Kind: captions
Language: id
[Musik]
Di seluruh dunia, sumber air mulai
mengering. Ini bukan sungai, cuma ada
bebatuan.
Film ini mencari tahu lokasinya.
Ini bukan pertanian, ini agribisnis.
Kenapa kami tidak dianggap penting
seperti yang lain?
Pencarian atas penyebab krisis ini.
Kita tidak perlu mengangkut pakan ternak
ke benua lain. Itu salah.
[Musik]
Mereka mencuri air dari generasi masa
depan.
Siapa yang diuntungkan dari eksploitasi
ini? Ini adalah bisnis bernilai miliaran
dolar. Hapus pertanyaan
itu. Dan siapa yang paling merasakan
dampaknya?
Kita orang dewasa bisa bertahan, tapi
anak-anak
tidak. Saya tidak bisa terima. Ini bumi
kita. Eksploitasi berlebih, perubahan
iklim, polusi. Adakah jalan keluar dari
krisis air?
Jika memikirkan sungai-sungai di Eropa
Selatan, saya cemas.
Orang-orang tidak tahu hubungan antara
kekurangan air dengan pangan yang kita
makan. Kita harus melihatnya sebagai
satu sistem yang berhubungan siklus air
dan siklus makanan. lalu memperbaiki
kedua siklus yang rusak
[Musik]
ini. Sungai Nil di Mesir melahirkan
salah satu peradaban tertua di
dunia. Saat ini Mesir dipimpin
kediktatoran militer dan memiliki cukup
sumber air. Ini adalah isu politik
utama.
Nada Arafat, salah satu jurnalis
independen terakhir yang bekerja di
negara
ini. Ia bekerja untuk Madamasar, situs
berita yang diblokir di Mesir.
Di Mesir saat ini hampir mustahil
bekerja sebagai jurnalis, terutama jika
Anda mempraktikkan jurnalisme dengan
benar. Saya pribadi menghadapi kesulitan
akibat bekerja untuk madamar. Master.
Di sebelah utara Kairo terdapat Delta
Nil. Delta ini adalah rumah bagi lebih
dari separuh populasi negara itu. Banyak
penduduk di sana bekerja di bidang
pertanian. Deltanil dilintasi oleh
sistem kanal besar dan kecil.
[Musik]
Di sini para petani telah mengairi
ladang mereka selama 5.000 tahun. Pada
masa lalu mereka memanfaatkan air banjir
sungai Nil, membuat saluran dan
mengalihkannya ke
lahan. Kini pompa diesel memudahkan
pekerjaan tersebut. Namun cara ini
membutuhkan banyak
air di seluruh dunia. Pada umumnya
alokasi penggunaan air adalah seperti
ini. Sekitar 10% untuk rumah tangga
seperti untuk mandi, mencuci,
minum. Sekitar 20% digunakan untuk
perindustrian. Sisanya 70% untuk
pertanian. Inilah yang jadi masalah
utama krisis air global.
Sadar akan masalah ini, pemerintah Mesir
mencoba pendekatan baru. Misalnya,
melapisi kanal dengan beton guna
meminimalkan rembesan air dan
meningkatkan
[Musik]
distribusi. Pemerintah melaksanakan
proyek ini tanpa riset memadai.
Tujuannya adalah menyalurkan air lewat
kanal tanpa membuang-buang air. Namun
penelitian saya menemukan banyak dampak
negatifnya karena air tidak lagi meresap
ke dalam tanah, kadar garam tanah
meningkat dan permukaan air tanah
menurun.
Kami meminta tanggapan dari pemerintah
Mesir tetapi tidak ada respon sejauh
[Musik]
ini. Mesir adalah eksportir kentang
terbesar kelima di dunia. Dalam jangka
panjang, kurangnya air tanah dan
tingginya kadar garam tanah dapat
merusak usaha pertanian.
Petani Muhammed Elgogari bergantung pada
sungai Nil untuk mengairi
kebunnya. Iklim yang baik membuatnya
bisa panen beberapa kali dalam
setahun. Namun, bercocok tanam
membutuhkan banyak air.
[Musik]
Pastinya saya khawatir ini adalah negara
pertanian. Setiap hari kami mendengar
masalah air, kekeringan, dan krisis di
negara lain. Kami sendiri punya masalah
irigasi dan penurunan curah hujan.
Semuanya sangat meresahkan.
Terlepas dari segala risikonya, di sini
sektor pertanian masih kuat.
[Musik]
Dan setelah
panen semua mulai dari awal
lagi. Di Mesir kentang ditanam pada
musim dingin agar dapat diekspor ke
Eropa pada musim semi.
Untuk pasar ekspor, stroberi dipanen
pada musim dingin.
Ini tidak untuk diekspor. Rasanya enak.
Tapi bagi orang Eropa yang penting
bentuk stroberinya seragam. Soal rasa
itu yang kedua. Mereka ingin stroberinya
seperti
ini. Ini bentuk ideal yang dijual di
Eropa.
Ini buat dijual di Mesir
[Musik]
saja. Ekspor stroberi Mesir tumbuh
hampir 100 kali lipat dalam 20 tahun
terakhir menjadi sekitar 150.000 ton per
tahun.
[Musik]
Pasar Eropa sangat penting buat saya
karena harganya lebih tinggi. Kami
mengekspor sekitar 60 hingga 70%
stroberi kami. Pertumbuhan bisnis kami
bergantung pada pasar luar negeri. Tahun
lalu saya menanam 30 hektar, tahun ini
60 hektar. Tanpa pasar yang baru, sulit
untuk bertumbuh.
Namun pertumbuhan itu justru memperburuk
krisis air di
Mesir dan pertanian ini termasuk skala
kecil. Agribisnis skala besar
membutuhkan banyak air untuk menumbuhkan
banyak
tanaman. Mereka pakai air yang
seharusnya untuk petani di
deltanil. Misalnya untuk menanam bahan
pangan seperti gandum.
Intinya kita mengekspor air.
Mengekspor makanan juga berarti
meningkatkan pemakaian air untuk
memproduksinya. Ini disebut jejak air
atau water footprint. Untuk menanam 1 kg
stroberi diperlukan sekitar 300 l
air. 1 kg kentang membutuhkan 120 lit.
Jika berasal dari Mesir dengan iklim di
sini, kentang tersebut membutuhkan
hingga 420 L air per
kg. Faktor yang menentukan perbedaan ini
adalah cara pengairannya. Di Eropa
Tengah, sebagian besar sumber air
berasal dari air hujan. Sementara di
Mesir pengairan hampir seluruhnya
dilakukan lewat campur tangan manusia.
Sebagian besar wilayah pertanian utama
di dunia berada di daerah yang sangat
kekurangan
air. Sungai Colorado di Amerika Serikat
adalah salah satu wilayah yang mengalami
krisis air di
dunia. Pada musim panas tahun 2022,
Danau Mid yang terbentuk oleh bendungan
Fuver hanya berisi seperempat dari
kapasitas air maksimumnya.
Sungai Colorado berhulu di pegunungan
Rocky dan memasuk air ke tujuh negara
bagian Amerika Serikat. California
adalah konsumen terbesarnya.
Kota-kota dengan jutaan penduduk seperti
Los Angeles dan San Diego bergantung
pada air dari sungai
ini. Namun, sebagian besar air justru
mengalir ke zona pertanian di tengah
gurun
[Musik]
ini. All American Canel menyalurkan 80%
air di California dari perairan Colorado
ke Lembah Imperial di sepanjang
perbatasan
[Musik]
Meksiko. Travorte Tag adalah petani
generasi kedua di sini.
Jadi ini perbatasannya
ini adalah All American Canal.
Seperti petani lainnya di sini, tag
sepenuhnya bergantung pada air dari
sungai Colorado.
Ini adalah ujung selatan dari All
American Canal.
Ujung lainnya berjarak sekitar setengah
mil ke arah
barat. Ini adalah ujung bagi sungai
Colorado. Dan ini adalah ujung akhir
sistem pasokan air kami. Dari sini
semuanya mengalir ke laut Salton dan
mengairi 425.000 hektar dari sana ke
sini. Ini sangat baik.
Hingga awal abad ke-20, lembah imperial
adalah gurun tak
berpenghuni. Kini lembah ini menjadi
salah satu zona pertanian utama di
AS. Semua itu berkat air sungai
Colorado. Tanaman yang paling penting
adalah sejenis semanggi atau lebih
tepatnya
alfaalfa pakan ternak.
Saat ini kami sedang mencari warna yang
tepat. Kami berusaha mendapat jerami
berwarna sehijau mungkin karena semua
ini akan dijual di toko. Jadi kami
berusaha membuatnya semenarik mungkin
dengan bahan yang tersedia di alam.
[Musik]
Traverteag menggunakan teknik irigasi
Mesir Kuno, yakni membiarkan air
tergenang.
Kami membuka serangkaian saluran air.
Air mengalir dalam jangka waktu
tertentu. Lalu saluran itu kami tutup
dan pindah ke saluran berikutnya.
Ini adalah sistem irigasi yang
mengandalkan gravitasi tanpa listrik dan
bahan bakar. Hanya gravitasi dan waktu.
Cukup menarik dan sederhana.
Namun metode irigasi ini membutuhkan
jumlah air yang sangat banyak. Lagi pula
jika suhu lebih dari 40 derajat,
sebagian besar air akan menguap.
Amerika Serikat adalah produsen alfaalva
terbesar di
dunia. Sekitar setengah dari alfalva
yang diperdagangkan secara global
ditanam di
sini. Iklim California bagian selatan
memungkinkan panen hingga 12 kali
setahun.
[Musik]
Alpha alfa alfa yang dipanen di Amerika
Serikat bagian barat daya digunakan
untuk memasok pangan dunia. Kami
menyuplai industri daging sapi dan
produk susu yang berperan penting atau
setidaknya berperan besar dalam rantai
pangan dunia.
[Musik]
California adalah penghasil daging sapi
dan produk susu terbesar di Amerika
Serikat. Ini adalah lembah imperial. Di
peternakan ini hidup sekitar 140.000 Ibu
sapi. Hampir setengah dari air di
California digunakan untuk industri
daging dan produk susu. Utamanya karena
Alfalva butuh banyak
air. Pertanyaannya adalah untuk apa
penggunaan air yang terbanyak dan
terbaik? Saya tidak ingin membahas apa
yang lebih penting secara politik karena
saya bias kepada pertanian.
Menurut saya, penggunaan air yang
terbaik adalah untuk pertanian. Karena
kami berbagi hasil kerja keras itu
dengan semua orang dan hal itu akan
terus diperdebatkan dan dipertanyakan.
Sejak munculnya gejala awal kelangkaan
air, pemerintah, perusahaan, dan petani
saling berdebat tentang siapa yang harus
hemat air dan berapa yang harus dihemat.
Namun sejauh ini perdebatan tersebut
kurang menyentuh satu isu penting,
pangan.
Perempuan ini ingin mengubah hal
tersebut. Ini benar-benar sangat khas
Amerika. Menurut saya, ada pemutusan
hubungan yang disengaja. Orang-orang
seolah sengaja tidak peduli atas keadaan
seperti suhu ekstrem dan kekurangan air
yang kita hadapi. Mereka tidak ingin
mengakui ini ada hubungannya dengan
makanan yang kita makan.
Produksi makanan hewani membutuhkan
banyak air. 1 liter susu membutuhkan
hingga 1000
lit. 1 kg keju butuh 5.000 l. Dan 1 kg
daging sapi membutuhkan 15.000 l
air. Jika ternak diberi pakan bukannya
dibiarkan merumput, situasinya akan
semakin buruk.
Pakaian ternak seperti alfalva, kedelai,
dan jagung tumbuh dengan sistem
pengairan buatan
manusia. Proses ini membutuhkan air
dalam jumlah besar.
Saat kamu berpikir tentang produksi
ternak dan intensifikasi peternakan,
semua ini membutuhkan banyak energi,
pakan, dan air untuk memberi makan
ternak. Karena kami tidak memelihara
ternak di padang rumput. Kami harus
memberi mereka alfaalfa sebagai
pengganti rumput. Itulah alasan mengapa
produksi alfa meroket. Karena itulah
semua ini disebut pabrik peternakan.
Kita harus melarang penanaman alfaalfa
di daerah gurun dan negara bagian yang
kekurangan
[Musik]
[Tepuk tangan]
air. Petani seperti Travertech merasa
telah dijadikan kambing hitam.
Jumlah air saat ini tidak berbeda dengan
saat dinosaurus masih ada. Mungkin ada
kekeringan, mungkin tidak. Saya lihat
cuaca memiliki siklus. Harap diingat,
pekerjaan saya berkisar antara tanah,
matahari, air, dan benih. Jadi bicara
tentang pencinta lingkungan, menurut
saya saya lebih cinta lingkungan
dibandingkan siapapun yang mengaku
sebagai pencinta lingkungan.
Sederhananya, siklus air bergulir
seperti ini. Air mengalir ke laut
melalui sungai, menguap, turun kembali
sebagai hujan, dan mengisi sungai,
danau, dan air tanah. Selama jutaan
tahun, siklus ini berlangsung stabil di
seluruh dunia.
[Musik]
Krisis iklim mengganggu kestabilan ini.
Letser mencair, air menguap lebih cepat,
awan menyimpan lebih banyak air dan
melimpahkannya dalam bentuk hujan deras.
Hasilnya banjir dan bukannya memenuhi
cadangan air
tanah. Di India, dua per3a sungai di
sana bergantung pada gletser dan curah
hujan di Himalaya. 80% gletser ini
diprediksi menghilang pada akhir abad
ini. Dan India sudah menjadi salah satu
negara yang paling merasakan dampak
kelangkaan
air. Daerah gurun Rajastan di India
merupakan salah satu daerah terkering di
dunia.
Selama ribuan tahun, orang-orang
bertahan hidup di lingkungan kering ini
dengan membangun sumur.
[Musik]
Namun akhir-akhir ini situasinya menjadi
kritis.
Ketika saya mulai menggali sumur 15
tahun lalu, kedalaman airnya 150 m.
Sekarang sudah 350 m dan terus menurun.
India berpenduduk sekitar 18% dari
populasi
dunia. Namun negara ini hanya punya 4%
akses ke sumber daya air tawar
dunia. Masalah ini diperparah oleh
krisis iklim. Bumi semakin panas dan
kering dan curah hujan kian sulit
[Musik]
diprediksi. Yang paling terdampak
wilayah gurun di timur laut India. Di
sini sudah banyak orang bergantung pada
pengiriman air minum oleh truk tangki.
[Musik]
Kami tidak punya air bersih di sini.
Karena itu kami membeli dari truk
tangki. Harganya sekitar
Rp170.000 untuk Rp20.000 lit. Itu cukup
untuk 2 sampai 3 bulan. Air tanah di
sini asin, tidak bisa diminum.
Meningkatnya kadar garam air tanah
adalah akibat eksploitasi berlebihan
oleh
pertanian. Vananda Sifa berasal dari
India Utara. Ia salah satu kritikus
industri pertanian paling berpengaruh di
dunia.
Ini semua hasil benih lokal. Lihat
betapa besar mereka tumbuh jika dirawat
dengan baik. Orang pikir hasil benih
hibrida selalu lebih besar. Tidak, ini
benih lokal. Dan ini biji rami yang
hasil panennya dijual oleh petani. Ada
perempuan dari kota datang dan berkata,
"Oh, apakah ini benih Jerman?" "Bukan,
ini benih asli India. Biji rami ali.
Kami menyebutnya
alsya Vanasifa telah mendapat banyak
penghargaan, termasuk penghargaan Nobel
alternatif.
Sepanjang hidup saya di bidang pertanian
adalah tentang air. Saya melihat
sumur-sumur mengering. Sungai-sungai
mati karena dialihkan untuk mengairi
ladang-ladang. Ketika ditanami dalam
skala industri, tanah menjadi seperti
batu keras, tidak bisa menyerap apapun.
tanah menjadi seperti
semen. Karena itulah air tanah juga
menghilang karena terus disedot dan
tidak ada yang diserap
lagi. Pandangannya
kontroversial. Mereka yang mendukung
industri pertanian mengatakan hasil
panen yang lebih tinggi dapat
membebaskan banyak orang dari kelaparan.
Namun Vanda Siifa mengatakan bahwa
manusia juga dapat bertahan dengan
pertanian organik dan lebih
berkelanjutan.
Level air di ladang navdanya telah naik
hingga 20 m sejak tahun
1994. Organisme tanahlah yang membuat
tanah hidup dan tanah yang hidup adalah
tempat cadangan air. Cacing tanah
membuat rongga-rongga di dalam tanah.
Bakteri mengurai bahan organik dan
mengalirkan udara ke dalam tanah serta
menciptakan ruang di dalam tanah untuk
menahan kelembaban.
Itulah cara meningkatkan air
tanah. Spesies tanaman purba tumbuh di
tanah miliknya, termasuk varietas kuno
alfalfa.
Semanggi dan alfalfa bermanfaat untuk
tanah dan hewan.
Tanaman ini adalah bagian dari ekosistem
yang mengurangi pemakaian
air, meregenerasi tanah, dan menjadi
makanan yang baik bagi ekosistem serta
hewan. Siklus alami, namun hanya terjadi
jika dijalankan secara berkelanjutan.
Sistem industri pertanian menghancurkan
siklus
ini. Sungai terbesar di Spanyol mengalir
di timur laut negara itu, Sungai Ebro.
Di Aragon. Salah satu wilayah budidaya
terpenting negara itu telah berkembang
di sepanjang
[Musik]
sungai. Sebagian besar tanaman pakanlah
yang tumbuh di sini, jagung dan
alfalva. Di daerah semi gurun ini hampir
semuanya harus diairi.
[Musik]
Ini waduk dengan level air yang cukup
banyak. Berapa
kapasitasnya? 160.000
m³. Cukup untuk berapa
hari? Cukup untuk irigasi selama 2 hari.
Airnya langsung dari pegunungan
Pirenia. Hampir tidak ada endapan.
Teknisi Jose Mari Seboyero dan Ir.
Ricardo Aliot mengembangkan sistem
irigasi ini
bersama-sama. Air dari pegunungan
Pirenia dialirkan melewati
kanal. Air tersebut adalah bagian dari
daerah tangkapan air sungai Ebro. Namun
masalahnya curah hujan semakin berkurang
beberapa tahun terakhir.
Karena kekeringan, panen saat musim
panas berkurang 40% dibandingkan dengan
tahun-tahun
normal. Situasinya tidak pasti, tidak
ada
jaminan. Sekarang kami hanya bisa
menunggu kondisi cuaca berubah dan
berharap tahun depan akan ada cukup
suplai. Kalau tidak, kami bisa berada di
situ yang sama seperti tahun ini atau
tahun lalu.
[Tepuk tangan]
Fitur khusus dari sistem irigasi ini
dikendalikan oleh komputer. Sangat
modern dan dirancang untuk memanfaatkan
air dengan efisien.
Ricardo Aliot juga melakukan penelitian
tentang pemborosan air dalam irigasi
[Musik]
pertanian. Sistem teknis ini bermanfaat
untuk meningkatkan produksi, memudahkan
irigasi, dan membuat penanaman lebih
fleksibel. Terkait konsumsi air, tidak
ada jaminan bahwa ini akan berkurang.
Konsumsinya akan tetap dan terkadang
meningkat.
Faktanya, peningkatan efisiensi
cenderung mengurangi penggunaan, tetapi
meningkatkan konsumsi air. Jangan
samakan pemakaian dengan konsumsi.
Kenyataannya, metode irigasi yang lebih
efisien seringkiali meningkatkan area
penanaman dan menyebabkan lebih banyak
konsumsi air.
Alfalfa ini kemungkinan akan dipanen
dalam 3
hari dan para petani akan mencari klien
besar. Betul. Sebagian besar produksi
ini dikirim ke Cina atau negara-negara
teluk.
Spanyol adalah negara produsen alfaalfa
terbesar di
[Musik]
Eropa. Terlepas dari krisis air, sektor
ini berharap panen terus meningkat.
[Musik]
Alfa-alfa dan tanaman pakan ternak
lainnya dikeringkan dan diproses di
fasilitas
[Musik]
ini. Meski ada perkiraan peningkatan
bisnis, perwakilan produsen Alfalva
Spanyol ini tidak merasa senang.
La situación es que nosotros hay
menos kami melihat air semakin berkurang
dan semakin sulit mengumpulkan
air. Kami khawatir akan hal itu. Selama
bertahun-tahun, Spanyol tidak punya
kebijakan jelas tentang masalah
ini. Kami tidak hanya menggunakan air
untuk irigasi, tetapi juga untuk
memproduksi pangan.
Kami memproduksi pakan hewan yang
akhirnya menjadi makanan manusia. Kita
adalah bagian dari rantai makanan ini.
Alfalfa pada akhirnya diproduksi untuk
menghasilkan makanan.
Namun apakah produksi alfalva
dipengaruhi kelangkaan air atau malah
jadi penyebab utama krisis ini?
Pada musim panas tahun 2023, level air
sungai Ebro turun ke tingkat rendah
sejak lebih dari 100
tahun. Bahkan hujan lebat di musim panas
tidak banyak
[Musik]
membantu. Hujan malah menyebabkan banjir
karena airnya tidak meresap ke dalam
tanah.
Waduk ini nyaris
[Musik]
kosong. Di tepian Anda dengan jelas
dapat melihat area yang lembab. Hal ini
sebagian disebabkan oleh pergerakan air
dalam tanah. Namun area basa ini juga
menandai perkiraan jumlah air yang telah
diambil dari waduk ini untuk irigasi
selama 24 jam
[Musik]
terakhir. Ketika airnya penuh, yang akan
terlihat hanya puncak menara gereja.
[Musik]
Puing-puing desa tua yang dulu tenggelam
kini kembali muncul akibat krisis air
yang utamanya disebabkan oleh cara kita
memproduksi
[Musik]
pangan tanaman pakan ternak seperti
jagung dan alfal membutuhkan banyak
air. Luasan lahannya tumbuh begitu pesat
hingga melebihi kapasitas daerah
tangkapan
air. Akibatnya, kami terus kekurangan
air akibat konsumsi berlebihan.
Jadi rendahnya kadar air di waduk
Pirenia dan sungai Ebro berhubungan
dengan permintaan berlebihan terhadap
pakan ternak seperti jagung dan
alfaalfa. Lebih dari separuh air irigasi
digunakan untuk pakan
ternak. Apa pendapat produsen tentang
hal ini?
[Musik]
Pertanyaannya tidak masuk akal. Anda
bisa menghapusnya. Saya tidak dapat
menjawab apapun tentang itu karena saya
tidak tahu pertanyaan itu datang dari
mana. Di seluruh wilayah tempat adanya
irigasi terdapat banyak anak sungai yang
berbeda dari pegunungan Pirenia. Bukan
hanya dari sungai
Ebro. Tapi ini baru wacana kan? Tidak.
Pertanyaannya tidak masuk akal.
Satu hal yang perlu diingat, aktivitas
pertanian menggunakan sebagian besar air
tawar dunia dan sekitar 30%-nya
digunakan dalam produksi pangan berbasis
hewan. Spanyol adalah penghasil alfalfa
terbesar di Eropa dan pengekspor alfalfa
terbesar ketiga di dunia. Itulah
sebabnya banyak pengekspor Alfalva kini
memiliki pabrik di lembah sungai
Ebro. Yang terbesar antara lain berasal
dari Uni Emirat Arab.
Aldahra yang bangga dengan status bisnis
globalnya.
Aldahra adalah produsen dan pemasok
utama bahan baku untuk industri pakan
ternak
global. Terutama alfalfa berkualitas
tinggi. Aldahra mampu bertani dan
memproduksi 3 juta metrik ton komoditas
pakan ternak setiap
tahunnya. Aldahra termasuk di antara
eksportir papan atas di pelabuhan
Barcelona.
Dari sana perusahaan itu mengirimkan
Alfalfa yang ditanam di lembah sungai
Ebro Aldahra. Skalanya sangat besar.
Kami beberapa kali bersinggungan
dengannya saat melakukan
riset. Kekurangan air mendorong upaya
global penghematan air di sektor
pertanian.
Saya pikir topik tentang apa yang lebih
penting akan terus jadi perbincangan.
pangan atau
komunitas. Dan ini sulit karena
komunitas adalah orang yang membeli
bahan pangan ini,
bukan? Bagaimana caranya memisahkan dua
hal tersebut?
Saya tidak tahu bagaimana
caranya. Namun menurut saya, orang-orang
yang pada 100 tahun lalu merumuskan hal
ini cukup cerdas.
[Musik]
Hingga saat ini air di Sungai Colorado
didistribusikan berdasarkan perjanjian
yang dibuat lebih dari 100 tahun
[Musik]
lalu. Mexiko mendapatkan sekitar 10%.
Untuk jangka waktu yang lama jumlah itu
memang cukup tetapi sekarang jumlah air
yang tersedia untuk semua orang semakin
berkurang. Sekarang Sungai Colorado
mengering sebelum mencapai laut.
Air asin dari laut meresap ke delta dan
meningkatkan kadar garam
tanah. Hal ini mengancam flora dan fauna
serta orang-orang yang tinggal di sana
selama beberapa
generasi. Leticiia Galavis adalah
anggota suku asli Kukapa.
Di sini Anda dapat melihat sisa-sisa
anak sungai Colorado. Seperti yang bisa
dilihat, sungainya kering, tidak ada
air.
Dia belajar berenang di sungai
[Musik]
ini. Sedih rasanya tidak lagi ada air di
sini. Mereka mengambil air kami untuk
digunakan di tempat lain karena kami
tidak sepenting orang lain. Airnya sudah
habis. Kami berjuang tetapi tidak
[Musik]
berhasil. Di dekat anak sungai Kolorado
lainnya yang masih mengalirkan air
terdapat Desa Elmayor. Ini adalah tempat
tinggal bagi 250 anggota suku Kukapa.
Mereka menyebut diri sendiri sebagai
orang sungai, kelompok manusia pertama
yang menetap di Colorado.
[Musik]
Hei,
daerah tangkapan ikan bagi suku Kukapa
Kian menyusut.
Memancing adalah mata pencarian kami.
Karena itulah air sungai Colorado sangat
penting. Memancing adalah cara kami
menafkahi banyak keluarga dan seluruh
masyarakat. Nenek moyang kami menangkap
ikan. Namun lebih sedikit air juga
berarti lebih sedikit ikan.
[Musik]
Konsekuensi yang serius bagi suku
[Musik]
Kukapa. Ellos er losu originales
delorado. Era de ellos. Mereka adalah
orang-orang pertama yang memanfaatkan
sungai Colorado. Sungai ini milik
mereka. Lalu kita datang dengan
pertanian skala
industri dan mereka kehilangan
hak-haknya.
Namun saya percaya krisis ini juga
membawa kesempatan untuk melibatkan
masyarakat
adat untuk melestarikan pengetahuan
mereka tentang cara-cara yang lebih baik
dalam mengelola tanah, tanaman, dan
air. Pengelolaan sumber daya yang lebih
baik menjadi prioritas yang mendesak.
Lagi pula di Meksiko bagian utara,
sebagian besar air dipakai untuk
[Musik]
pertanian. Konsumsi air global meningkat
hampir en kali lipat sejak abad
ini. Hal ini disebabkan oleh pembangunan
ekonomi dan pertumbuhan populasi global.
Para peneliti memprediksi tren ini akan
terus
meningkat. Ditambah krisis iklim.
dan dampaknya pada wilayah hilir sungai
Colorado. Daerah aliran sungai ini bukan
hanya terkena dampak kekeringan
berkepanjangan, ini kekeringan ekstrem.
Apa artinya? Ini berarti kekeringan jadi
lebih sering, lebih lama, dan lebih
intens. Bagi suku Kukapa dampaknya
sungguh besar.
Letia dan putranya Carlos sedang
menyiapkan ikan untuk dijual. Carlos
menangkap ikan-ikan ini malam
sebelumnya.
kilo
ini hanya cukup untuk bertahan hidup
untuk saat ini. Tapi apa yang akan
terjadi pada Carlos dan suku Kukapa di
masa depan?
Ini satu-satunya keahlian kami.
Memancing tidak punya masa depan, tetapi
kami juga tidak bisa melakukan hal lain.
Itu sebabnya kami minta pemerintah untuk
menambah air di Sungai Colorado. Hanya
itu yang kami minta. Air ibarat darah di
pembuluh kami. Jika berhenti memancing,
budaya kami akan mati.
[Tepuk tangan]
[Musik]
Menurunnya permukaan air sungai telah
menyebabkan konflik distribusi air dan
masyarakat yang tinggal di sepanjang
hilir sungai sering
dirugikan. Misalnya di sungai Covery di
India bagian selatan.
[Musik]
Rengga Rajan mewakili para petani di
area ini.
Jika sungai dari karena takat tidak
mengalirkan air ke Tamilnadu, air untuk
irigasi di sini tidak akan cukup. Hal
itu mempengaruhi para
petani. Renggarajan tinggal di Tanjafur
di bagian hilir sungai
Covery. Sungai ini berhut di negara
bagian Karnataka dan mengalir melalui
Tamilnadu. Karnataka menggunakan
bendungan untuk mengendalikan jumlah air
yang mencapai Tamil
[Musik]
Nadu. Konflik antara dua negara bagian
ini telah berlangsung selama lebih dari
tahun. Konflik seringki memicu
konfrontasi yang disertai kekerasan.
[Musik]
Pertanian bergantung pada air dan
manusia bergantung pada pertanian.
Di Tamilnadu, sekitar separuh
penduduknya bekerja di sektor
pertanian. Hari ini waktunya panen padi
di ladang milik
Renggarajan. Jika tidak ada hujan, kami
sepenuhnya bergantung pada air dari
Karnataka.
Tahun ini panennya sangat bagus karena
ada hujan dan air dari Karnataka. Namun
di tahun-tahun sebelumnya kami tidak
dapat air.
[Musik]
Kami para petani benar-benar menderita.
Hampir mustahil dapat hidup dari
pertanian.
Padi adalah tanaman yang perlu banyak
air. Butuh sedikitnya 3.000 liter untuk
menghasilkan 1
kg. India adalah negara eksportir beras
terbesar di dunia dengan pangsa pasar
global sebesar 40%.
[Musik]
60% air sungai covery digunakan untuk
mengairi lahan agrikultur.
Saya bekerja dengan para petani di
Tamilnadu dan Karnataka. Dan alasan
konflik tersebut berkembang adalah
pertanian dalam revolusi hijau yang
butuh air 10 kali lebih banyak. Dan
ketika dua kelompok menginginkan air
sebanyak itu akan terjadi konflik. Jika
Anda menanam tanaman baru yang jadi
monokultur dan menggunakan kimia yang
intensif, Anda butuh lebih banyak air.
Jika Anda menanamnya untuk diekspor, itu
kombinasi yang berbahaya.
[Musik]
Hi R
Di lahan pertanian Vandana banyak yang
belajar teknik pertanian organik. Salah
satu proyek utamanya yakni Bank Benih.
Dia mengumpulkan varietas lama yang
selama ini tergeser oleh varietas yang
lebih produktif.000.
Kami punya 200.000 varietas padi yang
dikembangkan oleh para petani di negara
ini. Untungnya kami telah menyimpan
4.000 varietas di bank benih. Banyak
dari tanaman ini membutuhkan hanya
sedikit air. Penggunaan airnya efisien.
Berikut ini adalah tanaman yang
memungkinkan kita mengatasi krisis
air. Vandana telah mendirikan 150 bank
benih seperti ini dan mengajarkan cara
memanfaatkannya kepada 750.000 orang.
Kita harus melihat masalah ini sebagai
suatu sistem yang berhubungan dengan
siklus air dan siklus pangan, lalu
berusaha memperbaiki kedua siklus ini.
Jadi kita sadar bahwa setiap kali kita
menyembuhkan planet, kita menyembuhkan
diri sendiri.
Di wilayah lain di India, metode lama
yang kembali digunakan telah membantu
mengatasi krisis air.
[Tepuk tangan]
[Musik]
Selama musim kering bahkan air minum
tidak cukup untuk penduduk di sini.
Kami harus membawa ternak menempuh jarak
jauh.
[Musik]
[Tertawa]
[Musik]
Sekarang airnya sudah lebih dari cukup.
Waktu saya kecil di sini ada air lalu
semuanya kering. Sejak bendungan
dibangun air kembali cukup.
Oh,
ini adalah salah satu dari lebih dari
8.000 bendungan yang dibangun di India
bagian utara dalam beberapa dekade
terakhir. Dikenal sebagai johartsz atau
kolam tanah. Bendungan ini menahan hujan
musiman dan mengisi kembali air tanah.
Ah,
[Musik]
hasilnya lahan yang dulunya tandus kini
menjadi kawasan pertanian yang
[Musik]
luas. Bendungan semacam ini banyak
dibangun pada abad lalu sebelumnya.
Metode ini sempat
terlupakan. Pria inilah yang mengenalkan
kembali metode itu. Rajendra Sing juga
dikenal sebagai manusia air dari India.
Itu adalah daerah tangkapan air. Seluruh
air dari pegunungan masuk ke lembah itu
dan mengalir ke
sini. Ini adalah daerah genangan air dan
air di sini masuk ke dalam retakan ini
dan mengisi kembali cadangan air tanah.
recharge the subsurface acufer and
ground
acufers. Rajendra Sink telah memenangkan
banyak penghargaan atas karyanya
termasuk Stockholm Waterprice yang
dikenal sebagai hadiah Nobel untuk air.
[Musik]
Ah, I feel my soul. Saya merasakan jiwa,
hati, dan tubuh saya diberi nutrisi
dengan
air. Hidup saya hanya ada di
air. Jika bisa mendapatkan air, saya
merasa
bahagia dan Anda bisa lihat sapi itu
juga bahagia.
[Musik]
Berkat organisasi Rajen Rasing, tujuh
sungai yang mengering di wilayah timur
laut kini bisa kembali mengalirkan
[Musik]
air. Di sebuah desa dekat kota Karauli
di India, warga sedang melakukan
pemeliharaan bendungan.
[Musik]
Kami sudah bekerja di sini selama 15
hari. Kami orang miskin yang harus
mencari uang.
Para perempuan ini menghasilkan sekitar
Rp70.000 per hari. Kemiskinan memaksa
mereka melakukan pekerjaan sulit
[Musik]
ini. Namun, ada manfaat jangka panjang
bagi orang-orang di sini.
[Musik]
Kami bisa menanam gandum dan
sawi. Bendungan ini menyediakan air
minum untuk ternak dan burung dan
anak-anak bisa bermain di
air. Proyek Raja Rasing telah
mengembalikan air ke lebih dari 1000
desa.
[Musik]
Ini adalah proses yang sederhana, tidak
rumit. Ini ilmu yang mudah dimengerti.
Namun apakah bendungan tersebut
menyelesaikan atau menimbulkan masalah?
Tergantung pada jenisnya. Seperti yang
dapat dilihat di dekat Teluk St. Michel
di
Normandy, sungai Salun mengalir ke Teluk
ini. Dulunya teluk ini penuh ikan
salmon. Tetapi selama beberapa dekade,
ikan-ikan itu tidak dapat bermigrasi ke
sini.
Ahli biologi asal Swiss, Roberto Le
mendirikan European Reverse Network,
sebuah inisiatif untuk melindungi jalur
air di benua
itu. Dia telah berjuang selama puluhan
tahun untuk hari
ini. Saya pergi ke sana dengan perasaan
positif, tapi juga bercampur aduk.
Karena hari ini menandai awal dari
sebuah akhir. Dalam beberapa minggu
sungai akan mengalir bebas.
Selama lebih dari 100 tahun, dua
bendungan besar telah mencegah Sungai
Zailun mengalir
[Musik]
bebas hingga hari ini.
[Musik]
Eh tahun 2022, pekerjaan mulai dilakukan
untuk menguras air dari bendungan.
Sedimen beracun dikeruk dan dibuang
secara bertahap.
Beberapa jam lagi bendungan akan
dibongkar.
[Musik]
Saat bendungan itu tidak lagi ada, itu
akan jadi salah satu momen terindah
dalam hidup saya. Itu bendungan besar
kedua yang dibongkar dari sungai Zelun
yang membuat sungai terbuka seperti 100
tahun lalu. Dengan banyak ikan salmon,
banyak kehidupan dan keanekaragaman
hayati, sungai dapat mengalir bebas ke
laut.
Ketika bendungan dibangun, tidak ada
pertimbangan bahwa ikan dan hewan
lainnya sangat penting bagi kesehatan
sungai dan bagi keutuhan siklus air.
[Musik]
Berhubung tidak diizinkan membuat film
di wilayah EDF, dari sini sudah cukup
bagus.
Tahun sebelumnya, bendungan lain
dibongkar hanya beberapa kilometer dari
hulu. Ini adalah proyek pembongkaran
bendungan terbesar yang pernah dilakukan
di Eropa dan mungkin awal dari program
lain yang jauh lebih
[Musik]
besar. Prancis memimpin upaya ini dan
semua bendungan ini telah mencapai akhir
masa pakainya.
Bendungan menimbulkan hambatan dan
masalah
besar. Hanya dalam beberapa bulan, bekas
lokasi bendungan akan kembali ke kondisi
semula.
[Musik]
Salah satu tujuan pembongkaran adalah
untuk memungkinkan salmon dan ikan
lainnya bermigrasi dari laut ke tempat
berkembang biak
mereka. Kita berharap ikan kembali
muncul dalam 4 bulan. Begitu pekerjaan
selesai, ikan dapat kembali berenang.
Jika tidak suka, mereka dapat terus
berenang sampai menemukan ratusan tempat
kembang biak di hulu.
Kondisi ideal untuk upaya pengenalan
kembali spesies salmon.
Pembangunan bendungan besar di Eropa
seringkiali menciptakan pandangan bahwa
ada kelimpahan
air. Hal ini mungkin benar dalam jangka
pendek, tetapi dalam jangka panjang,
salah satu akibatnya adalah sungai akan
kehilangan kapasitas dalam menampung
air. Saat itulah sungai-sungai itu
meluap dan lahan basah akan tergenang
air. Dan karena bendungan juga menampung
endapan dalam bentuk pasir dan batu, ini
menyebabkan masalah
lain. Bendungan juga menjadi penyebab
sungai-sungai semakin dalam dan menurun.
Sejumlah sungai di Eropa telah menurun
hingga 7 meter dalam beberapa dekade
terakhir. Ini berarti permukaan air
secara keseluruhan juga
menurun. Dengan kata lain, tanahnya
mengering. Spanyol sangat terdampak
kekeringan. Di sini sungai-sungai telah
mengering sepenuhnya.
[Musik]
Pria yang berasal dari Desa Vina Seite
ini khawatir akan kelangsungan
hidupnya. Ironisnya, sungai mati ini
bernama Aguas Vivas atau air hidup.
Ini gurun batu bukan sungai. Tidak ada
apapun di sini selain batu.
Saya belajar berenang di sini. Air
terkumpul di sana. Ada sumur, sekarang
tidak ada
[Musik]
air. Lebih jauh lagi di Desa Tetangga
ada beberapa
[Musik]
sumur. Sungai ini masih mengalirkan
airnya. Hal yang menjadi sumber
[Musik]
konflik. Konflik ini telah lama ada.
Mereka yang memiliki air mengatakan
bahwa air itu milik mereka dan mereka
membutuhkannya. Kami hanya meminta
sedikit air dialiri kepada kami karena
sungai seharusnya mengalirkan air.
[Musik]
Daniel berharap dapat
[Musik]
berbincang. Setiap kali melewati desa
ini, kami menyadari sungai di sini
mengalirkan air di musim dingin dan
musim panas.
itu karena kami tidak menggunakan air
secara berlebihan seperti di tempat
lain. Di sini ada kurang lebih en sumur.
Ada banyak sumur di sana. Eksploitasi
berlebihan adalah alasan mengapa Anda
tidak punya air lagi. Lahan pertanian
dan peternakan yang luas. Ada banyak
perkebunan zaitun di sana. Semuanya
dialiri dengan air tanah.
Ini adalah akhir bagi
Belcite. Tentu saja sungai mengering itu
karena banyaknya sumur di daerah
tersebut.
Di tempat-tempat yang kekurangan air,
konflik kerap terjadi. Masalah ini
timbul karena sebagian besar air
digunakan untuk
agrikultur. Aragon adalah pusat industri
penggemukan babi di Spanyol, negara
pengekspor daging babi terbesar di
dunia. Dan semua babi itu perlu banyak
pakan.
Kita tidak boleh memperluas irigasi
tanpa batas karena suplai air terbatas.
Jika kita memperluas irigasi karena
krisis iklim dan itu diperlukan untuk
produk tertentu, kita harus ingat bahwa
ini tidak bisa jadi solusi permanen.
Karena jika lebih dari 40% air dalam
sistem sungai digunakan, sungai akan
kolaps. Ini sudah terjadi di sebagian
besar sungai Spanyol.
Masalah ini tidak hanya dihadapi oleh
Sungai
Spanyol. Eksploitasi berlebihan dalam
skala besar juga terjadi di seluruh
wilayah Mediterania.
[Musik]
Kota surat di India juga menghadapi
masalah
[Musik]
serupa. Selain penggunaan berlebihan,
kualitas air kita juga terancam
polusi. Industri tekstil bertanggung
jawab atas 20% polusi air global.
[Musik]
Industri tekstil diatur ketat di Eropa
yang kemudian mengalih dayahkan proses
paling menimbulkan polusi ini ke
negara-negara seperti
[Musik]
India. Kota Surat adalah produsen
pakaian sintetis terbesar di India.
Proses produksinya menggunakan bahan
kimia beracun dalam jumlah
besar. Seringki limbah ini dibuang
begitu saja tanpa
disaring. Buruh tekstil ini tidak hanya
bekerja menggunakan bahan kimia beracun,
namun dia juga tinggal tepat di sebelah
saluran air limbah.
[Musik]
Air di sini sangat
tercemar. Karena itu orang-orang di sini
hanya bisa bekerja dari umur 18 tahun
hingga
30-an. Setelah itu mereka jadi lemah dan
sakit.
Kami mengalami demam tinggi dan sakit
kepala serta tidak dapat
berkonsentrasi. Kami tidur hampir
sepanjang waktu dan tidak dapat
bekerja. Kami benar-benar tidak lagi
punya tenaga.
Lebih dari separuh dari 1,4 miliar
penduduk India hidup tanpa akses ke
fasilitas kebersihan yang layak.
[Musik]
Perempuan ini pindah ke surat bersama
keluarganya hanya beberapa bulan lalu
ketika suaminya mendapat pekerjaan di
sebuah pabrik tekstil. Mereka tinggal di
lingkungan kumu tepat di sebelah
kanan. Ini air limbah baunya busuk dan
menyebabkan penyakit.
Jika penyakit ini menyebar, orang-orang
pasti akan
mati. Ia punya seorang putri dan tiga
[Musik]
putra. Saya sudah sakit selama 2 bulan.
Kadang sembuh, kadang sakit lagi. Kami
orang dewasa bisa bertahan, tapi
anak-anak tidak.
[Musik]
Sekitar separuh sungai di India sangat
tercemar. Pemimpin organisasi
perlindungan lingkungan ini
memperjuangkan kualitas air yang lebih
baik di surat.
[Musik]
Timnya secara rutin mengambil sampel air
untuk diuji di laboratorium.
Air berbau karena adanya kandungan
sulfida dan
nitrat. Ini adalah nitrogen amoniak.
Bau yang menyengat keluar dari botol
ini, maka air ini tidak boleh dibuang
begitu saja ke lingkungan sekitar dan ke
laut.
Kita tidak bisa melakukan ini.
Seharusnya ada kebijakan yang
mengharuskan kita untuk menggunakan
kembali, mendaur ulang, memulihkan air
di setiap aspek.
industri harus mengolah dan mendaur
ulang air
mereka. Di beberapa lokasi di surat,
langkah ini sudah dilakukan. Pabrik ini
mengolah air dari industri tekstil
sehingga dapat kembali digunakan
alih-alih mengalir tanpa diolah ke
perairan di sekitar
[Musik]
kota. Pria ini adalah manajernya.
Ke area inilah semua pabrik tekstil
sedang dan berencana pindah. Sekitar 400
hingga 500 pabrik tekstil dari surat
berencana pindah ke area
ini. Relokasi 500 pabrik tekstil menjadi
langkah pertama. Tetapi ada 50.000
pabrik seperti ini di seluruh
surat. Bagaimanapun manajer ini bangga
dengan keberhasilan pabriknya.
Air ini tidak baik untuk dikonsumsi
manusia, tetapi orang-orang masih
menggunakannya dan mereka senang
mendapatkan air ini karena kualitasnya
jauh lebih baik daripada air sumur. Air
ini jauh lebih baik daripada air tanah.
Orang yang tidak mampu tak punya pilihan
lain selain mengambil air tanah dan
meminumnya. Namun, ada yang memasang
alat pemurni air di rumah
mereka. Jika ingin mengonsumsi air
berkualitas baik, Anda harus menyaring
air tanah sebelum mengonsumsinya.
Jadi, air daur ulang untuk keperluan
industri lebih bersih daripada air tanah
yang terpaksa diminum oleh orang-orang
miskin.
Ini sangat menjijikan. Saya tidak bisa
mentolerir ini karena ini adalah bumi
dan lingkungan
kita. Polusi air bukan hanya masalah di
India. Dampaknya sangat besar di seluruh
dunia. Selain dari industri, pestisida
dan pupuk yang digunakan dalam pertanian
juga mencemari air permukaan dan air
tanah.
[Musik]
Hal ini berdampak pada persediaan air
minum.
[Musik]
Sopir ini melewati jalan-jalan di Kota
Cenai di India Selatan dengan
mengendarai truk air.
Sifa Kumar mengemudikan salah satu dari
sekitar 10.000 truk air di Chenai.
Sebagian besar warga kota berpenduduk 12
juta jiwa ini bergantung pada suplai air
macam ini.
Saya sangat bangga. Saya telah
mengantarkan air ke masyarakat selama 1
seteng tahun. Saya sangat senang
mengendarai truk air.
Kami memakai air ini untuk masak. Air
dari keran terkontaminasi
limbah. Karena itulah kami pakai air
dari sini.
Sifa Kumar melanjutkan perjalanannya
dengan truk
air. Sementara Maduri menyiapkan makan
malam.
Dia tinggal bersama suami, putri, dan
cucunya.
Kalau kami ketinggalan truk air, kami
harus beli air minum kemasan. Air keran
tidak bisa dipakai untuk memasak.
Terlalu
asin. Ia menghemat uang dengan membeli
air dari
truk. Harga satu botol air dari truk
sangat murah. Kalau harga air minum
botol bisa 30 kali
lipatnya. Hanya 2% penduduk India yang
mendapatkan akses air minum dari keran.
Sekitar 160 juta orang India sama sekali
tidak memiliki akses ke air
bersih. Aktivis lingkungan ini telah
lama mengkritik pengelolaan air di
negara
[Musik]
ini. Menurutnya, kota Cenai tumbuh
terlalu
cepat. Ini salah kita sendiri. Sekitar
sepertiga dari penduduk tinggal di dalam
kota Chenai. Ini melebihi kapasitas
kota. Penduduk di sini butuh 250 liter
air per hari. Didapat dari mana? Chenai
adalah salah satu pusat industri
software India. Alam dan penduduk miskin
di kota inilah yang menanggung dampak
pesatnya
pembangunan. Kita telah benar-benar
mengeksploitasi kota ini. Ada banyak
kegiatan konstruksi, pembangunan, dan
hal-hal lainnya.
Namun kami telah gagal dalam mengelola
air. Kami telah sepenuhnya kehilangan
pengetahuan tradisional kami tentang
konservasi air.
