel usus halus
kita atau kita kenal sebagai enterosit
nah sel tersebut bisa menghasilkan
enzim-enzim ini sehingga oligosakarida
dan maltosa tadi dipecah lagi menjadi
monosakarida ya maltase itu memecah
maltosa laktase itu memecah laktosa
sedangkan sukrase itu memecah sukrosa
Nah setelah dipecah Maka nanti gula-gula
sederhana ini dapat diserap oleh usus
halus tersebut ketika diserap
akan masuk ke pembuluh darah dan akan
disalurkan ke dalam hati Nah di hati
inilah nanti terjadi
proses ada yang dilanjutkan lagi ke
pembuluh darah kemudian beredar ke tubuh
ada juga Gula yang kemudian disimpan ke
dalam hati
tersebut ketika gula diedarkan ke dalam
tubuh maka nanti ada beberapa atau
seluruh sel di tubuh kita akan menangkap
gula tersebut insulin yang beredar di
dalam darah kita juga akan memberikan
sinyal pada sel-sel di dalam tubuh kita
untuk menangkap darah yang beredar di
dalam tubuh tadi seperti yang kita
pelajari sebelumnya setelah masuk ke
usus halus dia akan dipecah menjadi
monosakarida kemudian masuk ke pembuluh
darah kemudian ke hati kemudian
diedarkan ke seluruh tubuh sehingga yang
beredar ini adalah monosakarida nah
salah satu monosakarida utama yang
beredar adalah glukosa nah glukosa ini
nanti akan masuk ke dalam sel-sel tubuh
kita tentunya akan melewati membran sel
terlebih dahulu dan setelah memasuki
membran ee memasuki sel melalui membran
sel dia akan memasuki
sitoplasma dan di sitoplasma ini terjadi
peristiwa yang dinamakan glikolisis nah
glikolisis ini merupakan tahapan
metabolisme pertama dari karbohidrat
sehingga nanti akan menghasilkan pirufat
pirufat ini nanti akan mengalami
metabolisme lebih lanjut ada dua
kemungkinan ketika oksigen terbatas atau
tidak ada maka dia akan mengalami
fermentasi
Anaerob bisa menghasilkan etanol laktat
atau produk lainnya namun ketika
tersedia oksigen maka pirufat ini akan
dioksidasi menjadi aseycoa dan masuk ke
dalam mitokondria dan di dalam
mitokondria inilah nanti akan terjadi
siklus yang kita kenal sebagai siklus
KBS atau juga dikenal sebagai siklus
asam
sitrat ketika glikolisis akan
menghasilkan ATP ketika terjadi siklus
asam sistrat juga akan menghasilkan
ATP dan itulah merupakan metabolisme
karbohidrat Apakah berhenti sampai situ
tidak nah bila kita lihat di bagian ini
gikolisis hanya menghasilkan 2 ATP
siklus KB juga hanya menghasilkan 2 ATP
ATP ini terlalu
sedikit maka Bagaimana caranya tubuh
memperoleh banyak ATP bisa kita lihat
selain ATP ternyata pada glikolisis juga
menghasilkan
NADH pada saat pirufat diubah menjadi
asetil coa dia juga menghasilkan NADH
Pada siklus crap dia juga menghasilkan
NADH dan juga fadh nah NADH dan fadh ini
nanti akan melalui proses lebih lanjut
di dalam mitokondria lebih tepatnya di
membran dari mitokondria tersebut melalu
dan peristiwa tersebut kita kenal
sebagai peristiwa fosforilisasi
oksidatif nah pada peristiwa fosforilasi
oksidatif ini terjadi transport elektron
nah jumlah NADH dan fadh ini akan
menentukan jumlah ATP yang dihasilkan
melalui peristiwa fosforilisasi
oksidatif tadi Lalu bagaimana Kok bisa
NADH dan fadh bisa menghasilkan ATP atau
menentukan ATP hal tersebut akan kita
Jelaskan di video selanjutnya Nah
demikian gambaran umum bagaimana
karbohidrat di metabolisme di dalam sel
kita sehingga menghasilkan ATP dan ingat
ATP merupakan molekul berenergi tinggi
yang kita gunakan untuk menjalankan
proses aktivitas seluler dan aktivitas
kehidupan tubuh kita kita demikian video
saya kali ini di video selanjutnya akan
kita dalami bagaimana metabolisme
karbohidrat terjadi di dalam sel kita
terima kasih atas perhatiannya Mohon
maaf bila ada kesalahan asalamualaikum
warahmatullahi wabarakatuh