Kind: captions
Language: id
Assalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh di beberapa video Sebelumnya
kita telah mempelajari
peristiwa-peristiwa yang terjadi selama
metabolisme karbohidrat dilakukan di
dalam
sel dan pada video tersebut kita telah
mempelajari bahwasanya molekul utama
yang dibutuhkan ketika metabolisme
karbohidrat terjadi adalah
oksigen namun yang jadi pertanyaan
adalah apakah yang terjadi bila sel
kekurangan oksigen atau un bahkan
lingkungan sama sekali tidak memiliki
oksigen nah pada kondisi semacam ini
metabolisme yang dilakukan oleh sel
dapat dialihkan menjadi peristiwa
fermentasi seperti yang kita pelajari di
video sebelumnya molekul oksigen penting
dibutuhkan oleh sel karena oksigen
tersebut berperan sebagai akseptor
terakhir asseptor final dari peristiwa
fosforilasi oksidatif pada rantai
transport elektron bisa kita lihat di
bagian ini oksigen akan bereaksi dengan
ion hidrogen menjadi
H2O setelah fosforilasi oksidatif
dilakukan atau pada bagian tahapan
terakhir dari peristiwa fosforilasi
oksidatif tersebut nah peristiwa ini
fosforilasi oksidatif pada rantai
transport elektron ini tidak akan
terjadi bila tidak ada oksigen
ketika tidak ada oksigen
maka peristiwa metabolisme akan
dialihkan ke kegiatan fermentasi dari
bagian ini bisa kita lihat pada awalnya
glukosa akan masuk ke dalam
sitoplasma nah ketika glukosa glukosa
masuk ke dalam sitoplasma maka peristiwa
glikolisis terjadi nah peristiwa
glikolisis ini tidak tergantung pada
oksigen baik ada oksigen ataupun tidak
glik tetap akan terjadi akibatnya
glukosa akan dipecah menjadi dua molekul
pirufat ketika oksigen tersedia maka
pirufat akan dilanjutkan ke peristiwa
selanjutnya yaitu oksidasi pirufat yang
kemudian akan menggu babi rufat menjadi
asetil koa dan asetil koa ini akan
lanjut ke peristiwa siklus KBS yang
nanti akan menghasilkan NADH dan
fadh2 kemudian NADH dan fadh2 hasil dari
siklus KB sererta nhadh yang dihasilkan
pada peristiwa glikolisis akan lanjut ke
peristiwa fosforilasi oksidatif di
rantai transport elektron namun bisa
kita lihat di sini ketika oksigen tidak
hadir maka pirufat tidak mengalami
peristiwa-peristiwa di jalur tersebut
tidak mengalami peristiwa oksidasi
pirufat siklus CB kemudian tidak akan
mengalami fosforilasi
oksidatif peristiwa yang akan terjadi
adalah fermentasi firufat akan mengalami
proses fermentasi sehingga akan
menghasilkan etanol laktat ataupun
produk lainnya tergantung Sel apa yang
melakukan peristiwa tersebut ada
beberapa sel yang dapat mengalami
peristiwa fermentasi etanol sehingga
produknya adalah etanol ada juga sel
yang melakukan fermentasi asam laktat
sehingga produknya adalah laktat ataupun
sel-sel lain yang dapat menghasilkan
produk
lainnya sehingga di sini bisa dapat kita
lihat dengan jelas kehadiran atau
ketidakadiran oksigen akan menentukan
pirufat akan mengalami peristiwa
fermentasi atau mengalami
peristiwa-peristiwa yang telah kita
bahas di video-video
sebelumnya nah seperti yang kita
pelajari di materi
glikolisis pada peristiwa glikolisis
khususnya di tahapan 6
peristiwa glikolisis membutuhkan
nad+ nad+ ini berperan sebagai
oksidator sehingga nad+ akan berubah
menjadi
NADH di sisi lain gceral dehit 3 fosfat
akan mengalami oksidasi menjadi 13
bifosfogliserat nah kehadiran nad+ ini
wajib akibatnya apa semakin bertambahnya
glikolisis semakin glikolisis dilakukan
semakin banyak maka nad+ di sel akan
semakin banyak diubah menjadi
NADH dan tentunya bila NADH tidak diubah
lagi menjadi nad+ maka nad+ akan semakin
habis dan NADH akan semakin menumpuk nah
pada kehadiran oksigen pada saat oksigen
ada maka NADH ini akan diubah lagi
menjadi nad+ di peristiwa fosforilasi
oksidatif
bisa kita lihat di bagian ini di bawah
Kompleks 1 nad+ akan diubah kembali
menjadi nad+ ya NADH akan diubah kembali
menjadi nad+ akibatnya apa nad+ di dalam
sel akan tetap hadir jumlahnya akan
tetap ada sehingga glikolisis akan tetap
terjadi namun Apa yang terjadi bila
oksigen tidak hadir seperti yang
Disinggung di awal ketika oksigen tidak
hadir maka peristiwa fosforilasi oksid
ini tidak dapat terjadi akibatnya NADH
tidak akan diubah menjadi Nad plus
melalui peristiwa fosforilasi oksidatif
ini apa dampaknya dampaknya adalah nad+
akan semakin habis NADH akan semakin
menumpuk karena nad+ tidak hadir maka
glikolisis tidak dapat
terjadi untungnya ketika oksigen tidak
hadir sel dapat mengalami peristiwa
fermentas