India adalah negara berpenduduk
terbanyak di dunia. Lebih dari 50 kota
di negara itu memiliki lebih dari 1 juta
penduduk. Tanpa pengelolaan air yang
baik ini dapat menyebabkan bencana.
Sahara Mesir, salah satu lingkungan yang
paling tidak bersahabat di
bumi. Namun, manusia telah hidup di sini
selama ribuan tahun.
[Musik]
Salah satu tanaman yang paling penting
kurma.
[Musik]
Ibrahim Hasan adalah petani kurma
generasi keempat.
Kurma tidak butuh banyak air. Masalahnya
adalah kebun kurma harus digenangi air.
Namun, kurma butuh lebih sedikit air
dibandingkan tanaman lainnya.
Air di Oasis Mesir berasal dari cadangan
air tanah
Nubia. Ini adalah air fosil purba yang
terbentuk selama jutaan tahun. Saat ini
cadangan air seperti ini tidak lagi
memiliki sumber alami. Sekitar
seperempat cadangan air tawar di dunia
berasal dari air
[Musik]
fosil. Masalahnya jika air ini habis
tidak bisa
diganti. Kami juga sadar bahwa air di
oasis kami jauh berkurang. Ketika air
masih muncul dari tanah, konsumsi tidak
begitu
tinggi. Sejak produksi agrikultur
meningkat, air jadi langka.
[Tepuk tangan]
Bersama wirausahawan sosial dari Jerman,
Ibrahim Hasan belajar cara memanfaatkan
sumber daya yang tersedia secara lebih
[Musik]
efisien. Rumah kaca ini dibangun dengan
sederhana, jadi orang dapat membuatnya
juga. Kami punya kolam ikan dan menanam
sayuran.
Kami memakai air dari kolam untuk
mengairi
sayuran. Air kolam yang kaya nutrisi
juga menyuburkan tanaman.
[Musik]
Dengan jumlah air yang sama seperti
untuk menggenangi
ladang, kami dapat mengoperasikan dua
atau tiga rumah kaca. Jadi kami bisa
menanam makanan sendiri dan tidak perlu
beli di
[Musik]
Kairo. Menurutnya, orang-orang awalnya
sangat ragu, tetapi sekarang mereka
berubah. Orang bisa lihat bahwa budidaya
ikan itu sederhana dan hanya memerlukan
kolam dan air. Sekarang kami
membudidayakan ikan sendiri dan
mengonsumsinya. Kami senang sekali.
[Musik]
[Tertawa]
Di ladangnya, Ibrahim Hasan memanfaatkan
teknologi modern. Dia menggunakan pompa
dengan panel surya. Namun di sumurnya
permukaan air turun 1 hingga 2 m setiap
tahun.
Awalnya air memancar sendiri dari sumur.
Lalu kami mulai menggunakan pompa
diesel. Tetapi permukaan air semakin
turun. Akhirnya kami beralih ke energi
surya yang memberi manfaat lain. Setiap
kali kekurangan air, kami terpikir
ide-ide baru. Tapi setelah energi surya
apalagi kami tidak
tahu. Sebagai ahli geografi, Tina telah
bekerja di Oasis Gurun Mesir ini selama
lebih dari 15 tahun.
Masalahnya adalah semakin banyaknya
sumur, banyak sumur digali tanpa izin.
Letaknya terlalu
berdekatan. Ini berarti sumur-sumur itu
saling berebut air. Pastinya ada banyak
air di cadangan air tanah Nubia. Tapi
kita juga mengambil banyak air dan
mengebor sedalam itu kemungkinan tidak
ekonomis.
Bagi orang-orang seperti Ibrahim Hasan,
air yang ia butuhkan akan menjadi
terlalu mahal dan sulit
diperoleh. Penelitian kami akan
mengungkap siapa yang mau mempa air dari
gurun Mesir
ini. Anggapan bahwa sumber air tidak
akan habis telah menimbulkan masalah di
seluruh
dunia. Ilusi surplus air yang terjadi di
Colorado memunculkan industri pertanian
raksasa di wilayah barat daya Amerika.
termasuk pakan ternak.
Kami menjadi poros utama dalam pasokan
pangan alfa-alfa dunia karena kami
belajar cara melakukannya dengan
efisien. Kami diberkati dengan area dan
kesempatan untuk melakukan ini, baik
dengan sungai, lembah, maupun iklim di
lembah ini. Lalu tiba-tiba populasi
dunia
bertumbuh. Itulah sebabnya negara-negara
dari seluruh dunia datang ke sini untuk
membeli produk
ini. Ini adalah basis sistem pasokan
pangan. Food supply.
Kini perusahaan asing tidak hanya datang
untuk membeli, mereka juga menanam
alfa-alfa di wilayah barat Daya Amerika
Serikat.
Salah satu yang terbesar adalah Vondo
Monte, kepunyaan keluarga kerajaan
[Musik]
Saudi. Gerald Mekena bekerja di sebuah
perusahaan yang menyediakan air minum
bagi warga Palm
Springs. Dia merasa
khawatir. Ini benar-benar industri
besar. Ini bukan pertanian. Ini
agribisnis. Beberapa tahun terakhir,
perdebatan tentang cara memanfaatkan air
sungai Colorado kian
memanas. Apakah pemerintah daerah atau
petani yang harus menghemat lebih banyak
air? Dan siapa yang menanggung dampak
ekspor produk yang membutuhkan banyak
air seperti alfaalfa?
[Musik]
Ini tagihan air di rumah saya. 14.000
galon air dan biayanya 73 dolar termasuk
pajak dan biaya lain. Para petani
mendapatkan 1 juta galon air dengan
harga yang sama. Saya hanya dapat
14.000. Mekanisme penetapan harga ini
mengecewakan karena hanya menguntungkan
bisnis. Sedangkan warga tidak bisa
memenuhi kebutuhannya.
[Musik]
46 juta orang di Amerika Serikat tidak
punya akses ke air keran yang dapat
diminum.
Ketika memikirkan bahwa ada warga
California dan AS yang hidup tanpa air
hanya supaya kita dapat mengekspor pakan
sapi ke belahan dunia lain. Saya
bertanya-tanya, apakah ada yang
memikirkan masa depan negara ini?
[Musik]
Ada penolakan dan penolakan itu terus
meningkat. Bulan Oktober 2023, negara
bagian Arizona membatalkan permohonan
sewa oleh Vondo Monte.
Saya pikir sangatlah egois jika orang
Amerika duduk di sini dan berkata,
"Baiklah, Anda mengekspor air dalam
bentuk alfalfa." Karena apalah arti
alfalfa bagi orang di Arab Saudi atau
Cina. Tapi itu sama artinya dengan
mengambil makanan mereka. Itu komentar
yang cukup
berani. Bukanlah petani kecil yang
menghasilkan untung besar dari Alfalfa.
Perusahaan skala besarlah yang membeli
ladang Alfalfa ini. Dan ada alasan
mengapa negara-negara seperti Arab Saudi
yang kondisi tanahnya seperti gurun
telah melarang produksi alf-alfa.
Ekspor sedang meningkat pesat khususnya
ke Jepang dan Cina. Pada tahun 2022, AS
mengekspor sekitar 2,8 juta ton Alfal.
Eksportir terbesarnya yakni perusahaan
yang telah kami
[Musik]
temui. Aldahrah dari Uni Emirat Arab.
Perusahaan ini berulang kali menolak
permintaan wawancara. Namun ini bukan
pertemuan terakhir kami. Permintaan
pakan ternak juga tinggi di Amerika
Serikat. Penduduk Amerika Utara memang
adalah konsumen daging sapi terbesar di
[Musik]
dunia. Kenyataannya adalah kita
sebenarnya mampu mengurangi jejak air
setiap kali kita makan.
Kita tahu bahwa hal yang bisa kita
lakukan bagi lingkungan dan mengatasi
kelangkaan air adalah mengubah cara kita
mengonsumsi produk
hewani. Dan kita perlu mengurangi jumlah
daging yang dikonsumsi setiap hari.
Namun yang terjadi justru sebaliknya,
konsumsi daging di negara-negara
industri tetap
tinggi. Tren ini terjadi di seluruh
dunia. Secara global, seseorang
mengonsumsi rata-rata 40 kg daging per
tahun, hampir dua kali lipat
dibandingkan 60 tahun
[Musik]
lalu. Ditambah lagi, populasi dunia
meningkat tiga kali lipat sejak saat
itu. Secara keseluruhan, produksi daging
ikut meningkat lima kali lipat. Produksi
susu juga meningkat hampir tiga kali
lipat dalam 60 tahun terakhir. Saat ini,
peternakan sapi perah terbesar di dunia
berada di gurun di Arab Saudi. Seperti
yang dengan bangga ditunjukkan dalam
video promosi perusahaan berikut.
Kami mengoperasikan tujuh peternakan
almar di seluruh kerajaan Arab
Saudi. Semua ini adalah peternakan sapi
perah tercanggih di dunia saat
ini. Pakan untuk sapi-sapi ini berasal
dari seluruh dunia, dari Amerika
Serikat, Spanyol, dan
[Musik]
Mesir. Jurnalis Mesir Nada Arafat
menginvestigasi dampak impor pakan
ternak
ini. Untuk itu dia pergi ke wilayah
gurun. Namun di jalan raya terlihat
bahwa pada dasarnya air Mesir telah
dirampas.
[Musik]
Mereka mungkin mengangkut
alfa-alfa sebagian besar untuk ekspor.
Di Mesir, laporan investigasi apapun
tentang agroindustri menimbulkan risiko.
Mengambil foto instalasi militer tidak
diperbolehkan.
Namun karena militer mengklaim setiap
bidang tanah terlantar di negara ini,
bisa jadi tanah manaun yang kita foto
adalah milik militer dan bisa bermasalah
hukum. Ini pekerjaan
berbahaya. Pabrik-pabrik tersebut
menjadi sangat besar hingga bisa dilihat
dari luar angkasa. Dalam beberapa tahun
terakhir, luasan lahan pertanian di
samping instalasi militer meningkat
pesat. Proyek-proyek ini bermunculan di
seluruh negeri di area yang terkadang
berukuran dua kali lipat dari ibu kota
Mesir Kairo.
Pertanian ini bukan milik militer.
[Musik]
Masalahnya ada pada perusahaan asing,
terutama dari negara-negara teluk.
Mereka membeli sebidang tanah yang luas
dan hanya menanam alfa. Mereka lalu
mengekspor hasil panen itu ke negara
asal mereka. Di mana penaman alpha-alfa
dilarang karena tingginya konsumsi air.
Mereka mencuri air dari generasi
mendatang. Ketika air langka, fondasi
kehidupan hancur.
Dalam beberapa tahun, ekspor alfa dari
Mesir meningkat
drastis. Mengapa demikian?
[Musik]
Kami bertemu seseorang yang berkenan
berbicara tentang peran militer dalam
eksploitasi air. Demi melindunginya,
kata-katanya diucapkan oleh seorang
aktor. Militer Mesir menyewakan lahan
pertanian yang luas kepada perusahaan
asing. Ini adalah bisnis bernilai
miliaran. Saya tahu sebuah kasus di mana
militer secara paksa merampas 14.000
hektar lahan. Para petani kehilangan
segalanya. Jika melawan mereka bisa
masuk
penjara. Sumber ini dapat dipercaya.
Laporan tersebut konsisten dengan
laporan lain tentang keterlibatan
militer di bidang pertanian.
[Musik]
Gambar satelit juga menunjukkan bahwa
kawasan pertanian yang luas tampak dekat
dengan lokasi
[Musik]
militer. Bagi pemerintah Mesir, air
tidak
berarti. Hal ini membahayakan masa depan
rakyat Mesir. Saya khawatir dalam 20
tahun ke depan banyak warga Mesir akan
kelaparan. Konsumen Eropa harus
menyadari bahwa perilaku mereka
berkontribusi terhadap masalah ini.
Kami menghubungi pemerintah Mesir untuk
meminta tanggapan, tapi belum ada
tanggapan.
Eksportir alfaalfa terbesar di dunia
juga melakukan bisnis besar di Mesir.
Seperti terlihat dalam video promosi
ini,
perusahaan ini punya spesialisasi dalam
proyek reklamasi lahan dan penanaman
skala besar seperti proyek di gurun
Tosca di
Mesir. Proyek ini mencakup lahan seluas
100.000 hektar dan sekitar 200 titik
irigasi.
[Musik]
Nada Arafat telah melakukan penelitian
terhadap skema ini. Sekitar 1/10 air
sungai Nil di Mesir digunakan untuk
proyek Toshka. Aldahara dan grup lain
dari Saudi memiliki lahan pertanian yang
luas di sini.
Tidak masuk akal bagi kami untuk
mengimpor makanan seperti gandum dari
luar negeri di saat negara lain datang
ke sini dan memakai air kami untuk
menanam alfa-alfa. Air tersebut lalu
diekspor untuk memberi makan ternak
mereka. Ini tidak adil.
[Musik]
Mereka mengambil air dan mengekspornya
dengan harga yang sangat mahal. Tidak
ada hukuman untuk pelanggaran semacam
ini. Pengelolaan air di sini sangat
buruk. Saya khawatir dengan Mesir.
Populasi Mesir terus bertambah. Jika
sumber daya yang langkah ini tidak
dikelola dengan mempertimbangkan masa
depan, bencana kelaparan bisa saja
terjadi. Di Eropa situasinya belum
separah itu. Namun Eropa juga perlu
mengelola sumber daya air secara lebih
berkelanjutan.
Setahun setelah pembongkaran bendungan
di sepanjang Zelun, kami bertemu lagi
dengan ahli konservasi sungai, Roberto
[Musik]
Lehirnya bebas. Bendungannya telah
hilang. Luar biasa. Sangat
natural. Alam begitu cepat dan kuat.
Dua bendungan yang ada di sini telah
dibongkar. Sekarang tak ada yang
menghambat aliran Sungai
Zelun. Roberto Le bertemu dengan Laura
yang ditugaskan pemerintah Prancis untuk
menilai pemulihan alami zona tersebut.
Salut.
Para peneliti mencoba memastikan apakah
ikan migrasi seperti salmon dan belut
bisa pulang ke tempat berkembang biak
mereka di hulu.
Saya berharap akan ada salmon muda
pertama yang dapat bereproduksi secara
alami. Itu menandakan adanya
keseimbangan baru dan stabilnya
keanekaragaman hayati sungai beserta
ikan-ikannya. Di bagian pertama sungai,
peneliti tidak menemukan ikan migrasi.
Hanya ada udang karang.
Tiap tahunnya di Prancis sekitar 100
bendungan baik yang besar maupun kecil
dibongkar. Sebuah pencapaian besar bagi
para pegiat konservasi sungai. Hari ini
juga adalah hari yang sukses bagi para
peneliti. Mana
belutnya? Lihat.
Oh, bagus ya.
Dia sudah selesai bermigrasi. Betul.
prosesnya tidak lagi terhalang
bendungan. Belut tersebut akan dipotong
untuk dianalisis lebih lanjut terkait
perkembangan stok ikan. Minggu
sebelumnya, seekor salmon berenang ke
jaring milik para
peneliti. Ini kabar baik bagi
[Musik]
sungai. Saya senang karena kerja keras
kami tidak sia-sia. Selain itu, kami
juga membantu menghidupkan kembali
sungai. Ini baru permulaan. Namun dengan
adanya migrasi ikan-ikan, Sungai Zelun
kembali memperoleh keseimbangan
alaminya. Keseimbangan ini tidak hanya
menguntungkan alam, tetapi juga
manusia. Kita dapat dengan cepat
meningkatkan ketahanan sungai-sungai.
Dengan begitu, sungai-sungai punya
peluang untuk tetap sehat dan
mengalirkan air bagi
kita. Keberadaan sungai dan sumber air
tawar lain tengah terancam. Namun dengan
langkah tepat, keseimbangan dapat
dipulihkan dan dipertahankan. Pada
akhirnya kelangsungan hidup kita di
planet biru ini pun bisa terjamin.
[Musik]