yang mana pada peristiwa fermentasi
tersebut
nhdh dapat diubah lagi menjadi
nad+ nah salah satu Fermentasi yang
paling umum ditemukan di makhluk hidup
adalah fermentasi laktat fermentasi Ini
salah satunya dapat terjadi di dalam
otot kita ketika kita bekerja otot kita
kita kerjakan eh mohon maaf kita lakukan
kerja pada otot kita secara forsil maka
asupan oksigen akan berkurang hingga
akhirnya asupan oksigen menjadi kurang
untuk melakukan peristiwa peristiwa yang
membutuhkan oksigen nah pada kondisi ini
sel otot kita dapat mengalami fermentasi
laktat bisa kita lihat di sini ya
pirufat yang dihasilkan dari peristiwa
glikolisis dapat diubah menjadi laktat
melalui bantuan enzim laktat dehidrog
genase dan pada peristiwa ini terjadi
juga peristiwa oksidasi
NADH nah NADH yang dihasilkan dari
peristiwa glikolisis tadi akan diubah
lagi menjadi
nad+ sehingga nad+ bisa dimanfaatkan
pada peristiwa glikolisis
selanjutnya akibatnya di sini apa
pirufat akan diubah menjadi laktat
kemudian laktat akan menumpuk bila
kondisi di sel kekurangan oksigen Terus
kalau kita melakukan kerja sehingga otot
kita diorsil terus maka akan terjadi
penumpukan laktat nah laktat ini
selanjutnya dapat ditransport ke
Pembuluh darah yang kemudian nanti akan
ditransportasi ke hati dan di hati nanti
laktat akan diubah lagi menjadi
pufat
nah sehingga kalau kita gabungkan dengan
peristiwaik
bagannya bisa seperti ini glukosa pada
peristiwa glikolisis akan berubah
menjadi pirufat akan dipecah menjadi dua
molekul pirufat dan di tahapan
glikolisis ADP akan diubah menjadi ATP
di sisi lain nad+ akan diubah menjadi
NADH nah pada peristiwa fermentasi
laktat pirufat akan diubah lagi menjadi
laktat dan NADH akan dikembalikan
menjadi nad+ sehingga Nad plus dapat
dimanfaatkan kembali di peristiwa
glikolisis sehingga pada peristiwa
semacam ini Nad plus akan tetap ter akan
tetap tersedia akibatnya glikolisis akan
tetap terjadi inilah salah satu fungsi
utama dari fermentasi yaitu menghadirkan
nad+ sehingga konsentrasi nad+ tetap
tercukupi dan glikolisis dapat tetap
terjadi seperti yang saya jelaskan tadi
peristiwa ini membutuhkan enzim laktat
dehidrogenase fermentasi lain yang dapat
terjadi adalah fermentasi etanol
peristiwanya ada dua tahapan ya berbeda
dengan fermentasi laktta tadi yang hanya
membutuhkan satu tahapan pirufat
langsung diubah menjadi laktat namun
pada peristiwa fermentasi etanol ada dua
tahapan yaitu yang pertama pirufat
diubah menjadi
asetaldehit kemudian asetal deehit di
tahapan kedua akan diubah menjadi etanol
di Tahapan pertama membutuhkan enzim
yang dinamakan pirufat
dekarboksilase di sini dekarboksilase
sehingga Di sini terjadi peristiwa
pelepasan
CO2 bisa kita lihat di sini ya awalnya
pirufat akan melepaskan CO2 sehingga
pirufat kehilangan 1u atom c dan 2 atom
oksigen akibatnya pirfat akan berubah
menjadi molekul lain yang dikenal
sebagai asetal dehit kemudian asetal
deit akan diubah menjadi etanol dengan
bantuan enzim alkohol
dehidrogenase nah Pada tahapan inilah
NADH diubah menjadi Nad plus inilah yang
dinamakan fermentasi etanol nah
fermentasi Ini tidak dapat kita lakukan
Sel kita tidak dapat melakukan hal ini
namun beberapa sel organisme lain
misalkan prokariot ya Ada beberapa
prokariot yang dapat melakukan peristiwa
ini kemudian bila kita gabungkan dengan
peristiwa glikolisis maka bagiannya
seperti ini glukosa akan diubah menjadi
dua molekul pirufat melalui peristiwa
glikolisis pada peristiwa glikolisis
tersebut 2 ADP diubah menjadi 2 ATP
Selain itu 2nad+ mengalami reduksi
menjadi 2nadh
nah hasil glikolisis yaitu pirufat akan
mengalami peristiwa fermentasi menjadi
duasetaldehid kemudian diubah lagi
menjadi dua etanol ketika asetaldehid
diubah menjadi etanol NADH akan
dikembalikan menjadi
nad+ sehingga pasokan nad+ tetap hadir
akibatnya glikolisis tetap dapat
terjadi dan peristiwa ini melibatkan dua
enzim enzim pertama yaitu pirufat
dekarboksilase yang berfungsi
mengkatalisis peristiwa perubahan
pirufat menjadi asetaldehid dan alkohol
dehidrogenase yang mengkatalisis
peristiwa perubahan asetaldehid menjadi
etanol yang mana pada peristiwa ini NADH
juga akan diubah lagi menjadi nad+
Oke demikian penjelasan saya berkaitan
dengan peristiwa fermentasi yang akan
terjadi ketika oksigen Mengalami
penurunan ataupun bahkan tidak ada
oksigen sama sekali Terima kasih atas
perhatiannya Mohon maaf bila ada
kesalahan asalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh